|
|
Kıymalı Yumurta |
 |
Roman
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.10.2005
Mesajlar: 42
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc550
Gönderme Tarihi: 28.Ekm.2005
5,332 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çorba kaşığı yağ
4 adet orta boy soğan
2 adet sivri biber
8 yumurta
200 gr. kuzu kıyma
1 çay kaşığı tuz
3/4 bardak su
Soğanı ufak doğrayın, biberleri ince halkalar halinde kesin. Yağı küçük bir tencereye koyun, kızdırarak soğanları 3-4 dakika kavurun biberi, kıyma ve tuzu ilave edip 3-4 dakika daha kavurun. Suyunu salıp çekinceye kadar 8-10 dakika pişirin. Sonra geniş bir tavaya yayın. Üzerlerine yumurtaları kırın ve ağzı kapalı olarak pişirin.
ML® Kıymalı Yumurta için tıklayın
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 07.11.2023
|
Kıymalı Yumurta |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc7610
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2006
5,242 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gram kıyma
6 adet yumurta
3 adet orta büyüklükte kuru soğan
1 adet orta büyüklükte domates
1 çorba kaşığı tereyağı
yarım kahve fincan su
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Uygun büyüklükte bir tavada tereyağını eriterek ince doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım. Kıymayı, rendelenmiş domatesi, tuzu ve karabiberi ilave edip kavurmaya devam edelim. Yarım fincan sıcak su ekleyip kaynamakta olan malzemeleri kaşıkla aralayarak yumurtaları araladığımız yerlere dağıtmadan kıralım. Tavanın kapağını örterek ara sıra kontrol edip, yumurtanın akları beyazlaşana kadar pişirelim. Daha sonra ocaktan indirip, soğumadan servis yapalım.
ML® Sütlü Ekmek Balığı için tıklayın
|
Kıymalı Yumurta |
 |
lezzetler
Super MOD
Kayıt: 25.11.2006
Mesajlar: 259
Şehir: Çanakkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc8939
Gönderme Tarihi: 26.Kas.2006
4,598 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
1 yemek kaşığı margarin
100 gram kıyma
İlk önce margarini tavaya koyup erimesini bekleyelim. Margarin eriyince kıymayı kavuralım. Sonra yumurtaları tavaya kırıp 5 dakika bekleyelim.
ML® Tavuklu Yumurta için tıklayın
Fotoğraf "çark" tarafından gönderildi. 06.07.2020
|
Kıymalı Yumurta |
 |
ezo
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.09.2008
Mesajlar: 58
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc27300
Gönderme Tarihi: 15.Eyl.2008
3,683 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
100 gr. kıyma
1 yemek kaşığı katıyağ
Yarımşar fincan süt ve su
Kimyon
Karabiber
Tuz
Kıymayı, süt, su, baharatlarla ve tuzuyla biraz pişirip, kızdırılmış yağda azıcık kavurun. Tavadaki kıymada oyuklar açıp yumurtaları patlatmadan bu oyuklara kırın ve yumurtaların akını beyazlatın.
