|
|
Ispanak Çorbası |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc173223
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2023
166 defa indirildi / yazdırıldı
|
Fatih Belediyesi
250 gr ıspanak
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tam buğday un
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
1 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Ispanakları bol suda yıkayın, süzün ve iri iri doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın.
Soğanı orta boy bir tencereye alın ve zeytinyağı ile şeffaflaşıncaya kadar soteleyin. Ispanakları ekleyin ve sotelemeye devam edin.
Suyu ve sütü ekleyerek orta ateşte pişirmeye bırakın. Tavaya tereyağı ve unu alarak kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
Kavurduğunuz unu çorbaya ekleyin ve çorbayı blenderdan geçirin.
5-6 dakika daha kısık ateşte kaynamaya bıraktığınız çorbayı ocaktan alarak servis yapın.
|
Ispanak Çorbası |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157298
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2021
256 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 kök ıspanak
2 yemek kaşığı iri pilavlık bulgur
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
6-7 su bardağı su
Tencereye suyu ve bulguru alarak ocağın altını açın.
Üzerine iyice yıkanıp, doğranmış ve ince ince kıyılmış ıspanağı ekleyin.
Bulgur yumuşayana kadar pişirin.
Yoğurt ve unun homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Kaynayan çorbanın suyundan alarak, azar azar tamamının tencereye aktarın. Kaynayana kadar karıştırın.
Kaynadıktan sonra tuzunu ilave edin.
3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Sıcak olarak kaselere bölüp servis edebilirsiniz.
|
Ispanak Çorbası |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc156554
Gönderme Tarihi: 10.Mar.2021
278 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. ıspanak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı pirinç
8 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta akı
Ispanaklar iyice haşlanır ve çok ince kıyılır.
Tuz ve karabiber eklenir, tereyağı ısıtılarak un pembeleşinceye kadar kavrulur.
Ispanak, su ve pirinç eklenerek çok hafif ateşte pişirilir.
Yumurta ile yoğurt iyice çırpılıp pirinç pişince çorbaya eklenir ve çok bekletilmeden servis yapılır.
|
Ispanak Çorbası |
 |
deneysel
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.02.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc140644
Gönderme Tarihi: 19.Şub.2019
515 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gram ıspanak yaprağı
1 adet patates
1 adet küçük boy soğan
3 su bardağı süt
2 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Yıkanmış ve süzülmüş ıspanak yaprağı, dörde bölünmüş patates ve soğanı tencereye alın. Süt, su, tuz ve karabiber ekleyip, kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşadıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve blenderden geçirin. Tekrar bir taşım kaynatıp, sıcak olarak servis yapın.
|
Ispanak Çorbası |
 |
çintar
Aşçıbaşı
Kayıt: 31.01.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc131607
Gönderme Tarihi: 01.Şub.2018
716 defa indirildi / yazdırıldı
|
2-3 kök ıspanak
1 adet havuç
2 kaşık tereyağı
2 kaşık zeytinyağı
2 kaşık un
2 su bardağı süt
2-3 su bardağı tavuk suyu
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Daha sonra tavuk suyu ya da su ekleyin.
Diğer yandan bir tavada, kalan tereyağını eritin ve unu ekleyip kavurun.
Unun rengi kızannca sürekli çırparak soğuk sütü ilave edin.
Çırpıp pürüzsüz bir karışım elde edin. Daha sonra bu sosu çorbaya ekleyip kaynatın.
Son olarak da; çorbanın kıvamını su koyarak ayarlayın. Tuzunu biberini atıp birkaç dakika kaynatın. Sıcak olarak servis edin.
|
ISPANAKLI ÇORBA |
 |
yansı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.03.2013
Mesajlar: 74
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc102924
Gönderme Tarihi: 12.Kas.2014
2,059 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet tavuk göğsü
5 su bardağı su
1/2 kg. ıspanak kökü
3 kaşık tereyağı
3 kaşık un
1.5 su bardağı süt
1/2 tatlı kaşığı tuz, pul biber
1 diş sarımsak
1 çay bardağı üzüm sirkesi
Tavuğu haşlayıp didikleyin. Ispanak köklerini doğrayıp tavuk suyunda haşlayın. Unu, tereyağında kavurup soğuk sütü ilave edin. Bir taşım kaynatın. Sosu ıspanakların üzerine gezdirip tavukları katın. Pul biberi, tereyağında pembeleştirip çorbanın üzerine gezdirin. Dövülmüş sarımsak ve sirke ile servis yapın.
