|
|
Tavuklu Bademli Pilav |
 |
gülabdan
Aşçı
Kayıt: 05.01.2015
Mesajlar: 19
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc104165
Gönderme Tarihi: 07.Oca.2015
1,875 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
200 gram haşlanmış tavukgöğsü
Tuz, karabiber
1 su bardağı bezelye
1 adet havuç
50 gram kabukları soyulmuş çiğ badem
Öncelikle tereyağında tavukları ve rendelenmiş soğanı kavurun. Üzerine pirinç, havuç ve bezelyeyi koyup az su ekleyip çok kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin. Servis yaparken üzerine çiğ bademleri istenirse kıyılmış dereotu ya da maydanozları ekleyip sunum yapın.
Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 17.07.2015
|
Tavuklu Bademli Pilav |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc154968
Gönderme Tarihi: 23.Arl.2020
451 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://haber7.com
Bademli Pilav İçin:
1,5 su bardağı pirinç
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kesme şeker
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı su
1 avuç badem
Fırında Tavuk İçin:
1 adet bütün tavuk
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı yoğurt
Fırını 180 dereceye ısıtın.
Tavuğu yıkayıp temizleyin. Zeytinyağı, yoğurt, tuz ve karabiberle iyice ovun ve fırın poşetine bir bardak su ekleyip fırına yerleştirin. 40-45 dakika pişirin.
Havuçları uzun uzun rendeleyin. Pilav tenceresinde zeytinyağı ile kavurun. Pirinçleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Sıcak suyu kavrulan pirinç ve havuçların üzerine dökün, tuz ve kesme şeker ve bademleri ilave edip kapağını kapatın.
Pirinçler iyice şişip, pişince altını kapatıp, temiz bir havlu kağıt veya havlu ile demlenmeye bırakın.
Servis tabağının ortasına tavuğu yerleştirin, kenarına pilavı ekleyip, servis edin.
|
Bademli Tavuklu Pilav |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc166051
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2022
385 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. pirinç
4.5 su bardağı kaynar su
1 parça tavuk göğsü
1 su bardağından az bezelye
2 yemek kaşığı tereyağı
50 gr. antepfıstığı (isteğe bağlı)
50 gr. badem
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı zerdeçal
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kesme şeker
Bademleri kavurmak için:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Ilık suda pirinçleri üzerine tuz atarak 15 dakika bekletin ardından yıkayıp süzün. Ayrı bir yerde tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin. Bademleri haşlayıp kabuklarını çıkarın ve sıvı yağda sarı bir renk alana kadar kavurun. Bir tencereye tereyağı koyup eritin. Pirinçleri ekleyin ve güzelce kavurun.
Bademleri ilave edin. Bezelyeyi, baharatları, şeker ve suyu da ekledikten sonra kaynayınca altını kısın. Göz göz olunca ocağın altını kapatın. Son olarak isteğe göre fıstıkları ilave edip demlenmeye bırakın.
|
|
