|
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
tolky
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 54
Şehir: istanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc4487
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2006
3,322 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 su bardagi seker
1 paket margarin (oda sicakliginda)
1 çay kasigi tarçin
Yarim su bardagi süt
1 adet yumurta
1 çorba kasigi kakao
Alabildigi kadar un
1 kase marmelat
1 su bardagi pudra sekeri
1 paket kabartma tozu
YAPILIŞ TARİFİ
Hamur yogurma kabina yumusatilmis margarini ve sekeri alarak krem haline gelene dek yogurun. Ardindan sütü, 1 yumurtayi, tarçini, kakaoyu, kabartma tozunu da ekleyerek, karistirin. Azar azar unu ilave ederek, kulak memesi yumusakliginda, ele yapismayacak kivamda bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz iriliginde parçalar koparip, yuvarlayin ve ortalarina basparmagimizi bastirarak ufak çukurlar yapip tepsiye dizin. Önceden isitilmis firinda, kurabiyeler pembelesene kadar (35 dak.) pisirin. Firindan alip, ilittiktan sonra ortalarindaki bosluklara marmelat doldurun ve üzerine pudra sekeri serpip, servis yapin.
Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 11.03.2021
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
Saide
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.09.2007
Mesajlar: 21
|
Kısa URL: https://ml.md/lc17675
Gönderme Tarihi: 11.Eyl.2007
2,385 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kavanoz portakal marmelatı,
1,5 su bardağı şeker,
1 su bardağı süt,
4 adet yumurta,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 çay kaşığı kabartma tozu,
1 cay kaşığı karbonat,
yeterince un
Şekeri ve 1 su bardağı sütü hamur yoğurma kabına alın. Şeker eriyene dek çırpın. 3 adet yumurtayı ve 1 adet yumurtanın akını ilave edin. Yumurta sarısını sonra kullanmak için bir kenarda bekletin. 1 su bardağı sıvıyağı, 1 çay kaşığı karbonatı ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana dek un ekleyin.
Malzemeler özleşene dek yoğurun. Hamurdan cevizden biraz büyükçe parçalar koparın.
Elinizde yuvarlayarak şekil verin. Yuvarlak hamurların ortasına parmağınızla bastırarak çukur oluşturun.
Yumurta sarısı sürün. Hafifçe yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra ılınmasını bekleyin. Her kurabiyenin çukur olan kısmına portakal marmelatı koyun. Servis yapın.
|
Marmelatlı Kurabiyeler |
 |
çitlenbik
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.11.2007
Mesajlar: 22
Şehir: Tekirdağ |
Kısa URL: https://ml.md/lc19669
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2007
3,018 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yaklaşık 70 adet
300 g un,
1 tatlı kaşığı natron,
160 g pudra şekeri,
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi,
1.5 paket kurabiye baharatı (tarçın, kişniş, karabiber, kakule, hindistancevizi, karanfil),
80 g bal,
2 yumurta
İçi:
100 g kuru üzüm,
50 g fıstık,
50 g şeritlenmiş badem,
50 g fındık,
40'ar g limon ve portakal şekerlemesi
Ayrıca:
6-7 yemek kaşığı kayısı konfitürü,
1 yumurta,
35 adet soyulmuş badem
1. Unu, pudra şekeri, natron, limon kubuğu ve baharatları karıştırın. Hafif ısıtılmış balı yumurta ile biraz çırpın, kuru malzemelerle karıştırın, hamur yoğurun.
2. Kuru üzümleri az suya bastırın. Kalan malzemeleri kıyın ve üzümlerle birlikte bir tasta karıştırın.
3. Fırını 200 derecede ısıtın.
4. Hamuru ikiye bölün. Yarısını unlu zemin üstünde tepsi büyüklüğünde açın. Hamuru yağlı bir tepsiye dizin, üzerine ılık konfitür sürün, cevizli karışımı yayın. Hamurun öbür yarısını üstüne örtün, oklava ile hafif bastırın.
5. Üstüne yumurta sürün, 15 -20 dakika pişirin.
