|
|
Zeytin Piyazı (Gaziantep) |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc7502
Gönderme Tarihi: 29.Eyl.2006
2,572 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 - 300 gram yeşil zeytin veya turşulu yeşil zeytin,
yarım demet maydanoz,
2 çorba kaşığı nar ekşisi,
50-60 gram iri dövülmüş ceviz,
3 dal taze soğan,
4 diş sarımsak
1 kahve fincanı zeytinyağı.
Bir kabın içerisine yeşil zeytinleri dilimleyelim. Yıkanmış ve ince doğranmış taze soğanı, maydanozu, sarımsakları ve ceviz içini ekleyerek iyice karıştıralım. Salatayı servis tabağına aldıktan sonra arzu edilirse nar taneleri ile süsleyip servise sunalım.
|
Antep Usulü Yeşil Zeytin Piyazı |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172185
Gönderme Tarihi: 21.May.2023
148 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gr. kırma yeşil zeytin
3-4 dal maydanoz
4-5 dal taze soğan
1 kırmızı kapya biberi
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
Sosu için:
Yarım çay bardağı zeytinyağı
5 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Yeşil zeytini geniş bir servis tabağına alın. İnce kıydığınız maydanoz, taze soğan, kırmızı kapya biberi ve iri çekilmiş cevizi ilave edip harmanlayın. Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırıp piyazın üzerine gezdirin. Karıştırıp servis yapın.
|
|
