|
|
Brokoli Salatası |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3325
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc179667
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2024
185 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram brokoli
4 adet salatalık turşusu
1 adet konserve mısır
2 adet közlenmiş biber
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
Brokolileri yıkayın ve ayırın.
Kaynar suda 4 dakika kadar haşlayın.
Haşladıktan sonra soğuk sudan geçirin ve soğumaya bırakın.
Biberleri gözleyin e kabuklarını soyun.
Dilimledikten sonra soğumuş brokoliler, mısır ve doğranmış turşularla bir kapta birleştirin.
Kaba rendelenmiş sarımsağı da ekleyerek iyice karıştırın.
En son yağı sirkeyi ve limon suyunu da ekleyip tekrar karıştırın.
İşte enfes brokoli salatanız hazır.
|
Brokoli Salatası |
|
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3325
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc179621
Gönderme Tarihi: 24.Eyl.2024
156 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram brokoli
6 adet küçük patates
Yarım çay bardağı tane mısır
2-3 çorba kaşığı çorba kaşığı beyaz peynir
1,5 küçük doğranmış salam
2 çorba kaşığı mayonez
1 adet limonun suyu
Zeytinyağı
Tuz
Kızarmış ekmek dilimleri
Patatesleri haşlayıp küp doğrayın.
Brokolileri kaynayan suya atın. 2-3 dakika haşlayın. Çıkarıp parçalara bölün.
Tüm katı malzemeyi karıştırın. Tuzunu katın. Zeytinyağı, mayonez ve limon suyunu karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.
Kızarmış ekmek dilimleri ile servis yapın.
|
Brokoli Salatası |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc179376
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2024
210 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram brokoli
4 adet salatalık turşusu
1 adet küçük boy mısır konservesi
2 adet közlenmiş kırmızı biber
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı balsamik sirke
Brokolileri çiçeklerinden ayırıp güzel bir şekilde yıkayın.
Kaynar suyun içerisinde yaklaşık 4 dakika haşlayın.
Suyunu süzdükten sonra soğuk sudan geçirin ve soğuması için bekleyin.
Biberleri közleyin ve kabuklarını soyun.
Ardından dilimleyin ve bir kasenin içerisine alın.
Üzerine soğumuş brokoli, mısır, doğranmış turşu ve sarımsağı ekleyip karıştırın.
Yağ, balzamik ve limon suyunu ekleyip biraz daha karıştırın.
Salatanız hazır. Deneyenlere şimdiden.
|
Brokoli Salatası |
|
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc175251
Gönderme Tarihi: 27.Kas.2023
284 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr brokoli
3 adet salatalık turşusu
1 konserve mısır 220 gr
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 adet rendelenmiş havuç
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 adet limon suyu
Öncelikle brokolinin sap kısımlarını keselim ve ayırarak buhar tenceresinin içerisine alalım. Ardından diğer malzemelerimizi hazırlayalım. Bunun için közlenmiş biber ve salatalık turşusunu doğrayalım. Havucu rendeleyin.
Brokolilerimizi buhar tenceresine alalım ve içerisine sıcak su koyduğumuz ocaktaki tencerenin üzerine yerleştirerek kapağını kapatalım ve 5 dakika kadar buharda haşlayalım.
Haşlanan brokolileri küçük parçalara ayırarak derin bir kap içerisine alalım.
Üzerine konserve mısır, doğranmış salatalık turşusu, kırmızı biber, havuç, rendelenmiş sarımsak, tuz, limon suyu ve zeytinyağını alarak tüm malzemeler güzelce karışana kadar karıştıralım.
Salatamızı servis tabağına alarak servis edelim.
|
Brokoli Salatası |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172005
Gönderme Tarihi: 12.May.2023
284 defa indirildi / yazdırıldı
|
14 parça brokoli
10 ml elma sirkesi
10 ml limon suyu
50 g mayonez
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı acı olmayan hardal
40 g peynir
10 adet temizlenip dilimlenmiş pişmiş mantar
1 çorba kaşığı sarı kuru üzüm
Brokolileri biraz haşlayıp, süzdükten sonra buzlu suya koyun.
Renklerinin değişmemesine dikkat edin. Krem peynir, mayonez ve hardalı birlikte çırpın.
Sirke, limon suyu ve şekeri ekleyip elinizle ya da rondoda karıştırın.
Salata tabağına brokoli ve mantarları yerleştirin.
Üstüne hazırladığınız sosu döküp, üzümleri de serpiştirin.