6. Kurabiyeleri kare şeklinde kesin (2.5 x 2.5 cm). Yarım badem ile garnitür yapın.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
dilber
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.05.2008
Mesajlar: 86
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc23631
Gönderme Tarihi: 05.May.2008
2,376 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı un, 250 g margarin (oda sıcaklığında yumuşamış), 1 çorba kaşığı yoğurt, 1 kahve fincanı pudra şekeri, 1 adet yumurta sarısı, 1 paket şekerli vanilin, 1 paket hamur kabartma tozu yoğurulur, üzerine nemli bez Kapatılıp 15 dakika dinlendirilir. Yarım kg. kırmızı italyan eriği, 1,5 su bardağı şeker kısık ateşte pişirilir, sıcakken süzgeçten geçirilerek soğutulur. Hamurdan küçük parçalar koparılır, kase şekli verilip yağlanmış tepsiye dizilir. 180'de fırında pembeleşinceye kadar pişirilir. Ortalarına marmelat eklenir (kayısı, böğürtlen v.b,), üzeri fındık, fıstık ile süslenir.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
gülay çarıkçı
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.06.2008
Mesajlar: 24
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc24564
Gönderme Tarihi: 12.Haz.2008
2,243 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
1 paket yumuşamış margarin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu yada portakal kabuğu rendesi
1 yumurta (sarısı içine beyazı dışına)
saldığı kadar un
dövülmüş fındık
marmelat
Marmelat, fındık, yumurta beyazı hariç tüm malzemeleri karıştırıp hamur yapıyoruz. Kurabiye şekli verdiğiniz hamur topalaklarının ortasını oyun. Önce yumurta akına sonrada fındığa batırı-yoruz. 175 derecede pişirdikten sonra ortalarına marmelat yerleştiriyoruz.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
Ayşe'm
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.08.2010
Mesajlar: 54
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc54335
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2010
3,015 defa indirildi / yazdırıldı
|
Emine Beder
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı erimiş margarin
1 çay bardağı yoğurt
4-4,5 su bardağı un
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
3-4 çorba kaşığı marmelat (herhangi bir marmelat)
pudra şekeri (üzerine serpmek için)
Hamur yoğuracağımız kaba sıvı yağı, eritip ılıttığımız margarini, yoğurdu, pudra şekerini, vanilyaları ekleyip çırpalım. Unu ve kabartma tozunu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamuru merdane ile 0.5 mm. kalınlıkta açalım. Hamuru arzu ettiğimiz şekilde bisküvi kalıpları ile keselim. Hamurların yarısının ortalarını daha küçük bir kurabiye kalıbı ile keserek çıkaralım. Hamurları margarinle yağlanmış fırın kabına dizip önceden ısıtılmış 190° ısılı fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirelim. Kurabiyeleri fırından alıp ortası delikli olan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri eleyelim. Deliksiz kurabiyelerin üzerlerine ise 1 tatlı kaşığı marmelat sürelim. Marmelatlı kurabiyelerin üzerine pudra şekerli kurabiyeleri yerleştirip servis tabağına dizelim.
Fotoğraf "ibrahim ibo" tarafından gönderildi. 11.02.2019
|
MARMELATLI KURABİYE |
 |
SonaY
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.07.2005
Mesajlar: 262
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc58277
Gönderme Tarihi: 06.Arl.2010
2,550 defa indirildi / yazdırıldı
|
Oktay Usta
4 su bardağı un
1 yumurta
120 gr. margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı toz badem
mamelat
üzeri için:
pudra şekeri
Karıştırma kabına 4 su bardağı un alnır, ortası açılır. İçine yumurta, sıvıyağ, yoğurt ve margarin ilave edilir. Kabartma tozu ve vanilya eklendikten sonra karıştırlır. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır. Hamur kurşun kalem kalınlığında açılır. Daha sonra kurabiye kalıpları ile kesilir. Kesilen hamurlar yumurta beyazı yardımı ile yapıştırılıp 175 dercede 13- 15 dk. da pişirilir. Pişince üzerine pudra şekeri elenerek ve ortasına marmelat konularak servis yapılır.
|
MARMELATLI KURABİYE |
 |
Herhangi biri
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.06.2011
Mesajlar: 54
Şehir: Mordoğan |
Kısa URL: https://ml.md/lc64780
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2011
3,450 defa indirildi / yazdırıldı
|
İkbal Gürpınar
FINDIK HAMURU İÇİN:
200 gr toz fındık
20 gr pudra şekeri
3 yumurta akı
ALT HAMURU İÇİN:
500 gr un
250 gr tereyağı
2 yumurta
1 kabartma tozu
1 vanilya
Ayrıca 1 çay bardağı vişne marmeladı
Pudra şekerimizle yumurta aklarımızı iyice çırpalım ve fındık tozumuzu da ilave edip çırpmaya devam edelim hamurumuz kıvam aldığında sıkma torbamıza dolduralım ve kenarda bekle telim. Kurabiyemizin alt hamurunu hazırlamak için bütün hamur malzememizi iyice yoğurup, merdane yardımı ile unlanmış tezgâhımıza yarım cm kalınlığında açalım. Çay bardağı ağzı ile kesip, yağlı fırın kâğıdı yaydığımız tepsimize dizelim. Sıkma torbamızdaki hamurumuzla alt hamurlarımızın üstlerine çemberler yapalım.180 derece fırınımızda kurabiyelerimiz pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkardığımız kurabiyelerimizin ortasındaki boşluğu vişne marmeladımızla dolduralım.
