|
|
Yumurtalı Ekmek |
 |
ilmekçi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.03.2013
Mesajlar: 34
Şehir: Adapazarı |
Kısa URL: https://ml.md/lc87866
Gönderme Tarihi: 23.Mar.2013
3,080 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.ekmekisrafetme.com
200 gr (8 dilim) bayat ekmek
110 gr (2 adet) yumurta
60 gr (1 fincan) süt
20 gr (2 yemek kaşığı) sıvı yağ
Tuz, karabiber
Yumurtalar kırılıp tuz, karabiber ve süt ile çırpılır. Ekmeklerin kuruyan dış kesimleri bıçak yardımıyla alınır. Dilimlenen ekmek, yumurtalı karışıma her tarafı eşit şekilde bulanır. Tavada her tarafı eşit şekilde kızartılır. Kızaran yumurtalı ekmeklerimiz reçel veya bal ile servise sunulur.
Not: Bu tarif halk arasında yumurtalı ekmek yerine ekmek balığı veya papurtlama diye de adlandırılır.
|
ÇIRPILMIŞ YUMURTALI EKMEK |
 |
dilli kadın
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.12.2012
Mesajlar: 35
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc84050
Gönderme Tarihi: 04.Arl.2012
2,685 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yemek kaşığı (100 gr) margarin
2 dilim köy ekmeği
3 adet yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 adet salatalık
İnce doğranmış 1 adet kırmızı soğanı, sirke, su, tuz ve şekerli bir karışımda 15-20 dakika bekletin. 3 adet yumurtayı, tuz ve karabiber ile lezzetlendirerek çırpın. Isıtılmış tavaya 2 yemek kaşığı margarin koyun ve yumurtaları ekleyin. Kısa bir süre içinde ateşten alıp, hızla bir spatula yardımıyla karıştırın. Kızartılmış köy ekmekleri üzerine 1 yemek kaşığı margarin sürün ve üzerine çırpılmış yumurta, turşu yapılmış ince kırmızı soğan ve ince doğranmış salatalık ekleyerek, servis yapın.
|
Yumurtalı Ekmek |
 |
adem elması
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.10.2011
Mesajlar: 46
Şehir: Kocaeli |
Kısa URL: https://ml.md/lc71535
Gönderme Tarihi: 10.Oca.2012
2,470 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 adet ekmek
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Genisçe bir kasede yumurtaları çırpyoruz. İçine sütü, tuzu ve karabiberi ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Ekmekleri dilimleyip tek tek yumurtalı karışıma batırıp çekmesi için bekleterek bir tepsiye diziyoruz. En son bir tavada sıvıyağ koyup iki tarafını da kızartıyoruz.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 21.03.2024
|
Yumurtalı Ekmek |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc70265
Gönderme Tarihi: 29.Kas.2011
2,539 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bayat ekmek
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yeterince yağ
3 yumurtanın içerine 1 çay kaşığı tuz konur ve derince bir kapta çırpılır.diger yandan yağ teflon tavada ısıtılır. 1 somon dilimlenmiş ekmek yumurtaya batırılır ve kızartılır. kağıt havlu serili bir tabağ alınır ve srvise hazır.
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 07.12.2015
|
Yumurtalı Ekmek |
 |
gündem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2011
Mesajlar: 31
|
Kısa URL: https://ml.md/lc66161
Gönderme Tarihi: 25.Tem.2011
2,629 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
8-10 dilim bayat ekmek
1/4 su bardağı kadar süt
Karabiber, tuz, kekik
Sıvıyağ
Genişçe bir kasede yumurtaları çırpın. İçine sütü, tuzu ve diğer baharatları ekleyip tekrar karıştırın.
Ekmek dilimlerini tek tek yumurtalı karışıma batırıp 5 saniye kadar çekmesi için bekleterek başka geniş bir tepsiye dizin. En son orta boy bir tavada ince bir tabaka olacak şekilde yarım cay bardağı kadar sıvıyağ koyup kızdırın. Dilimleri her iki tarafını kızartın. Eğer tavadaki yağ biterse azar azar ilave edip kızartmaya devam edin. Sıcak veya ilik olarak kahvaltılarda veya çayların yanında ikram edin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 14.03.2024
|
YUMURTALI EKMEK |
 |
eksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.01.2011
Mesajlar: 237
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc61238
Gönderme Tarihi: 12.Mar.2011
3,050 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet ekmek dilimi
2 yumurta
150 gram beyaz peynir
yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 yemek kaşığı tereyağı
Bir kap içerisine peyniri ezip, içine yumurtaları kırınız. Kıyılmış maydanoz ilâvesiyle iyice karış tırınız. Ekmek dilimlerinin üzerine önce tereyağı sürüp, sonra hazırlanan içten sürülerek, fırında veya ızgarada kızartınız.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 21.03.2024
|
Yumurtalı Ekmek |
 |
ismet
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.09.2010
Mesajlar: 28
Şehir: Urfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc56205
Gönderme Tarihi: 21.Eyl.2010
2,865 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet kızarmış tost ekmeği
4 adet yumurta
1 çorba kaşığı katıyağ
Yeteri kadar tuz
Karabiber
Nane
Tost ekmeği dilimlerinin ortasını kaşıkla bir yumurta sarısından biraz büyükçe oyup, delmeden çıkarınız. Bir tava içine katı yağı koyup eritiniz. Ekmek dilimlerinin oyuk kısmı alta gelecek eşkilde tavaya koyup kızartınız. Dilimlerin o yüzü kızarınca ters yüz ediniz. Yumurtaları hazırladığınız oyuklara kırınız. Tavanın üzerini kapatıp, beyazların katılaşmasına kadar pişiriniz. Sarılar hafifçe sertleşince ateşten alınız. Tuzunu, karabiberini, nanesini ekip sıcak sıcak ikram ediniz.
Not: Ekmeklerde yuva açarken sakın delmeyiniz. Dilimler biraz kalın olmalıdır. İsteyen ekmeği ızgarada kızartıp teflon tavada yumurtaları kırıp pişirebilir. Yumurtaya karabiber yakışır unutmayın.
ML® Sütlü Ekmek Balığı için tıklayın
|
Yumurtalı Ekmek |
 |
şirin
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.03.2009
Mesajlar: 22
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc34351
Gönderme Tarihi: 06.Mar.2009
3,657 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet baget ekmek
2 çorba kaşığı tereyağı
100 gram beyaz peynir
100 gram salam
2 adet yumurta
1 çay kaşığı hardal
4-5 adet kornişon turşu
yeteri kadar karabiber
pul biber
Yumurtaları haşlayıp sarılarını ezin. Tereyağı ve peyniri ezip yumurtayı ekleyin. Turşu ve salamları küp küp doğrayıp karışıma ilave edin. Baharatlarını ekleyip ekmek dilimlerine sürün. Sıcakken servis yapın.
ML® Yumurtalı Kanepe için tıklayın
Fotoğraf "bidik" tarafından gönderildi. 18.08.2020
|
Yumurtalı Ekmek Kızartması |
 |
Dolunay
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.04.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Burdur |
Kısa URL: https://ml.md/lc23366
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2008
8,974 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
1 fincan maydanoz
Tuz
1,5 ekmek dilimi
1 çay bardağı süt
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı biber
3 kaşık sıvı yağ
Süt, karabiber, kırmızı biber, tuz ve yumurta iyice çırpılır. İnce kıyılmış maydanoz da katılır. Ekmek dilimleri yumurtalı malzemeye batırıp kızgın yağda kızartılır.
ML® Ekmek Balığı için tıklayın
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 28.11.2022
|
|
