|
|
Marmelatlı Kurabiyeler |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169117
Gönderme Tarihi: 14.Arl.2022
224 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
2,5 - 3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
125 g yumuşak margarin
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
0,5 su bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 yumurta
Üzeri için:
1 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
2 - 3 yemek kaşığı çilek marmeladı
Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Margarin, şekerli vanilin, pudra şekeri ve yumurtayı ayrı bir kaba alın ve çatal ile iyice karıştırın. Elediğiniz unu ilave edip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp 20 dakika bekletin.
Fırın tepsisini margarin ile yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın. Hafif bastırarak yassılaştırın ve fırın tepsisine sıralayın. Hamurların ortalarına çay kaşığının tersi ile bastırarak çukurlar oluşturun ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Pişirmenin 10. dakikasında fırının kapağını açıp tepsiyi biraz öne çekin. Çay kaşığı ile tekrar kurabiyelerin üzerlerine bastırıp çukurların belirginleşmesini sağlayın. Tekrar fırının kapağını kapatıp pişirme süresini tamamlayın.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Kurabiyelerin dış kısımlarına pudra şekeri serpin ve ortalarına marmelat doldurun.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc165751
Gönderme Tarihi: 28.Haz.2022
338 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta sarısı
200 gr margarin (oda ısısında)
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 çay bardağı portakal marmeladı
1 çay bardağı frambuaz ya da çilek marmeladı
Üzeri için;
Pudra şekeri
Marmelatlar hariç diğer kurabiye malzemelerini bir araya getirin ve yoğurun. Kurabiye hamurunu 1 saat buzdolabında dinlendirin. Hamuru iki eşit parçaya bölün ve unladığınız tezgahta 1 cm kalınlığında açın. Kurabiye hamurunu dilediğiniz şekilde kurabiye kalıpları kullanarak kesin. Şekilli kurabiyeleri pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve kurabiyelerin üstte kalacak katı için hamurların orta kısımlarında küçük bir kaşık yardımıyla delikler açın. Kurabiyeleri önceden ısıtılış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri soğuttuktan sonra kurabiye tabanlarına marmelat sürün ve ortasını deldiğiniz kurabiyeleri marmelatın üzerine kapatın. Pudra şekeri serperek servis yapın.
|
Marmelatlı Kurabiye |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160481
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2021
291 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı un
1 su bardağı kıyılmış badem
75 gram oda sıcaklığında margarin
Yarım su bardağı+5 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı toz karanfil
1 çorba kaşığı tarçın
Arası için:
4-5 çorba kaşığı çikolata kreması
1 su bardağı ahududu marmeladı
Üzeri için:
Pudra şekeri
Unu düz bir zemin üzerine eleyip, ortasını havuz gibi açın. Badem, margarin, pudra şekeri, zencefil, karanfil ve tarçın ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edene dek yoğurun. Düz zemin üzerinde 3-4 santim kalınlığında açıp yuvarlak kalıpla kesin. Hamurların yarısının ortasını küçük bir kurabiye kalıbıyla yeniden kesin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından alıp, ılınması için dinlendirin. Kurabiyelerin yarısının üzerine çikolata kreması sürüp, 1 çay kaşığı marmelat yerleştirin. Üzerlerine ortası delikli kurabiyeleri kapatın. Pudra şekeri serpip servis yapın.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
çok şey bilen adam
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.05.2019
Mesajlar: 46
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc142410
Gönderme Tarihi: 02.May.2019
555 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1,5 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İstediğiniz bir marmelat (reçel de olabilir)
Malzemeleri karıştırıp bir hamur yapın. Daha sonra hamurdan parçalar alıp merdaneyle açın.
Çay bardağı ile şekil çıkarıp tepsiye dizin. Daha sonra tekrar çay bardağı ile yuvarlaklar yapın bu yuvarlakların ortasını plastik su kapağıyla delip çıkarın. Bu yuvarlakları da diğer yuvarlakların üzerine koyun ortada kalan boşluklara reçeli döküp fırında pembeleşene kadar pişirin.
|
Marmelatlı Kurabiye |
|
çok şey bilen adam
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.05.2019
Mesajlar: 46
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc142409
Gönderme Tarihi: 02.May.2019
585 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet limon veya portakal kabuğu rendesi
Alabildiğince un (4,5- 5 su bardağı un )
Üzeri için:
Marmelat
1 su bardağından biraz fazla iri çekilmiş fındık
Oda sıcaklığındaki yağa, pudra şekeri ve yumurta sarısını ekleyin ve krema haline gelinceye kadar karıştırın. Diğer malzemeleri de ekleyip, kulak memesinden biraz daha sert bir hamur yoğurun. Hamurdan cevizden biraz daha büyükçe bezeler yapın. Yuvarladıktan sonra ortasına baş parmağımızı bastırarak çukurlaştırın. Önce yumurta akına sonra yan kısımları fındığa bulayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin.