Not: Kurabiyemizin marmelatlı kısmının daha parlak ve pürüzsüz gözükmesini istersek marmelatlı kısmın üzerine tart jölesi hazırlayıp birer yemek kaşığı koyabiliriz.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
doğanay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.09.2011
Mesajlar: 60
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc68284
Gönderme Tarihi: 23.Eyl.2011
2,028 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.5 su bardağı un
½ su bardağı mısır nişastası
125 gr margarin
½ kahve fincanı sıvıyağ
½ su bardağı şeker
1 yumurta
1'er paket kabartma tozu, vanilya
Üzerine sürmek için marmelat
Un, nişasta, karbonat ve vanilyayı karıştırıp eleyin.Yoğurma kabında margarin, sıvıyağ, yumurta ve şekeri elinizle karıştırın üzerine elediğiniz diğer malzemeleri ilave ederek yoğurun. Hamur ele yapışmıyorsa olmuş demektir. Hamurdan küçük parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın. Avucunuzla hafifçe bastırıp tam ortasına parmağınız ile bastırın. Oluşan boşluklara birer tatlı kaşığı marmelat koyun. Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede pişirin.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
dosta
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.10.2011
Mesajlar: 112
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc68636
Gönderme Tarihi: 03.Ekm.2011
2,217 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram margarin
1 çay bardağı pudraşekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet yumurta
Aldığı kadar un
4-5 çorba kaşığı marmelat
Yumurtalardan birinin sarısını üzerine sürmek için ayırıp diğer yumurtaları oda sıcaklığındaki margarin ve pudraşekeri ile karıştırın. Karışıma un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğunun. Hamuru üç parçaya ayırın. Her parçayı 1 parmak kalınlığında açın. Açtığınız yufkalardan bir çay bardağı yardımıyla yuvarlak parçalar kesin. Artan hamurları tekrar açarak, halkalar çıkarın. Ve bunları yuvarlakların üzerine ortası boş kalacak şekilde yerleştirin. Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 170C fırında, üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Kurabiyeler soğuduktan sonra ortalarındaki boşluğa marmelat koyup servis yapın.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
Saliha Uslu
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.07.2007
Mesajlar: 24
Şehir: Kavaklıdere Çankaya |
Kısa URL: https://ml.md/lc72680
Gönderme Tarihi: 16.Şub.2012
2,260 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr margarin
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı kayısı marmelatı
1 su bardağı ceviz (dövülmemiş)
1 çay bardağı toz badem
Aldığı kadar un
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, unu, pudra şekerini, kayısı marmelatını ve toz bademi karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamut- elde edin. Hamuru merdane yardımıyla açın. örümcek şeklindeki bir kalıpla kesin ve tepsiye dizin, önceden ısıtılmış fırında pembemsi bir renk alana dek pişirin. Fırından çıkanca üstüne marmelat sürün ve yarım ceviz koyun. Soğuduktan sonra servis yapın.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
tadıgüzel
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.02.2012
Mesajlar: 229
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc75687
Gönderme Tarihi: 13.May.2012
2,400 defa indirildi / yazdırıldı
|
Tuğrul Şavkar
500 gr. un (4 su bardağı )
1 tutam vanilin
1 adet yumurta
250 gr. margarin
125 gr. pudraşekeri (1 su bardağı)
70 gr. elma marmelatı (ısıtılmış)
Unu ve vanilini bir kaba eleyin. Yumurtayı hafifçe çırpın.
Margarini ve pudraşekerini bir karıştırma kabına koyarak mikser ile birkaç dakika çırpın. Çırpılmış yumurtayı ekleyip çırpmayı sürdürerek şekerli yağa yedirin. Unu ve vanilini katıp, yoğurarak bisküvi hamurunu elde edin.