|
Kıymalı Yumurta |
 |
cevahir
Aşçı
Kayıt: 15.04.2009
Mesajlar: 16
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc35471
Gönderme Tarihi: 15.Nis.2009
3,962 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça
4 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Öncelikle soğanı küçükçe doğrayın. Tereyağını eritip, soğanı yağda kavurun. Salçayı ekleyip, kavurmaya devam edin. Kıymayı ilave edin. Tahta bir kaşıkla karıştırarak kavurun. Kıyma, suyunu bırakıp çekince tuz, karabiber ve pulbiberi katın. Karıştırıp, yumurtaları üzerine kırın. Tavanın kapağını kapatmadan yumurtaları pişirin. Kaşıkla hafifçe kıymanın üzerine yayabilirsiniz. Yumurtaların sarıları hafif sulu kalacak biçime gelince tavayı ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
|
Kıymalı Yumurta |
 |
Yurdal
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.12.2011
Mesajlar: 61
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc71196
Gönderme Tarihi: 29.Arl.2011
3,490 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr kıyma
1 adet soğan
1 kaşık sıvıyağ
4 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Soğanı yağla birlikte tavada kavurun. Kıymayı ilave edin. Kıymanın rengi değişinceye kadar kavurun. 2 Domates ve karabiberi kıymaya ekleyin. 1-2 kez çevirin. Kıymanın üzerinde çukurlar açın ve bu çukurlara yumurtaları kırın. Tavanın kapağını kapatın. 3 Yumurta akları beyazlaşıncaya kadar pişirin ve servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 27.11.2023
|
Kıymalı Yumurta |
 |
şakrak
Aşçı
Kayıt: 31.12.2014
Mesajlar: 19
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc104117
Gönderme Tarihi: 05.Oca.2015
2,965 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 kaşık kıyma
2 kaşık tereyağı
2 yumurta
Tuz
Karabiber, kimyon
1 diş sarımsak
Kıymayı tavaya alın ve suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurun. Üzerine tereyağı ekleyip karıştırın. Baharatları ve bir diş sarımsağı ezip içine ekleyin. Servis yapılacağı zaman da yumurtaları kırıp fazla pişirmeden ikram edin.
|
Kıymalı Yumurta |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc106751
Gönderme Tarihi: 12.Nis.2015
3,093 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gram kıyma
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
Kırmız pul biber, tuz, karabiber
2 damla limon suyu
Yapılışı: Tavaya tereyağını koyup eritin. Kıymaları içine ekleyip karıştırın. Kıymalar biraz pişince üzerine yumurtaları kırıp baharatlandırın ve mutlaka limon suyu sıkın. Tadına bayılacaksınız. Sıcak olarak ikram edin.
Not: Sucuk tadı isterseniz, kimyon ve sarımsak tozu içine ekleyin.
|
Kıymalı Yumurta |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 539
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc125508
Gönderme Tarihi: 22.May.2017
2,959 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr. kıyma
1 küçük kuru soğan
2 sivri biber
2 yumurta
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Tavaya sıvıyağ konur, ateş yakılır, kızınca kıyma eklenir, eze eze kavrulur.
Kıyma yarım kavrulunca ince doğranmış biber ve soğan da eklenir, beraberce kavrulur.
Tuz ve karabiber katılıp karıştırılır.
Kıyma kavurmasının üzeri düzeltilip iki yanına oyuklar açılır.
Oyuklara yumurtalar kırılır, tavanın kapağı kapatılır, yumurtalar istenilen kıvama gelene kadar pişirilir.
|
Kıymalı Yumurta |
 |
mu mu
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.03.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc132917
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2018
1,164 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr kıyma
1 büyük soğan
2-3 adet sivri biber
1 domates
1 çay bardağı sıvı yağ
1-2 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Tavaya yağı koyup kızdırıyoruz Soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alıyoruz. Domates ve biberleri de ince ince dilimleyip tavamıza alıp kavuruyoruz. Kıymayı tuzu ve karabiberi de tavamıza alıp yarım çay bardağı su döküp malzemelerimizi soteliyoruz. Daha sonra 1 veya 2 ya da kişi sayısına göre yumurta kırıp tavamızın kapağını kapatıp bir dakika kadar pişiriyoruz. Dilerseniz yumurtayı kırdıktan sonra fırınlayabilirsiniz. Yumurtamız pişince ateşten alıp servis yapıyoruz.
|
Kıymalı Yumurta |
 |
nurettin
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.07.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc144643
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2019
1,109 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gram kıyma
1 orta boy soğan
6 dal maydanoz
4 yumurta
1 silme çay kaşığı tuz
1 silme çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tavayı ısıtıp kıymayı tavaya alın ve yüksek ateşte kavurmaya başlayın.
Soğanları yemeklik doğrayın. Kıymaların rengi değişince tavaya ilave edin. Altını kısıp kavurmaya devam edin.