Önceden 175 derecede ısıtılmış fırına verin. Eğer fırın çok sıcak olmazsa kurabiyeler yayılır. Hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkarıp tepside soğutun. Sıcak alırsanız kurabiyeler dağılır. İyice soğuduktan sonra çukur yerlerini yeteri kadar marmelatla doldurun.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
delidolu
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.09.2016
Mesajlar: 26
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc119568
Gönderme Tarihi: 11.Eyl.2016
1,191 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
3 kahve fincanı pudra şekeri
1 paket vanilya
5 su bardağı un
Üzeri için:
3 yemek kaşığı çilek veya vişne ya da kayısı marmelatı
Önce derin bir karıştırma kabının içine; yumuşamış margarini ve pudra şekerini koyarak yoğurmaya başlayalım. Daha sonra vanilya ve unu ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Kulak memesinden az biraz sertçe bir hamur elde edeceğiz. Şimdi de hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, tezgahın üzerinde elimizle bastırarak, en fazla yarım santim kalınlığına gelinceye dek hamuru inceltelim. Herhangi bir kurabiye kalıbıyla ya da bir çay bardağının ağzıyla ha-\ murdan şekiller çıkaralım, isterseniz i hamuru, merdane yardımıyla bir def-| ter boyutunda açıp, kalıplarla kesebilirsiniz. Sonra da her bir kurabiye hamurunun tam ortasını, parmağımızla iyice bastırarak çukudaştıra-lım. Bu çukurları daha sonra marmelatla dolduracağız. Kurabiyeleri yağlanmış ya da fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirip, 175 dereceye ayarladığımız fırında, 12-14 dakika kadar pişirelim. Hemen fırından çıkarıp, soğumaya bırakalım. Soğuyan kurabiyelerin ortasına yarım çay kaşığı kadar marmelat yerleştirip, servise sunalım.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
hicran selin
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.07.2016
Mesajlar: 29
Şehir: Afyonkarahisar |
Kısa URL: https://ml.md/lc118710
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2016
2,859 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ülker Toker
250 gr. tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı buğday nişastası
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı hindistancevizi
2 bardak un
1 kase vişne marmelatı
Tüm malzeme karıştırılır hamur buzdolabında yarım saat bekletilir. İnce olacak şekilde hamur açılır ve şekilli kalıplarla kesilir üst tarafa gelen hamurun ortasına şekil verilip açılır içerisine marmelat konulur. Fırında 175 derecede pişirilir arzuya göre pudra şekeri serpilir.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc118472
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2016
1,239 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kavanoz marmelat
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Yeterince un
Şekeri ve sütü hamur yoğurma kabına alın. Şeker eriyene dek çırpın. Ardından 3 adet yumurtayı ve 1 adet yumurtanın akını ilave edin. 1 su bardağı sıvı yağ, karbonatı ve kabartma tozunu ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana dek un ilave edin. Malzemeler karışana dek yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlak şekil verin. Yuvarlak hamurların ortasına parmak bastırarak çukur yapın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış orta ısıda fırında üzerleri pembeleşene dek pişirin. Fırından çıktıktan sonra her kurabiyenin ortasına marmelat sürüp servis yapın.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
ayol
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.07.2016
Mesajlar: 27
Şehir: Bartın |
Kısa URL: https://ml.md/lc118461
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2016
1,267 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı un
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
150 gr. margarin
1 yumurta
250 gr. dilediğiniz bir marmelat
2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
Un, şeker, vanilya, dilim halinde kesilmiş margarini ve yumurtayı bir kâede karıştırıp yoğurduktan sonra yarım saat soğuk bir yerde dinlendirin. Hamuru iki-üç parçaya bölüp her parçayı teker teker unlanmış bir yerde 3 milimetre kalınlıkta açın. Bu hamur parçalarından bir çay bardağı ile ya da küçük kalıplarla kurabiyeler kesin. Bu kurabiyelerin yarısını da, ya ortasını şekillendirerek ya da keserek açın. Şimdi hem ortası delik kurabiyeleri hem de deliksiz olanları parşömen kâğıdı, ile döşediğiniz bir tepsiye yerleştirin. Böylece yüksek ısılı fırında 10 dakika kadar pişirin. Sonra soğumaya bırakın. Daha sonra da deliksiz kurabiyelerin üzerine tamamen marmelat sürüp, delikli olan kurabiyeleri de üzerine oturtun.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc115175
Gönderme Tarihi: 28.Şub.2016
1,833 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı yoğurt
100 gram tereyağı (oda ısısında)
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tepeleme karbonat
Aldığı kadar un (ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak)
