|
|
Brokoli Salatası |
 |
gulsimsir
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.01.2006
Mesajlar: 180
|
Kısa URL: https://ml.md/lc814
Gönderme Tarihi: 15.Oca.2006
4,974 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gr brokoli
1 Su bardağı haşlanmış bezelye
1 Su bardağı mısır
1 Kahve fincanı kapari
Sosu için:
4-5 Çorba kaşığı zeytinyağı
1 Adet limonun suyu
1 Çay kaşığı şeker
Tuz
Brokolileri yıkayıp, demetlere ayırın. Buharda yumuşayana kadar haşlayın. Çiçek kısımlarını ayırıp, kalanmalrı ufak ufak doğrayın. Doğradığınız kısımları derin bir kaseye alıp, içine bezelyeyi ve mısırı koyun. Zeytinyağını, şekeri, limon suyunu, kapariyi ve tuzu salataya karıştırın. Yayvan bir salata tabağının kenarına brokoli çiçeklerini dizin. Soslu salatayı ortasına yerleştirin ve servis yapın.
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 18.11.2014
|
Brokoli Salatası |
 |
şefkarnaval
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.03.2008
Mesajlar: 42
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc23282
Gönderme Tarihi: 18.Nis.2008
3,881 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket brokoli
1/2 demet maydanoz
3-4 diş sarımsak
1/2 demet yeşil soğan
sos için:
zeytinyağı
elma sirkesi
limon suyu
tuz
Brokoliyi buharda ya da suda haşlayıp üzerine ince doğradığımız yeşil soğanı, ezdiğimiz sarımsağı, ince kıyılmış maydanozu, ve sos için malzemeleri koyalım ve hep beraber karıştırıp harmanlayalım.
ML® Brokolili Köfte için tıklayın
Fotoğraf "feris" tarafından gönderildi. 18.02.2021
|
Brokoli Salatası |
 |
balaban
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.03.2009
Mesajlar: 54
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc36551
Gönderme Tarihi: 17.May.2009
4,025 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram brokoli
1 adet orta boy havuç
1 küçük boy kırmızı lahana
3 çorba kaşığı mısır konservesi
Sosu için:
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı elma sirkesi
Tuz
Brokolileri küçük dallara ayırıp, tuzlu sıcak su ile haşlayalım. Sonrasında brokolileri kepçeyle alıp suyunu süzdürelim. Havucu jülyen (uzun ince) dilimleyelim. Ayrı bir kapta tuzlu sıcak su içinde haşlayalım. Kırmızı lahanayı sıcak suya batıralım. 5 dakika beklettikten sonra sudan çıkarıp doğrayalım. Tüm bu işlemlerden sonra sebzeleri servis tabağına yerleştirip etrafına mısır tanelerini serpelim. Sosu için bir kapta yarım çay bardağı zeytinyağını, 1 çorba kaşığı limon suyunu, 1 çorba kaşığı elma sirkesini ve tuzu iyice çırpıp, sebzelerin üzerine gezdirelim.
Not: Hazırladığınız salata sosunu, sebzeler sıcakken üzerlerine gezdirirseniz daha iyi bir sonuç alırsınız.
ML® Brokoli Salatası için tıklayın
Fotoğraf "piyango" tarafından gönderildi. 02.01.2018
|
Brokoli Salata |
 |
Havva Aytekin
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.03.2008
Mesajlar: 47
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc41124
Gönderme Tarihi: 27.Eyl.2009
3,700 defa indirildi / yazdırıldı
|
Adese Restorant - Etlik
500 g brokoli
2 orta boy havuç
2 adet tek parça yeşil soğan
5 adet yeşil dolma zeytin
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
3 adet kıvırcık yaprağı
1 bağ küçük domates (cherry)
50 g mayonez
Az miktar tuz
2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
Öncelikle brokoliler sıcak suda 5 dakika yumuşayana kadar haşlanır. Havuçlar da rendenin ince tarafıyla rendelenir. Haşlanan brokoliler süzgeç yardımıyla alınıp soğuk suya tutulur ve suyu iyice süzülür. Derin bir salata tabağına alınan brokolilerin üzerine rendelenmiş havuç, ince doğranmış yeşil soğan, dere otu, maydanoz, kıvırcık, yeşil dolma zeytin, az miktar tuz ve mısır serpilerek karıştırılır. Hazırlanan salatanın üzerine mayonez dökülür ve yanında domates dilimleriyle soğuk olarak servis yapılır.