|
Ispanak Çorbası |
 |
lalifer
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.10.2014
Mesajlar: 32
Şehir: Bolu |
Kısa URL: https://ml.md/lc102345
Gönderme Tarihi: 18.Ekm.2014
1,966 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 demet ıspanak
1 adet soğan
1 çay bardağı pirinç
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım demet dereotu
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı yoğurt
2 su bardağı su
Tuz
Nane
Tencereye 2 su bardağı suyu alıp kaynatın. Üzerine ince kıyılmış ıspanakları, pirinçleri koyup kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Yoğurdu çırpıp içine dökün ve 2 dakika daha kaynatın. İsterseniz üzerine nane kıyılmış dereotunu ezilmiş sarımsakları ilave ederek servis tabağına aktarın. Karıştırıp sıcak olarak ikram edin. Servis yaparken küçük tabakların içine koyup ikram edin.
|
Ispanak Çorbası |
 |
sanat
Aşçı
Kayıt: 23.01.2014
Mesajlar: 19
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc95339
Gönderme Tarihi: 24.Oca.2014
2,048 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 demet ıspanak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
1 demet nane
1 demet maydanoz
1 adet havuç
2 adet patates
8 bardak su
Tuz, karabiber, nane
1 limon suyu
3 diş sarımsak
Bir tencerede erittiğiniz yağda kıyılmış ıspanakları, küp doğranmış havucu, patatesi, sarımsakları, soğanı 5 dakika kadar kavurun. Üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayınca irice doğranmış nane ve maydanozu da ekleyip 20 dakika kadar pişirin. Servis yapmadan önce robotta çekip püre haline getirin. İstenirse 3 çorba kaşığı çiğ krema da çorbanın üzerine dökün. Üzerine limon suyu ilave edip karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.
|
Ispanak Çorbası |
 |
fatin
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.09.2013
Mesajlar: 35
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc94565
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2013
2,260 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 kg. ıspanak yaprağı
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 çorba kaşığı un
3 su bardağı su
1 su bardağı süt
Tuz
Ispanağı beş dakika haşlayıp süzün. Elinizle sıkıp fazla suyunu aldıktan sonra ince ince kıyın. Yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağının yarısıyla kavurun. Ispanağı ekleyip birlikte iki-üç dakika daha kavurmayı sürdürün. Unu, kalan zeytinyağında kavurun. Üzerine su ve sütü ekleyin. Kavurduğunuz ıspanağı da tencereye alın. Tuzunu ayarlayıp, 10 dakika pişirip ocaktan alın.
Fotoğraf "efsun" tarafından gönderildi. 25.12.2015
|
Ispanak Çorbası |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc92435
Gönderme Tarihi: 20.Eyl.2013
2,138 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram ıspanak
1 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım çay bardağı pirinç
1 çay bardağı tane sumak
5 su bardağı su + 1 su bardağı ılık su
Tuz, pulbiber
Ispanağı yıkayıp, süzülmeye bırakın. İyice süzüldükten sonra iri parçalar halinde doğrayın. Yemeklik doğranmış soğan ve salçayı sıvıyağda kavurun. Ispanak, tuz ve pulbiber ilave edin. Nohut ve birkaç kez yıkadığınız pirinç ile suyu ekleyin. Tane sumağı ılık suyun içinde 15 dakika bekletin ve süzün. Süzdüğünüz suyu üzerine katın ve kısık ateşte pirinç ile ıspanak yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
|
Ispanak Çorbası |
 |
Turhan Tapucu
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.03.2013
Mesajlar: 26
Şehir: Sakarya |
Kısa URL: https://ml.md/lc87458
Gönderme Tarihi: 09.Mar.2013
1,801 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gr. ıspanak
2 çorba kaşığı kıyma
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
5 su bardağı sıcak su
Kıymayı tereyağında kavurun. Soğan ve ıspanak yapraklarını ince kıyıp kıymaya ekleyin ve ıspanaklar ölene dek kavurmaya devam edin. Üzerine unu ekleyip karıştırın. Sıcak suyu ilave ederek 20 dakika kadar pişmeye bırakın.