Dilerseniz ince kıyılmış taze soğanlarla süsleyin.
|
Brokoli Salatası |
|
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171330
Gönderme Tarihi: 08.Nis.2023
354 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet orta boy brokoli
1 kutu konserve mısır
1 adet kapya biber
1 adet havuç
Zeytinyağı
Limon
Tuz
Brokoli salatası için öncelikle çiçek kısımlarını saplarından ayırın.
Ardından haşlayın.
Havucu rendeleyin, biberi de küp şeklinde doğrayın.
Bütün malzemeleri bir kaba alın.
Üzerine zeytinyağı, tuz ve limon suyunu ilave edip güzelce karıştırın.
|
Brokoli Salatası |
|
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170531
Gönderme Tarihi: 27.Şub.2023
386 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Zeytinyağı 4 Yemek Kaşığı
Sofra Tuzu 1 Tutam
Karabiber 1 Tutam
Brokoli 0.5 Kilogram
Sarımsak 3 Diş
Limon 0.5 Adet
Brokoliyi yıkayıp saplarının dibindeki odunumsu parçaları kesin. Saplarının uzun ya da geniş olanlarını ikiye bölün.
Kaynar su dolu bir tencereye brokoliyi koyup 5-6 dakika haşlayıp süzün.
Brokolileri alacak geniş bir tavada zeytinyağını ince doğranmış sarımsak ile kızdırın (sarımsakları esmerleşmesine izin vermeyin, tatları acılaşır). Brokoliyi ekleyin.
Orta ateşte sıcak yağla karışmaları için özenle çevirerek 5 dakika pişirin. Tuz, karabiber serpip arzuya göre soğuk veya sıcak servis yapın.
|
Brokoli Salatası |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc164130
Gönderme Tarihi: 09.Nis.2022
383 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 avuç içi kadar brokoli
1 avuç içi kadar karnabahar
1 adet salatalık turşusu
Yarım ayıklanmış irice nar
Dereotu
Maydanoz
Nane
Ceviz (1 fincan)
Limon
Zeytinyağı
Tuz
Daha önceleri bu salatayı brokoli ve karnabaharı biraz haşlayarak yapıyordum.
Fakat sebzeler hem vitamin, hem de diriliğini kaybediyordu.
Bu kez her iki sebzeyi de iyice yıkadıktan sonra, kaynayan suya önce karnabaharı atıp, 2 dakika sonra çıkattım.
Ardından brokoliyi bir kaç parçaya ayırıp aynı suya attım, 3 dakika tuttum ve çıkarttım. Böylece tazeliğini yitirmediler.
Sonra derince bir kaseye, mini çiçeklere ayırdığım karnabaharı ve brokoliyi, kendi kurduğum turşumdan salatalığı doğrayıp, yarım da nar ekliyorum.
Sonra yıkanmış dereotu ve maydanozu ince ince doğruyorum. Cevizi iri parçalara bölüp katıyorum.
En son limon, tuz ve zeytinyağı karışımını gezdiriyorum ve karıştırıyorum.
|
Brokoli Salatası |
|
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163987
Gönderme Tarihi: 01.Nis.2022
461 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kase brokoli
1 fincan mısır
1 avuç ince doğranmış karnabahar
1 çay bardağı nar
2 adet turşu
Zeytinyağı
Limon
Tuz
Brokoli iyice yıkanıp, düdüklüde 2 dakika haşlanır. Hemen ocaktan alınıp yumuşamasın diye süzgeçte suyu süzülür. Soğumaya bırakılır.
Karnabahar da yıkanır ve çiğden ince ince doğranır. Haşlanmasına hiç gerek yok. Limon ve zeytinyağı yumuşaması için yeterli oluyor.
Nar ayıklanır, turşular küçük küçük doğranır.
Ben yazın haşlayıp, derin dondurucuda sakladığım mısırlardan çözdürüp ekledim.
Şimdi irice bir kaseye iri iri brokolileri doğrayalım. Ardından karnabaharı, narı, turşuyu, mısırı ekleyip karıştıralım.
Son olarak arzuya göre zeytinyağı limon ve tuz ile buluşturalım.
Bir iki kez daha karıştırıp servis tabağımıza alalım.
Not: Pişmiş brokoliyi, ince ince doğradığınız çiğ karnabaharı, mısırı, narı buzdolabı poşetlerine ayrı ayrı koyup uzun süre derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
|
Brokoli Salatası |
|
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163832
Gönderme Tarihi: 24.Mar.2022
430 defa indirildi / yazdırıldı
|
4-5 çiçek brokoli
2 adet közlenmiş kırmızı biber
3 adet kornişon turşu
Yarım su bardağı mısır
2 dal yeşil soğan
Bir tutam maydanoz
Sosu için:
1 limonun suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Öncelikle küçük bir tencereye su doldurup ocağa alın.