|
Brokoli Salatası |
 |
ipeknur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.09.2011
Mesajlar: 69
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc68104
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2011
3,379 defa indirildi / yazdırıldı
|
½ kilo brokoli
1 limon
3 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Brokolileri ayıklayıp bol suda yıkayın. Sonra sirkeli suda 10 dakika bekletin. Kaynamakta olan suya atarak 4-5 dakika haşlayın. Suyunu süzüp servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı, limon tercihe göre sarımsak ve tuz ilave edin.
|
Brokoli Salatası |
 |
yanlış numara
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.11.2011
Mesajlar: 57
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc70057
Gönderme Tarihi: 21.Kas.2011
3,283 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gr brokoli
1 Adet sarı biber
1 Adet kırmızıbiber
1 çay bardağı mısır tanesi
1 çay bardağı bezelye
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı limon suyu
Bir tutam tuz
Brokoliyi buharda haşlayın. Kırmızı ve sarı biberin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağında 5 dakika soteleyin. Brokoliye, bezelye, mısır, sotelenmiş biberleri ve tuzu ekleyip harmanlayın ve servis tabağına alın. Üzerine limon suyu gezdirerek servis yapın.
|
Brokoli Salatası |
 |
KUPAKIZI
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.07.2007
Mesajlar: 25
|
Kısa URL: https://ml.md/lc71739
Gönderme Tarihi: 17.Oca.2012
3,008 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. brokoli
2 kırmızı soğan
1 su bardağı haşlanmış bezelye
5 dilim hindi jambon
1 çay kaşığı kekik
1 kırmızıbiber
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı krema
Brokolileri buharda haşlayalım. Buharda haşlama şansınız yoksa kaynar suyun içinde 5 dakika bekletelim sonra süzelim. Kırmızbiberi, kırmızı soğan ve jambonları doğrayalım. Derin bîr karıştırma kabında, sebzelerimizi harmanlayalım. Diğer tarafta tavanın içine kremayı koyup kaynatalım, dövülmüş sarımsakları ve baharatların tümünü ilave edip tavayı ocaktan alalım. Sebzelerin üzerine döküp iyice karıştıralım. 2 saat kadar buzdolabında bekletip servisini yapalım. Krema tercih etmek istemiyorsanız sos için tavsiyem, zeytinyağı ve limon suyuna baharatları karıştırıp sebzelerin üzerine dökmek olur.
|
Brokoli Salatası |
 |
tombalak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.07.2011
Mesajlar: 45
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc74145
Gönderme Tarihi: 27.Mar.2012
2,982 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg brokoli
4 adet havuç
Sosu:
Yarım bardak portakal suyu
Yarım bardak greyfurt suyu
Yarım bardak sıvı yağ
2 adet limon
2 diş sarmısak
1 adet kesme şeker
1 çay kaşığı tuz
1.Kaynatılmış suya brokoliler eklenerek, haşlanır. 10 dakika haşlanan brokoliler soğuk suyun içine alınır.
2.Havuçlar haşlanır. Havuç ve brokoli servis tabağına alınır.
3.Sos malzemeleri karıştırılarak üzerine dökülür.
|
Brokoli Salatası |
 |
çağatay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.09.2007
Mesajlar: 38
Şehir: Ankara-Maltepe |
Kısa URL: https://ml.md/lc74433
Gönderme Tarihi: 05.Nis.2012
3,438 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr brokoli
1 adet karışık garnitür (havuç-bezelye-patates)
3 adet közlenmiş kırmızı biber (konserve kullanılabilir)
Salata sosu:
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
İsteğe göre nar ekşisi
Tuz
1. Brokolileri demetlere ayırıp yıkayın. Buharda yada brokolilerin yarısına gelecek kadar suda yumuşayana kadar haşlayın.
2. Közlenmiş kırmızı biberleri soyup ince ince kıyın.
3. Uzun saplı brokolilerin saplarını bıçak yardımıyla ufaltın.
4. Geniş bir karıştırma kasesinde brokolileri, suyunu süzüp sudan geçirdiğiniz garnitürleri ve sos malzemesini iyice karıştırın. 5. Küçük kaselerde yada geniş bir salata tabağında servis yapın.
|
Brokoli Salatası |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc100819
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2014
2,396 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram brokoli
1 patates
1 yumurta (katı pişirilmiş)
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı hardal
Yarım fincan zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Brokolileri sap sap ayırın. Buharda veya bol kaynar suda 2-3 dakika haşlayıp süzün. 2 Yarım çorba kaşığı zeytinyağını yağsız tavada ısıtıp patates dilimlerinin her iki tarafını kızartın. Brokolileri salata tabağına alın. Aralarına patates dilimlerini yerleştirin. Katı pişmiş yumurtayı ince kıyıp salatanın üzerine serpin. Limon kabuğu rendesi, hardal, limon suyu ve zeytinyağını küçük, kapaklı bir kavanozda iyice çalkalayıp salatanın üzerine gezdirin. 10 dakika dinlendirin. Servis yapın.
