|
|
Yeşil Mercimek Köftesi |
 |
EVET
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.07.2011
Mesajlar: 33
|
Kısa URL: https://ml.md/lc66252
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2011
2,002 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı yeşil mercimek
6 çay bardağı ince bulgur
2 adet orta boy soğan
1 su bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon, tuz
1 demet taze soğan
1 demet kıyılmış maydanoz
Mercimeği 10 dakika haşlayın. Hafif sulu haldeyken ocaktan alın. Üzerine yıkanıp süzülmüş bulguru ekleyip, kapağı kapalı olarak şişinceye kadar bekletin. Diğer taraftan ince kıyılmış soğanı sıvıyağda pembeleşene kadar kavurun. Üzerine salça, ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, kimyon ve tuz ekleyin. Birkaç dakika birlikte soteleyip, mercimekli bulgurun üzerine ekleyin. Köfte şekli vererek servis yapın.
|
Yeşil Mercimek Köftesi |
 |
salkımsöğüt
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.03.2014
Mesajlar: 37
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc100070
Gönderme Tarihi: 20.Tem.2014
1,744 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı yeşil mercimek
1 tane yumurta
1 tane soğan
3-4 diş sarımsak
2 dilim bayat ekmek
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1,5 yemek kaşığı margarin
Yeşil mercimek suda pişirilir. Suyu süzülür. Bir tepside mercimek, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak ve diğer malzemeler karıştırılıp köfte formu verilir. 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir.
|
Yeşil Mercimek Köftesi |
 |
nurnur
Editor
Kayıt: 29.07.2005
Mesajlar: 300
Şehir: Bahçelievler ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc111007
Gönderme Tarihi: 27.Ağu.2015
1,434 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://tafed.org.tr
2 su bardağı yeşil mercimek
½ su bardağı ince bulgur
½ bağ maydanoz
1 fincan koruk suyu
2 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet soğan
1 fincan zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Yeşil mercimekler ayıklanıp yıkanır.
Soğanlar zeytinyağında kavrulur ve mercimekler ilave edilerek kavurmaya devam edilir.
İçerisine salça eklenip 1-2 dk. daha kavurduktan sonra sıcak su ilave edilir.
Mercimekler yumuşadıktan sonra tuz, karabiber ve ince bulgur ilave edilerek ocaktan alınır.
Soğuduktan sonra doğranmış maydanoz ve koruk suyu da ilave edilerek servise sunulur.
|
Yeşil Mercimek Köftesi |
 |
buzz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.07.2016
Mesajlar: 47
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc118230
Gönderme Tarihi: 17.Tem.2016
1,385 defa indirildi / yazdırıldı
|
Aynur Akdemir
200 gr haşlanmış ve süzülmüş yeşil mercimek
1 avuç ceviz
3 diş sarımsak
½ limon suyu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
Galeta unu
Sıvı yağ
Haşlanmış mercimekleri iyice süzün ve robota koyun İçine cevizi, sarımsağı, baharatlarını limon suyunu ve zeytin yağını koyun iyice çekin. Bir kaseye alın ve içine yumurtayı kırın. Galeta unu ve yeşilliklerini katın. Yoğurun. Büyük köfteler yapın ve kızartın.
|
|