Koyu kıvamlı bir marmelat
1. Tüm malzeme ele yapışmayan yumuşak bir kurabiye harcı elde edene kadar yoğrulur.
2. Yarısı hava almayacak şekilde sarılıp buzluğa kaldırılır.
3. Kalan yarısı tezgahta açılır.
4. Üzerine koyu kıvamlı marmelat eşit miktarda sürülür.
5. Buzluktaki hamur çıkarılır ve marmelatların üzerini kaplayacak şekilde rendelenir.
6. Dilediğiniz kopat ile şekiller kesilir (ben yıldız kullandım) ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
7. Servis ederken üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
tadıgüzel
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.02.2012
Mesajlar: 229
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc75687
Gönderme Tarihi: 13.May.2012
2,261 defa indirildi / yazdırıldı
|
Tuğrul Şavkar
500 gr. un (4 su bardağı )
1 tutam vanilin
1 adet yumurta
250 gr. margarin
125 gr. pudraşekeri (1 su bardağı)
70 gr. elma marmelatı (ısıtılmış)
Unu ve vanilini bir kaba eleyin. Yumurtayı hafifçe çırpın.
Margarini ve pudraşekerini bir karıştırma kabına koyarak mikser ile birkaç dakika çırpın. Çırpılmış yumurtayı ekleyip çırpmayı sürdürerek şekerli yağa yedirin. Unu ve vanilini katıp, yoğurarak bisküvi hamurunu elde edin.
Fırınınızı 180°C'ye getirip ısıtın. Hamuru tezgâha koyarak bir merdane ile xh cm. kalınlığında açın. Küçük yuvarlak bir kalıpla bisküvilerinizi kesin. Her bir bisküvi'nin ortasına parmağınızı bastırıp çukurlaştırın.
Kestiğiniz kurabiyelerin kenarından çıkan hamuru tekrar yoğurup merdane ile 2 mm. kalınlığında açın. Bisküvileri kalıpla keserek çıkarın. Hamur bitinceye kadar bu işlemi tekrarlayın.
Üzerine fırın kâğıdı serilmiş bir tepsiye dizin. Fırına sürerek yaklaşık 20 dakika pişirin.
Pişen bisküvileri fırından alın. Ilınmaya bırakın. Ilındıktan sonra ortalarına ısıtılmış marmelattan koyarak marmelatı donmaya bırakın. Dilerseniz biraz çikolata eritip üzerini süsleyin. Bir tabağa dizerek servis yapın.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
Saliha Uslu
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.07.2007
Mesajlar: 24
Şehir: Kavaklıdere Çankaya |
Kısa URL: https://ml.md/lc72680
Gönderme Tarihi: 16.Şub.2012
2,138 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr margarin
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı kayısı marmelatı
1 su bardağı ceviz (dövülmemiş)
1 çay bardağı toz badem
Aldığı kadar un
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, unu, pudra şekerini, kayısı marmelatını ve toz bademi karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamut- elde edin. Hamuru merdane yardımıyla açın. örümcek şeklindeki bir kalıpla kesin ve tepsiye dizin, önceden ısıtılmış fırında pembemsi bir renk alana dek pişirin. Fırından çıkanca üstüne marmelat sürün ve yarım ceviz koyun. Soğuduktan sonra servis yapın.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
dosta
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.10.2011
Mesajlar: 112
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc68636
Gönderme Tarihi: 03.Ekm.2011
2,086 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram margarin
1 çay bardağı pudraşekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet yumurta
Aldığı kadar un
4-5 çorba kaşığı marmelat
Yumurtalardan birinin sarısını üzerine sürmek için ayırıp diğer yumurtaları oda sıcaklığındaki margarin ve pudraşekeri ile karıştırın. Karışıma un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğunun. Hamuru üç parçaya ayırın. Her parçayı 1 parmak kalınlığında açın. Açtığınız yufkalardan bir çay bardağı yardımıyla yuvarlak parçalar kesin. Artan hamurları tekrar açarak, halkalar çıkarın. Ve bunları yuvarlakların üzerine ortası boş kalacak şekilde yerleştirin. Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 170C fırında, üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Kurabiyeler soğuduktan sonra ortalarındaki boşluğa marmelat koyup servis yapın.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
doğanay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.09.2011
Mesajlar: 60
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc68284
Gönderme Tarihi: 23.Eyl.2011
1,925 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.5 su bardağı un