|
Brokolili Salata |
 |
Ertekin
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.09.2014
Mesajlar: 26
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc101345
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2014
2,939 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram brokoli
1 adet küçük boy patates (ince halka doğranmış)
1 adet yumurta (katı pişirilmiş)
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı hardal
Yarım kahve fincanı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Brokolileri sap sap ayırın. Bol kaynar suda 2-3 dakika haşlayın ve süzün. Yarım çorba kaşığı zeytinyağını bir tavada ısıtıp patates dilimlerinin her iki tarafını kızartın. Brokolileri salata tabağına alın. Aralarına patates dilimlerini yerleştirin. Katı pişmiş yumurtayı ince kıyıp salatanın üzerine serpin. Limon kabuğu rendesi, hardal, limon suyu ve zeytinyağını kapaklı bir kavanozda iyice çalkalayıp salatanın üzerine gezdirin. Yaklaşık 10 dakika dinlendiren sonra servis yapın.
|
Brokoli Salatası |
 |
anket
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.06.2016
Mesajlar: 22
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc117559
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2016
2,076 defa indirildi / yazdırıldı
|
Meltem Demirci
Brokoli
Sarımsak
Limon
Zeytinyağı
Havuç
Domates
Tuz
Sirke
Brokoliler haşlanır. çok yumuşamamasına dikkat edin. Hem vitamin bakımından hem de dağılmaması için yaklaşık 5 dakika kaynatın. Brokolileri süzüp servis tabağına alın. bir kapta sarımsakları ezip üzerine zeytinyağı, limon suyu, sirke ve tuz ekleyin. Hazırladığınız bu sosu brokolilerin üzerine eşit şekilde yayın. Sonra havuç ve domatesle renklendirin.
|
Brokoli Salatası |
 |
avşar kızı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.11.2016
Mesajlar: 35
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc141395
Gönderme Tarihi: 22.Mar.2019
1,141 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
200 gram brokoli
10 adet kırmızı lahana yaprağı
1 adet kırmızı biber
1 adet yumurta
Yarım çorba kaşığı hardal
1 su bardağı yoğurt
Yarım çorba kaşığı limon suyu
2- 3 dal taze soğan
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Brokoliyi temizleyip, ayırın. Kırmızı lahana yapraklarını iri şeritler halinde kesin. Brokoliyi buharda pişirin. Yumurta, hardal, yoğurt, limon suyu, tuz ve zeytinyağını bir kapta çırparak sosu hazırlayın. Sebzeleri salata kasesine alın ve üzerine sosu dökün.
|
Brokoli Salatası |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc153143
Gönderme Tarihi: 20.Eyl.2020
675 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet brokoli
1 adet limonun suyu
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Brokoliyi haşlayın. Sarımsağın kabuğunu soyun ve ezin. Zeytinyağı, sarımsak ve limonu bir kasede karıştırın. Brokoli haşlandıktan sonra üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
|
Brokoli Salatası |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157296
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2021
442 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr brokoli
3 adet taze soğan
2 adet havuç
1 adet kırımızı dolmalık biber
1 çay bardağı haşlanmış mısır
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
Çiçeklerine ayırdığınız brokoli ve kabuklarını soyduğunuz havuçlar 6-7 dakika kaynar suda haşlayın.
Süzgeç yardımıyla bir kenara alın.
Soğumasını bekleyin.
Kırmızı dolmalık biberleri ortadan ikiye kesin ve yarımay şeklinde doğrayın.
Soğanları da halka halka doğrayın.
Haşlanmış ve doğranmış olan tüm salata malzemesini salata kabında birleştirin.
Salatanın sosu için zeytinyağı limonun suyu sirke ve tuzu ayrı bir kapta çırpın.
Salatasının üzerine bu hazırladığınız sostan gezdirerek servise hazır hale getirebilirsiniz.
|
Brokoli Salatası |
|
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163832
Gönderme Tarihi: 24.Mar.2022
430 defa indirildi / yazdırıldı
|
4-5 çiçek brokoli
2 adet közlenmiş kırmızı biber
3 adet kornişon turşu
Yarım su bardağı mısır
2 dal yeşil soğan
Bir tutam maydanoz
Sosu için:
1 limonun suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Öncelikle küçük bir tencereye su doldurup ocağa alın.
Daha sonra brokoliyi suya koyup kaynamaya başlayınca 5 dk kadar haşlayın. Ben hafif diri kalacak şekilde haşladım.
Daha sonra sudan çıkarıp soğuk suyunun önüne tuttum.
Küçük parçalara ayırdım.
Üzerine tuz ekledim biraz daha.