Daha sonra brokoliyi suya koyup kaynamaya başlayınca 5 dk kadar haşlayın. Ben hafif diri kalacak şekilde haşladım.
Daha sonra sudan çıkarıp soğuk suyunun önüne tuttum.
Küçük parçalara ayırdım.
Üzerine tuz ekledim biraz daha.
Sonra karıştırma kabına alın kornişon turşuyu da halka halka kesip ekledim.
Kırmızı biberi küçük doğrayıp ekledim.
Mısırını ekledim maydanoz ve yeşil soğanı da küçük doğrayıp ekledim.
Sosunu ayrı bir kapta karıştırıp salataya ekleyip karıştırdım salatamız hazırdır.
|
Brokoli Salatası |
|
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157296
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2021
442 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr brokoli
3 adet taze soğan
2 adet havuç
1 adet kırımızı dolmalık biber
1 çay bardağı haşlanmış mısır
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
Çiçeklerine ayırdığınız brokoli ve kabuklarını soyduğunuz havuçlar 6-7 dakika kaynar suda haşlayın.
Süzgeç yardımıyla bir kenara alın.
Soğumasını bekleyin.
Kırmızı dolmalık biberleri ortadan ikiye kesin ve yarımay şeklinde doğrayın.
Soğanları da halka halka doğrayın.
Haşlanmış ve doğranmış olan tüm salata malzemesini salata kabında birleştirin.
Salatanın sosu için zeytinyağı limonun suyu sirke ve tuzu ayrı bir kapta çırpın.
Salatasının üzerine bu hazırladığınız sostan gezdirerek servise hazır hale getirebilirsiniz.
|
Brokoli Salatası |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc153143
Gönderme Tarihi: 20.Eyl.2020
675 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet brokoli
1 adet limonun suyu
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Brokoliyi haşlayın. Sarımsağın kabuğunu soyun ve ezin. Zeytinyağı, sarımsak ve limonu bir kasede karıştırın. Brokoli haşlandıktan sonra üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
|
Brokoli Salatası |
 |
avşar kızı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.11.2016
Mesajlar: 35
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc141395
Gönderme Tarihi: 22.Mar.2019
1,141 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
200 gram brokoli
10 adet kırmızı lahana yaprağı
1 adet kırmızı biber
1 adet yumurta
Yarım çorba kaşığı hardal
1 su bardağı yoğurt
Yarım çorba kaşığı limon suyu
2- 3 dal taze soğan
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Brokoliyi temizleyip, ayırın. Kırmızı lahana yapraklarını iri şeritler halinde kesin. Brokoliyi buharda pişirin. Yumurta, hardal, yoğurt, limon suyu, tuz ve zeytinyağını bir kapta çırparak sosu hazırlayın. Sebzeleri salata kasesine alın ve üzerine sosu dökün.
|
Brokoli Salatası |
 |
anket
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.06.2016
Mesajlar: 22
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc117559
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2016
2,076 defa indirildi / yazdırıldı
|
Meltem Demirci
Brokoli
Sarımsak
Limon
Zeytinyağı
Havuç
Domates
Tuz
Sirke
Brokoliler haşlanır. çok yumuşamamasına dikkat edin. Hem vitamin bakımından hem de dağılmaması için yaklaşık 5 dakika kaynatın. Brokolileri süzüp servis tabağına alın. bir kapta sarımsakları ezip üzerine zeytinyağı, limon suyu, sirke ve tuz ekleyin. Hazırladığınız bu sosu brokolilerin üzerine eşit şekilde yayın. Sonra havuç ve domatesle renklendirin.
|
Brokolili Salata |
 |
Ertekin
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.09.2014
Mesajlar: 26
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc101345
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2014
2,939 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram brokoli
1 adet küçük boy patates (ince halka doğranmış)
1 adet yumurta (katı pişirilmiş)
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı hardal
Yarım kahve fincanı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Brokolileri sap sap ayırın. Bol kaynar suda 2-3 dakika haşlayın ve süzün. Yarım çorba kaşığı zeytinyağını bir tavada ısıtıp patates dilimlerinin her iki tarafını kızartın. Brokolileri salata tabağına alın. Aralarına patates dilimlerini yerleştirin. Katı pişmiş yumurtayı ince kıyıp salatanın üzerine serpin. Limon kabuğu rendesi, hardal, limon suyu ve zeytinyağını kapaklı bir kavanozda iyice çalkalayıp salatanın üzerine gezdirin. Yaklaşık 10 dakika dinlendiren sonra servis yapın.
