|
|
Yunan Tatlısı |
 |
soğanlı
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.02.2016
Mesajlar: 22
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc115095
Gönderme Tarihi: 25.Şub.2016
2,394 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 yumurta
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
250 gr oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı ceviz içi
1 su bardağı gri haşhaş
Yarım su bardağı süt
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Bütün malzemeler yoğurma kabının içerisine alınarak ele yapışmayan bir hamur yapılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp önce süte sonra haşhaşa bulayarak fırın tepsisine dizilir.
Üzerine yarım ceviz içi konarak 170 redeceye ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.
Diğer taraftan şurup hazırlanır. Uygun bir tencereye su ve şeker konur ve şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatılır. 5 dk kaynatılan şurup ateşten indirilir ve soğutulur.
Fırından çıkarılan ve harı giden tatlının üzerine soğumuş şurup dökülür ve şerbeti çeken tatlılar servis yapılır.
|
Yunan Tatlısı |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc122094
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2016
1,968 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı hindistancevizi
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı süt
2 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
3 damla limon suyu
Yumurta ve 1 su bardağı şeker iyice çırpılır. Sıvıyağ, hindistancevizi, galeta unu, çekilmiş ceviz içi, tarçın, kabartma tozu, vanilya ilave edilerek tekrar çırpılır. Yağlanmış kare borcama dökülüp 155 derecede 25 dk pişirilir. Fırından çıkarılıp soğutulur. Diğer yanda 2 su bardağı şeker, 3 su bardağı su ve limon suyu kaynatılarak şerbet yapılır, soğuyan kekin üzerine şerbet sıcak olarak eşit dökülür. Soğuduktan sonra krem şanti süt ile çırpılıp üzerine yayılır. Buzdolabında 2 saat bekletilip servis edilir.
|
Yunan Tatlısı |
 |
bambucu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.08.2019
Mesajlar: 49
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc144802
Gönderme Tarihi: 09.Ağu.2019
1,009 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2-3 damla limon
Üzeri için:
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
Hindistancevizi
Öncelikle tatlının şerbetini kaynatıp soğumaya bırakın.
Kek için 3 yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
İçine sırasıyla sıvı yağ, ceviz, tarçın, Hindistan cevizi ve galeta ununu ekleyip karıştırın.
Koyu kıvamlı bir hamur elde edin.
Isıya dayanıklı fırın kabını yağlayıp hamuru kaba aktarın ve üzerini güzelce düzleştirin.
Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısıtın ve tepsiyi fırına verin.
Üstü kızarana kadar pişirdiğiniz keki çıkarıp ılınması için bir süre bekleyin.
Ilınan keki dilimleyin ve üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
Tatlı şerbeti çekip iyice soğuduktan sonra krem şantiyi üzerine güzelce yayın.
Hindistancevizi de serptikten sonra buzdolabına kaldırıp 3-4 saat kadar bekletin.
Soğuyan tatlınızı servis edebilirsiniz.
|
|