Sonra karıştırma kabına alın kornişon turşuyu da halka halka kesip ekledim.
Kırmızı biberi küçük doğrayıp ekledim.
Mısırını ekledim maydanoz ve yeşil soğanı da küçük doğrayıp ekledim.
Sosunu ayrı bir kapta karıştırıp salataya ekleyip karıştırdım salatamız hazırdır.
|
Brokoli Salatası |
|
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163987
Gönderme Tarihi: 01.Nis.2022
461 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kase brokoli
1 fincan mısır
1 avuç ince doğranmış karnabahar
1 çay bardağı nar
2 adet turşu
Zeytinyağı
Limon
Tuz
Brokoli iyice yıkanıp, düdüklüde 2 dakika haşlanır. Hemen ocaktan alınıp yumuşamasın diye süzgeçte suyu süzülür. Soğumaya bırakılır.
Karnabahar da yıkanır ve çiğden ince ince doğranır. Haşlanmasına hiç gerek yok. Limon ve zeytinyağı yumuşaması için yeterli oluyor.
Nar ayıklanır, turşular küçük küçük doğranır.
Ben yazın haşlayıp, derin dondurucuda sakladığım mısırlardan çözdürüp ekledim.
Şimdi irice bir kaseye iri iri brokolileri doğrayalım. Ardından karnabaharı, narı, turşuyu, mısırı ekleyip karıştıralım.
Son olarak arzuya göre zeytinyağı limon ve tuz ile buluşturalım.
Bir iki kez daha karıştırıp servis tabağımıza alalım.
Not: Pişmiş brokoliyi, ince ince doğradığınız çiğ karnabaharı, mısırı, narı buzdolabı poşetlerine ayrı ayrı koyup uzun süre derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
|
Brokoli Salatası |
|
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc164130
Gönderme Tarihi: 09.Nis.2022
383 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 avuç içi kadar brokoli
1 avuç içi kadar karnabahar
1 adet salatalık turşusu
Yarım ayıklanmış irice nar
Dereotu
Maydanoz
Nane
Ceviz (1 fincan)
Limon
Zeytinyağı
Tuz
Daha önceleri bu salatayı brokoli ve karnabaharı biraz haşlayarak yapıyordum.
Fakat sebzeler hem vitamin, hem de diriliğini kaybediyordu.
Bu kez her iki sebzeyi de iyice yıkadıktan sonra, kaynayan suya önce karnabaharı atıp, 2 dakika sonra çıkattım.
Ardından brokoliyi bir kaç parçaya ayırıp aynı suya attım, 3 dakika tuttum ve çıkarttım. Böylece tazeliğini yitirmediler.
Sonra derince bir kaseye, mini çiçeklere ayırdığım karnabaharı ve brokoliyi, kendi kurduğum turşumdan salatalığı doğrayıp, yarım da nar ekliyorum.
Sonra yıkanmış dereotu ve maydanozu ince ince doğruyorum. Cevizi iri parçalara bölüp katıyorum.
En son limon, tuz ve zeytinyağı karışımını gezdiriyorum ve karıştırıyorum.
|
Brokoli Salatası |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170531
Gönderme Tarihi: 27.Şub.2023
385 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Zeytinyağı 4 Yemek Kaşığı
Sofra Tuzu 1 Tutam
Karabiber 1 Tutam
Brokoli 0.5 Kilogram
Sarımsak 3 Diş
Limon 0.5 Adet
Brokoliyi yıkayıp saplarının dibindeki odunumsu parçaları kesin. Saplarının uzun ya da geniş olanlarını ikiye bölün.
Kaynar su dolu bir tencereye brokoliyi koyup 5-6 dakika haşlayıp süzün.
Brokolileri alacak geniş bir tavada zeytinyağını ince doğranmış sarımsak ile kızdırın (sarımsakları esmerleşmesine izin vermeyin, tatları acılaşır). Brokoliyi ekleyin.
Orta ateşte sıcak yağla karışmaları için özenle çevirerek 5 dakika pişirin. Tuz, karabiber serpip arzuya göre soğuk veya sıcak servis yapın.
|
Brokoli Salatası |
|
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171330
Gönderme Tarihi: 08.Nis.2023
353 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet orta boy brokoli
1 kutu konserve mısır
1 adet kapya biber
1 adet havuç
Zeytinyağı
Limon
Tuz
Brokoli salatası için öncelikle çiçek kısımlarını saplarından ayırın.
Ardından haşlayın.
Havucu rendeleyin, biberi de küp şeklinde doğrayın.
Bütün malzemeleri bir kaba alın.
Üzerine zeytinyağı, tuz ve limon suyunu ilave edip güzelce karıştırın.
|
|