½ su bardağı mısır nişastası
125 gr margarin
½ kahve fincanı sıvıyağ
½ su bardağı şeker
1 yumurta
1'er paket kabartma tozu, vanilya
Üzerine sürmek için marmelat
Un, nişasta, karbonat ve vanilyayı karıştırıp eleyin.Yoğurma kabında margarin, sıvıyağ, yumurta ve şekeri elinizle karıştırın üzerine elediğiniz diğer malzemeleri ilave ederek yoğurun. Hamur ele yapışmıyorsa olmuş demektir. Hamurdan küçük parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın. Avucunuzla hafifçe bastırıp tam ortasına parmağınız ile bastırın. Oluşan boşluklara birer tatlı kaşığı marmelat koyun. Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede pişirin.
|
MARMELATLI KURABİYE |
 |
Herhangi biri
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.06.2011
Mesajlar: 54
Şehir: Mordoğan |
Kısa URL: https://ml.md/lc64780
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2011
3,322 defa indirildi / yazdırıldı
|
İkbal Gürpınar
FINDIK HAMURU İÇİN:
200 gr toz fındık
20 gr pudra şekeri
3 yumurta akı
ALT HAMURU İÇİN:
500 gr un
250 gr tereyağı
2 yumurta
1 kabartma tozu
1 vanilya
Ayrıca 1 çay bardağı vişne marmeladı
Pudra şekerimizle yumurta aklarımızı iyice çırpalım ve fındık tozumuzu da ilave edip çırpmaya devam edelim hamurumuz kıvam aldığında sıkma torbamıza dolduralım ve kenarda bekle telim. Kurabiyemizin alt hamurunu hazırlamak için bütün hamur malzememizi iyice yoğurup, merdane yardımı ile unlanmış tezgâhımıza yarım cm kalınlığında açalım. Çay bardağı ağzı ile kesip, yağlı fırın kâğıdı yaydığımız tepsimize dizelim. Sıkma torbamızdaki hamurumuzla alt hamurlarımızın üstlerine çemberler yapalım.180 derece fırınımızda kurabiyelerimiz pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkardığımız kurabiyelerimizin ortasındaki boşluğu vişne marmeladımızla dolduralım.
Not: Kurabiyemizin marmelatlı kısmının daha parlak ve pürüzsüz gözükmesini istersek marmelatlı kısmın üzerine tart jölesi hazırlayıp birer yemek kaşığı koyabiliriz.
|
MARMELATLI KURABİYE |
 |
SonaY
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.07.2005
Mesajlar: 262
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc58277
Gönderme Tarihi: 06.Arl.2010
2,449 defa indirildi / yazdırıldı
|
Oktay Usta
4 su bardağı un
1 yumurta
120 gr. margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı toz badem
mamelat
üzeri için:
pudra şekeri
Karıştırma kabına 4 su bardağı un alnır, ortası açılır. İçine yumurta, sıvıyağ, yoğurt ve margarin ilave edilir. Kabartma tozu ve vanilya eklendikten sonra karıştırlır. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır. Hamur kurşun kalem kalınlığında açılır. Daha sonra kurabiye kalıpları ile kesilir. Kesilen hamurlar yumurta beyazı yardımı ile yapıştırılıp 175 dercede 13- 15 dk. da pişirilir. Pişince üzerine pudra şekeri elenerek ve ortasına marmelat konularak servis yapılır.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
Ayşe'm
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.08.2010
Mesajlar: 54
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc54335
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2010
2,894 defa indirildi / yazdırıldı
|
Emine Beder
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı erimiş margarin
1 çay bardağı yoğurt
4-4,5 su bardağı un
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
3-4 çorba kaşığı marmelat (herhangi bir marmelat)
pudra şekeri (üzerine serpmek için)
Hamur yoğuracağımız kaba sıvı yağı, eritip ılıttığımız margarini, yoğurdu, pudra şekerini, vanilyaları ekleyip çırpalım. Unu ve kabartma tozunu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamuru merdane ile 0.5 mm. kalınlıkta açalım. Hamuru arzu ettiğimiz şekilde bisküvi kalıpları ile keselim. Hamurların yarısının ortalarını daha küçük bir kurabiye kalıbı ile keserek çıkaralım. Hamurları margarinle yağlanmış fırın kabına dizip önceden ısıtılmış 190° ısılı fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirelim. Kurabiyeleri fırından alıp ortası delikli olan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri eleyelim. Deliksiz kurabiyelerin üzerlerine ise 1 tatlı kaşığı marmelat sürelim. Marmelatlı kurabiyelerin üzerine pudra şekerli kurabiyeleri yerleştirip servis tabağına dizelim.