|
ISPANAK ÇORBASI |
 |
eksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.01.2011
Mesajlar: 237
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc73570
Gönderme Tarihi: 10.Mar.2012
2,374 defa indirildi / yazdırıldı
|
50 gr. tereyağı
1 soğan
250 gr. ıspanak yaprağı
900 gr. tavuk suyu
Tuz
Karabiber
1 çorba kaşığı limon suyu
1 defne yaprağı
Bir tutam hindistancevizi
150 gr. krema
Biraz yağda kızarmış ekmek parçaları
Tereyağını bir tencerede eritip kıyılmış soğanları kavurun. Haşlanmış ıspanak yaprağı, tavuk suyu, limon suyu, hindistancevizi defne yaprağı, tuz ve karabiberi ilave edin. Karıştırarak kaynatın ve ateşi kısıp kapağı kapalı olarak 15-20 dakika pişirin. Defne yaprağını çıkarıp çorbayı soğumaya bırakın. Daha sonra mikserle iyice çarpıp püre haline getirin. Tekrar tencereye koyup kaynatın. Servis yapmadan önce kremayı katıp karıştırın. Yağda kızarmış ekmek parçaları ile birlikte servis yapın.
|
Ispanak Çorbası |
 |
ipeknur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.09.2011
Mesajlar: 69
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc68092
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2011
2,308 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg ıspanak
2 adet soğan
1 çay bardağı un
2 çorba kaşığı margarin
Yarım kg süt
2 su bardağı et suyu
Temizleyip doğradığınız ıspanakları tencereye koyun.Biraz su ekleyip ıspanakları öldürün sonra süzüp suyunu sıkın. Margarini eritip ince kıydığınız soğanları ekleyip pembeleştirin. Unu da ekleyip karıştırın. Sonra ıspanaklrı koyup karıştırın. Yarım kilo süt, tuz, karabiber ve et suyu veya su ekleyip 15 dakika kaynatıp servis yapın.
|
Ispanak Çorbası |
 |
yeni fasıl
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.08.2011
Mesajlar: 35
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc66890
Gönderme Tarihi: 17.Ağu.2011
2,316 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 adet domates
400 gram ıspanak
4 su bardağı su
Nane, tuz, karabiber
1 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı pirinç
Soğanı tereyağıyla 5 dakika kavuruyoruz. Sarımsakları, rendelenmiş domatesi ve irice doğranmış ıspanakları, pirinci ve suyu koyup yemeği pişiriyoruz. Çorba piştikten sonra istenirse limon suyu ile servis edebilirsiniz.
|
Ispanak Çorbası |
 |
Ercüment Çözer
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.06.2011
Mesajlar: 54
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc65134
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2011
4,874 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet soğan
500 gr. ıspanak
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un
6-7 su bardağı su
1 adet limon suyu
1 adet yumurta
Tuz
Soğanı yemeklik doğrayın. Ispanakları yıkayıp kıyın. Soğan ve ıspanağı margarinde kavurun. Karıştırarak unu ekleyin. Suyunu ilave edip kaynatın. Limon suyu ve yumurtayı tuzla birlikte ayrı bir kapta çırpın. Karışıma çorbadan birkaç kaşık ilave edip ılıtın. Daha sonra yavaş yavaş çorbaya döküp karıştırın.
|
ISPANAK ÇORBASI |
 |
Gülali
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.06.2011
Mesajlar: 22
Şehir: Ayaş |
Kısa URL: https://ml.md/lc64733
Gönderme Tarihi: 21.Haz.2011
5,075 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümit Usta
1 kg. ıspanak
1 adet kuru soğan
1 fincan un
500 gram süt
8-10 su bardağı et suyu veya su
1/2 paket margarin
Yeterince tuz ve karabiber
Üzerine koymak için:
Peynir rendesi
Kıtır ekmek
Tereyağı
Kırmızı pul biber
Ispanakları ayıklayıp iyice yıkadıktan sonra, içinde 1 su bardağı tuzlu su olan bir tencereye doldurup, ıspanaklar yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Suyunu süzüp soğuttuktan sonra, fazla suyunu avucumuzla sıkalım. Büyük bir bıçak yardımıyla ince ince kıyalım.
Kuru soğanı soyup rendeledikten sonra, çeyrek paket margarin yağında içinde pembeleştirelim.