Fırınınızı 180°C'ye getirip ısıtın. Hamuru tezgâha koyarak bir merdane ile xh cm. kalınlığında açın. Küçük yuvarlak bir kalıpla bisküvilerinizi kesin. Her bir bisküvi'nin ortasına parmağınızı bastırıp çukurlaştırın.
Kestiğiniz kurabiyelerin kenarından çıkan hamuru tekrar yoğurup merdane ile 2 mm. kalınlığında açın. Bisküvileri kalıpla keserek çıkarın. Hamur bitinceye kadar bu işlemi tekrarlayın.
Üzerine fırın kâğıdı serilmiş bir tepsiye dizin. Fırına sürerek yaklaşık 20 dakika pişirin.
Pişen bisküvileri fırından alın. Ilınmaya bırakın. Ilındıktan sonra ortalarına ısıtılmış marmelattan koyarak marmelatı donmaya bırakın. Dilerseniz biraz çikolata eritip üzerini süsleyin. Bir tabağa dizerek servis yapın.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc115175
Gönderme Tarihi: 28.Şub.2016
1,947 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı yoğurt
100 gram tereyağı (oda ısısında)
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tepeleme karbonat
Aldığı kadar un (ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak)
Koyu kıvamlı bir marmelat
1. Tüm malzeme ele yapışmayan yumuşak bir kurabiye harcı elde edene kadar yoğrulur.
2. Yarısı hava almayacak şekilde sarılıp buzluğa kaldırılır.
3. Kalan yarısı tezgahta açılır.
4. Üzerine koyu kıvamlı marmelat eşit miktarda sürülür.
5. Buzluktaki hamur çıkarılır ve marmelatların üzerini kaplayacak şekilde rendelenir.
6. Dilediğiniz kopat ile şekiller kesilir (ben yıldız kullandım) ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
7. Servis ederken üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
ayol
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.07.2016
Mesajlar: 27
Şehir: Bartın |
Kısa URL: https://ml.md/lc118461
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2016
1,390 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı un
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
150 gr. margarin
1 yumurta
250 gr. dilediğiniz bir marmelat
2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
Un, şeker, vanilya, dilim halinde kesilmiş margarini ve yumurtayı bir kâede karıştırıp yoğurduktan sonra yarım saat soğuk bir yerde dinlendirin. Hamuru iki-üç parçaya bölüp her parçayı teker teker unlanmış bir yerde 3 milimetre kalınlıkta açın. Bu hamur parçalarından bir çay bardağı ile ya da küçük kalıplarla kurabiyeler kesin. Bu kurabiyelerin yarısını da, ya ortasını şekillendirerek ya da keserek açın. Şimdi hem ortası delik kurabiyeleri hem de deliksiz olanları parşömen kâğıdı, ile döşediğiniz bir tepsiye yerleştirin. Böylece yüksek ısılı fırında 10 dakika kadar pişirin. Sonra soğumaya bırakın. Daha sonra da deliksiz kurabiyelerin üzerine tamamen marmelat sürüp, delikli olan kurabiyeleri de üzerine oturtun.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc118472
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2016
1,361 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kavanoz marmelat
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Yeterince un
Şekeri ve sütü hamur yoğurma kabına alın. Şeker eriyene dek çırpın. Ardından 3 adet yumurtayı ve 1 adet yumurtanın akını ilave edin. 1 su bardağı sıvı yağ, karbonatı ve kabartma tozunu ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana dek un ilave edin. Malzemeler karışana dek yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlak şekil verin. Yuvarlak hamurların ortasına parmak bastırarak çukur yapın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış orta ısıda fırında üzerleri pembeleşene dek pişirin. Fırından çıktıktan sonra her kurabiyenin ortasına marmelat sürüp servis yapın.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
hicran selin
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.07.2016
Mesajlar: 29
Şehir: Afyonkarahisar |
Kısa URL: https://ml.md/lc118710
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2016
2,995 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ülker Toker
250 gr. tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı buğday nişastası
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı hindistancevizi
2 bardak un
1 kase vişne marmelatı
Tüm malzeme karıştırılır hamur buzdolabında yarım saat bekletilir. İnce olacak şekilde hamur açılır ve şekilli kalıplarla kesilir üst tarafa gelen hamurun ortasına şekil verilip açılır içerisine marmelat konulur. Fırında 175 derecede pişirilir arzuya göre pudra şekeri serpilir.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