Fotoğraf "ibrahim ibo" tarafından gönderildi. 11.02.2019
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
gülay çarıkçı
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.06.2008
Mesajlar: 24
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc24564
Gönderme Tarihi: 12.Haz.2008
2,150 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
1 paket yumuşamış margarin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu yada portakal kabuğu rendesi
1 yumurta (sarısı içine beyazı dışına)
saldığı kadar un
dövülmüş fındık
marmelat
Marmelat, fındık, yumurta beyazı hariç tüm malzemeleri karıştırıp hamur yapıyoruz. Kurabiye şekli verdiğiniz hamur topalaklarının ortasını oyun. Önce yumurta akına sonrada fındığa batırı-yoruz. 175 derecede pişirdikten sonra ortalarına marmelat yerleştiriyoruz.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
dilber
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.05.2008
Mesajlar: 86
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc23631
Gönderme Tarihi: 05.May.2008
2,272 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı un, 250 g margarin (oda sıcaklığında yumuşamış), 1 çorba kaşığı yoğurt, 1 kahve fincanı pudra şekeri, 1 adet yumurta sarısı, 1 paket şekerli vanilin, 1 paket hamur kabartma tozu yoğurulur, üzerine nemli bez Kapatılıp 15 dakika dinlendirilir. Yarım kg. kırmızı italyan eriği, 1,5 su bardağı şeker kısık ateşte pişirilir, sıcakken süzgeçten geçirilerek soğutulur. Hamurdan küçük parçalar koparılır, kase şekli verilip yağlanmış tepsiye dizilir. 180'de fırında pembeleşinceye kadar pişirilir. Ortalarına marmelat eklenir (kayısı, böğürtlen v.b,), üzeri fındık, fıstık ile süslenir.
|
Marmelatlı Kurabiyeler |
 |
çitlenbik
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.11.2007
Mesajlar: 22
Şehir: Tekirdağ |
Kısa URL: https://ml.md/lc19669
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2007
2,887 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yaklaşık 70 adet
300 g un,
1 tatlı kaşığı natron,
160 g pudra şekeri,
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi,
1.5 paket kurabiye baharatı (tarçın, kişniş, karabiber, kakule, hindistancevizi, karanfil),
80 g bal,
2 yumurta
İçi:
100 g kuru üzüm,
50 g fıstık,
50 g şeritlenmiş badem,
50 g fındık,
40'ar g limon ve portakal şekerlemesi
Ayrıca:
6-7 yemek kaşığı kayısı konfitürü,
1 yumurta,
35 adet soyulmuş badem
1. Unu, pudra şekeri, natron, limon kubuğu ve baharatları karıştırın. Hafif ısıtılmış balı yumurta ile biraz çırpın, kuru malzemelerle karıştırın, hamur yoğurun.
2. Kuru üzümleri az suya bastırın. Kalan malzemeleri kıyın ve üzümlerle birlikte bir tasta karıştırın.
3. Fırını 200 derecede ısıtın.
4. Hamuru ikiye bölün. Yarısını unlu zemin üstünde tepsi büyüklüğünde açın. Hamuru yağlı bir tepsiye dizin, üzerine ılık konfitür sürün, cevizli karışımı yayın. Hamurun öbür yarısını üstüne örtün, oklava ile hafif bastırın.
5. Üstüne yumurta sürün, 15 -20 dakika pişirin.
6. Kurabiyeleri kare şeklinde kesin (2.5 x 2.5 cm). Yarım badem ile garnitür yapın.
|
|