Soğanlar pembeleşince, kıydığımız ıspanakları ve yeterince baharatı da tencereye ilave edip soğanlar ile birlikte kavuralım.
Başka bir tencerede, unu, kalan çeyrek paket margarin yağında kavurup içine sütü, kavurduğumuz ıspanakları ve yeterince et suyunu üave edip kaynamaya bırakalım.
Çorbamız kıvama gelince, ocaktan indirelim.
İsteyenler, bu çorbadaki ıspanak tanelerini yok etmek için ya blendır'dan geçirebilirler ya da süzebilirler.
Kaşar peyniri rendesi, kıtır ekmek ve tereyağında yaktığımız kırmızı pul biber ile birlikte servis yapalım.
|
Ispanak Çorbası |
 |
hayal idi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.05.2011
Mesajlar: 53
Şehir: Bingöl |
Kısa URL: https://ml.md/lc63979
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2011
5,008 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
1 adet soğan
5 su bardağı su
1 çorba kaşığı margarin
1 kilo ıspanağın sapı
1 kase kırmızı mercimek
1 çay bardağı pirinç
1 adet domates
Yarım limonun suyu
2 diş sarımsak
Nane
Kırmızıbiber
Tuz
Soğanı yemeklik doğrayın. Tencereye alıp suyu ilave edin. Margarini karıştırın. Temizlenmiş ıspanak saplarını küçük küçük doğrayın. Mercimek ve rendelenmiş patatesi çorbaya ekleyin. Tuzunu koyup kaynatın. Fokurdamaya başlayınca pirinci ilave edin. Pirinçler pişince ocaktan alın. Limon suyu, dövülmüş sarımsak, kırmızıbiber ve naneyi karıştırıp çorbanın üzerine gezdirin.
|
ISPANAK ÇORBASI |
 |
ölçü
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.08.2010
Mesajlar: 24
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc54178
Gönderme Tarihi: 05.Ağu.2010
5,352 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ:
1 kg. ıspanak,
1 çorba kaşığı katıyağ
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı pirinç
yarım bardak su
yarım bardak yoğurt
1 adet yumurta
tuz
karabiber
Ispanağı yıkayıp, haşlayıp, ince ince kıyın ve tuz, karabiberini koyun. Bir tencerede tereyağını hafifçe pembeleştirip, üstüne un koyup kavurun, içine ıspanak, su ve pirinç katarak ağır ateşte pişirin. Gerektiğinde su ilave edin. Pirinçler pişince çorbanın içine yumurta sarısı ile çırpılmış yoğurdu yavaşça katın.
|
ISPANAK ÇORBASI |
 |
SelinH
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.06.2010
Mesajlar: 28
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc53013
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2010
5,373 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
1 kg. ıspanak
yeteri kadar tuz ve karabiber
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı un
1/2 bardak su
1 çorba kaşığı pirinç
1/2 bardak kadar yoğurt
1 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Ispanak yıkanır, haşlanır ve incecik kıyılır. Tuz, karabiber ilave edilir. Ağzı sıkı kapanan bir tencerede tereyağı hafif pembeleşir, gerektiğinde su ilave edilir. Pirinçler pişince çorbanın içine yumurta sarısı ile çırpılmış yoğurt konup derhal servis yapılır.
|
ISPANAK ÇORBASI |
 |
Çeşmelim
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.06.2010
Mesajlar: 20
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc52599
Gönderme Tarihi: 09.Haz.2010
5,599 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ
30 yaprak ıspanak
1 adef soğan
1 adet sarımsak
1 adet havuç
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
2 çorba kaşığı un
Yarım limon suyu
Yarım su bardağı yoğurt
Tuz
Karabiber
Orta boy bir tencereye sıvı yağı alın. Yemeklik doğranmış soğan ve sarmısağı yağda pembeleşene dek kavurun. Ispanakları iyice yıkayın. Fazla sularını süzün. Elinizle veya bir bıçak yardımıyla doğrayıp, tencereye alın. Üzerine haşlamak için bir miktar su ekleyin. Ispanak haşlanırken, unu limon suyu, yoğurt ve yumurtayla karıştırın. Pütür kalmayıncaya kadar ezin. 8u karışımı ıspanak haşlandığında azar azar çorbaya ilave edin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Bir iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın.
|
|
