Anadolujet Magazin
1 kg taze fasulye
4-5 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu
Ekmek içi
Tuz
Fasulyeleri ayıklayın, rengi değişinceye kadar suda haşlayın ve soğumaya bırakın. Sarımsakları tuzla iyice dövün ve önce yağı, sonra limon suyunu yavaş yavaş ilave edin.
Arzuya göre taratora ekmek içi ya da kabuğu da eklenebilir. Hazırladığınız sosu, soğumuş fasulyenin üzerine dökün, 1-2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.
|