|
Brokoli Salatası |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc100819
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2014
2,396 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram brokoli
1 patates
1 yumurta (katı pişirilmiş)
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı hardal
Yarım fincan zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Brokolileri sap sap ayırın. Buharda veya bol kaynar suda 2-3 dakika haşlayıp süzün. 2 Yarım çorba kaşığı zeytinyağını yağsız tavada ısıtıp patates dilimlerinin her iki tarafını kızartın. Brokolileri salata tabağına alın. Aralarına patates dilimlerini yerleştirin. Katı pişmiş yumurtayı ince kıyıp salatanın üzerine serpin. Limon kabuğu rendesi, hardal, limon suyu ve zeytinyağını küçük, kapaklı bir kavanozda iyice çalkalayıp salatanın üzerine gezdirin. 10 dakika dinlendirin. Servis yapın.
|
Brokoli Salatası |
 |
çağatay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.09.2007
Mesajlar: 38
Şehir: Ankara-Maltepe |
Kısa URL: https://ml.md/lc74433
Gönderme Tarihi: 05.Nis.2012
3,438 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr brokoli
1 adet karışık garnitür (havuç-bezelye-patates)
3 adet közlenmiş kırmızı biber (konserve kullanılabilir)
Salata sosu:
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
İsteğe göre nar ekşisi
Tuz
1. Brokolileri demetlere ayırıp yıkayın. Buharda yada brokolilerin yarısına gelecek kadar suda yumuşayana kadar haşlayın.
2. Közlenmiş kırmızı biberleri soyup ince ince kıyın.
3. Uzun saplı brokolilerin saplarını bıçak yardımıyla ufaltın.
4. Geniş bir karıştırma kasesinde brokolileri, suyunu süzüp sudan geçirdiğiniz garnitürleri ve sos malzemesini iyice karıştırın. 5. Küçük kaselerde yada geniş bir salata tabağında servis yapın.
|
Brokoli Salatası |
 |
tombalak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.07.2011
Mesajlar: 45
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc74145
Gönderme Tarihi: 27.Mar.2012
2,982 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg brokoli
4 adet havuç
Sosu:
Yarım bardak portakal suyu
Yarım bardak greyfurt suyu
Yarım bardak sıvı yağ
2 adet limon
2 diş sarmısak
1 adet kesme şeker
1 çay kaşığı tuz
1.Kaynatılmış suya brokoliler eklenerek, haşlanır. 10 dakika haşlanan brokoliler soğuk suyun içine alınır.
2.Havuçlar haşlanır. Havuç ve brokoli servis tabağına alınır.
3.Sos malzemeleri karıştırılarak üzerine dökülür.
|
Brokoli Salatası |
 |
KUPAKIZI
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.07.2007
Mesajlar: 25
|
Kısa URL: https://ml.md/lc71739
Gönderme Tarihi: 17.Oca.2012
3,008 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. brokoli
2 kırmızı soğan
1 su bardağı haşlanmış bezelye
5 dilim hindi jambon
1 çay kaşığı kekik
1 kırmızıbiber
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı krema
Brokolileri buharda haşlayalım. Buharda haşlama şansınız yoksa kaynar suyun içinde 5 dakika bekletelim sonra süzelim. Kırmızbiberi, kırmızı soğan ve jambonları doğrayalım. Derin bîr karıştırma kabında, sebzelerimizi harmanlayalım. Diğer tarafta tavanın içine kremayı koyup kaynatalım, dövülmüş sarımsakları ve baharatların tümünü ilave edip tavayı ocaktan alalım. Sebzelerin üzerine döküp iyice karıştıralım. 2 saat kadar buzdolabında bekletip servisini yapalım. Krema tercih etmek istemiyorsanız sos için tavsiyem, zeytinyağı ve limon suyuna baharatları karıştırıp sebzelerin üzerine dökmek olur.
|
Brokoli Salatası |
 |
yanlış numara
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.11.2011
Mesajlar: 57
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc70057
Gönderme Tarihi: 21.Kas.2011
3,283 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gr brokoli
1 Adet sarı biber
1 Adet kırmızıbiber
1 çay bardağı mısır tanesi
1 çay bardağı bezelye
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı limon suyu
Bir tutam tuz
Brokoliyi buharda haşlayın. Kırmızı ve sarı biberin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağında 5 dakika soteleyin. Brokoliye, bezelye, mısır, sotelenmiş biberleri ve tuzu ekleyip harmanlayın ve servis tabağına alın. Üzerine limon suyu gezdirerek servis yapın.
|
|