delidolu
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.09.2016
Mesajlar: 26
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc119568
Gönderme Tarihi: 11.Eyl.2016
1,308 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
3 kahve fincanı pudra şekeri
1 paket vanilya
5 su bardağı un
Üzeri için:
3 yemek kaşığı çilek veya vişne ya da kayısı marmelatı
Önce derin bir karıştırma kabının içine; yumuşamış margarini ve pudra şekerini koyarak yoğurmaya başlayalım. Daha sonra vanilya ve unu ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Kulak memesinden az biraz sertçe bir hamur elde edeceğiz. Şimdi de hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, tezgahın üzerinde elimizle bastırarak, en fazla yarım santim kalınlığına gelinceye dek hamuru inceltelim. Herhangi bir kurabiye kalıbıyla ya da bir çay bardağının ağzıyla ha-\ murdan şekiller çıkaralım, isterseniz i hamuru, merdane yardımıyla bir def-| ter boyutunda açıp, kalıplarla kesebilirsiniz. Sonra da her bir kurabiye hamurunun tam ortasını, parmağımızla iyice bastırarak çukudaştıra-lım. Bu çukurları daha sonra marmelatla dolduracağız. Kurabiyeleri yağlanmış ya da fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirip, 175 dereceye ayarladığımız fırında, 12-14 dakika kadar pişirelim. Hemen fırından çıkarıp, soğumaya bırakalım. Soğuyan kurabiyelerin ortasına yarım çay kaşığı kadar marmelat yerleştirip, servise sunalım.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
çok şey bilen adam
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.05.2019
Mesajlar: 46
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc142409
Gönderme Tarihi: 02.May.2019
708 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet limon veya portakal kabuğu rendesi
Alabildiğince un (4,5- 5 su bardağı un )
Üzeri için:
Marmelat
1 su bardağından biraz fazla iri çekilmiş fındık
Oda sıcaklığındaki yağa, pudra şekeri ve yumurta sarısını ekleyin ve krema haline gelinceye kadar karıştırın. Diğer malzemeleri de ekleyip, kulak memesinden biraz daha sert bir hamur yoğurun. Hamurdan cevizden biraz daha büyükçe bezeler yapın. Yuvarladıktan sonra ortasına baş parmağımızı bastırarak çukurlaştırın. Önce yumurta akına sonra yan kısımları fındığa bulayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin.
Önceden 175 derecede ısıtılmış fırına verin. Eğer fırın çok sıcak olmazsa kurabiyeler yayılır. Hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkarıp tepside soğutun. Sıcak alırsanız kurabiyeler dağılır. İyice soğuduktan sonra çukur yerlerini yeteri kadar marmelatla doldurun.
|
Marmelatlı Kurabiye |
|
çok şey bilen adam
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.05.2019
Mesajlar: 46
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc142410
Gönderme Tarihi: 02.May.2019
684 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1,5 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İstediğiniz bir marmelat (reçel de olabilir)
Malzemeleri karıştırıp bir hamur yapın. Daha sonra hamurdan parçalar alıp merdaneyle açın.
Çay bardağı ile şekil çıkarıp tepsiye dizin. Daha sonra tekrar çay bardağı ile yuvarlaklar yapın bu yuvarlakların ortasını plastik su kapağıyla delip çıkarın. Bu yuvarlakları da diğer yuvarlakların üzerine koyun ortada kalan boşluklara reçeli döküp fırında pembeleşene kadar pişirin.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc160481
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2021
415 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı un
1 su bardağı kıyılmış badem
75 gram oda sıcaklığında margarin
Yarım su bardağı+5 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı toz karanfil
1 çorba kaşığı tarçın
Arası için:
4-5 çorba kaşığı çikolata kreması
1 su bardağı ahududu marmeladı
Üzeri için:
Pudra şekeri
Unu düz bir zemin üzerine eleyip, ortasını havuz gibi açın. Badem, margarin, pudra şekeri, zencefil, karanfil ve tarçın ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edene dek yoğurun. Düz zemin üzerinde 3-4 santim kalınlığında açıp yuvarlak kalıpla kesin. Hamurların yarısının ortasını küçük bir kurabiye kalıbıyla yeniden kesin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından alıp, ılınması için dinlendirin. Kurabiyelerin yarısının üzerine çikolata kreması sürüp, 1 çay kaşığı marmelat yerleştirin. Üzerlerine ortası delikli kurabiyeleri kapatın. Pudra şekeri serpip servis yapın.
|
|