Kıymanız yağsızsa tavaya biraz zeytinyağı ilave edin. Birkaç kaşık da su ekleyerek kıymaların tavaya yapışmasını önleyin.
Tuz ve karabiberi ilave edin.
Maydanozları da ince ince kıyıp altını kapattığınız kıymaya ekleyin.
Yumurtaları ekleyeceğiniz zaman tavanın altını kısık ateşte açın.
Tavanın dört köşesine yumurtalar için yuvalar açıp yumurtaları buralara kırın. Beyazlarına biraz tuz ve karabiber serpin.
Sarılarını patlatmadan beyazları kıymayla hafifçe karıştırarak tavaya yayın ve 1 dakika pişirin.
Son olarak üzerine pul biberi serpip altını kapatın. Yumurtalar tavanın sıcağıyla pişmeye devam edecektir.
|
Kıymalı Yumurta |
|
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc165571
Gönderme Tarihi: 19.Haz.2022
420 defa indirildi / yazdırıldı
|
350 gr. kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet domates
2 adet acı yeşil biber
Maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
4 adet yumurta
Soğanları ince ince doğrayın. Zeytinyağını tavaya alıp, soğanları pembeleştirin. Kıymayı ekleyip kavurun. Sırasıyla biber, domates, baharat ve salçayı ekleyin. Kavurmaya devam edin. Suyunu çekince maydanozları ekleyin ve yumurtaları kırın. Zevkinize göre tamamen dağıtabilir ya da göz göz pişirebilirsiniz.
|
Kıymalı Yumurta |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3325
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc181185
Gönderme Tarihi: 09.Oca.2025
211 defa indirildi / yazdırıldı
|
250-300 gram dana kıyma
2-3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
Bir tutam karabiber
Üstüne serpmek için;
Pulbiber
Uygun bir tavaya kıyma alınır.
Suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
Pişen kıymaya salça ve baharatlar eklenir.
İyice harmanlanan kıymanın üzerine yumurtalar kırılır.
Karıştırılır.
Üzerine pulbiber serpiştirilir.
Sıcağıyla servis edilir.
|
Kıymalı Yumurta |
|
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3325
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc181927
Gönderme Tarihi: 28.Şub.2025
185 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gram kıyma
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük boy kuru soğan (ince doğranmış)
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Birkaç dal taze maydanoz (süsleme için)
Bir tavada tereyağını ve zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Tavaya kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. Kıyma eşit şekilde kavrulup hafif renk aldıktan sonra tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. İsteğe bağlı olarak domates salçasını da ilave edip birkaç dakika daha pişirin.
Kavrulan kıymanın üzerine yumurtaları kırın. Yumurtaların bütün kalmasını isterseniz karıştırmadan pişirin, daha karışık bir kıvam isterseniz hafifçe karıştırarak omlet gibi pişirin.
Yumurtalar istediğiniz kıvamda piştikten sonra ocağın altını kapatın. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek sıcak şekilde servis edin.
Kıymalı yumurta, hem protein hem de lezzet açısından zengin bir kahvaltılık alternatiftir. Taze ekmek ve bir bardak çay eşliğinde tüketerek güne harika bir başlangıç yapabilirsiniz.
|
Kıymalı Yumurta |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3321
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc184955
Gönderme Tarihi: 23.Eyl.2025
25 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 adet yumurta
150 gram kıyma
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, acı kırmızı biber
1 çay bardağı taze kaşar peyniri
Yumurtaları derin bir kap içerisinde iyice çırpın.
Büyük bir tavaya kıyma ve tereyağını alarak 1-2 dakika soteleyin.
Tuz, karabiber, acı kırmızı biberi ekleyin.
Çırptığınız yumurtaları sotelenen kıymanın üzerine gezdirip 3-4 dakika pişirin.
Rendelediğiniz kaşar peynirini serperek servis yapın
|
|
