|
|
Süzme Kırmızı ve Yeşil Mercimek Çorbası |
 |
ziyafet
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.10.2007
Mesajlar: 27
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc18749
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2007
18,560 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 büyük fincan mercimek
1 litre et suyu veya su
1 kaşık un
1 baş soğan
1 adet havuç
1 kaşık yağ
Bir tencereye yağı ve soğanı koyup orta ateşte pembeleşmeden kavurunuz.
Soğan hafif pembeleşince 1 kaşık unu koyup bir iki de bununla karıştırınız. Sonra ayıklanmış yıkanmış mercimek ve kuşbaşı doğranmış havucu ilave ediniz.
Mercimek ve havuç ezilinceye kadar pişiriniz.
Pişince süzgeçten geçiriniz, tekrar tencereye koyup kaynatınız.
Yenmesine 20 dakika kala terbiyesini koyunuz.
İstediğiniz bir garnitürle sofraya alınız. Terbiyesi sütlü ve limonlu olabilir.
Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 14.04.2021
|
Süzme Mercimek Çorbası |
 |
naz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.06.2005
Mesajlar: 85
Şehir: Nazilli |
Kısa URL: https://ml.md/lc4762
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2006
3,243 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
½ su bardağı kırmızı mercimek
1 orta boy soğan
1 orta boy havuç
5 su bardağı kemik suyu
1 yemek kaşığı un
50 g tereyağı
Kırmızıbiber
Tuz
YAPILIŞ TARİFİ
4 su bardağı kemik suyuna havucu rendeleyin, üzerine dörde bölünmüş soğanı ve mercimeği ekleyerek 15 dakika kaynatın. Karışımı elekten geçirin.
Bir kapta tereyağını eritin, unu ekleyip 5 dakika kadar kavurun, üzerine 1 su bardağı kemik suyunu ekleyip iyice karıştırın, kaynamaya başladığında elekten geçirdiğiniz malzemeyi ilave edin. Kaynayınca ocağı kapatın, sıcak servis yapın.
Fotoğraf "al ışık" tarafından gönderildi. 24.11.2020
|
Süzme Mercimek Çorbası |
 |
Koç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.01.2006
Mesajlar: 54
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc3178
Gönderme Tarihi: 02.May.2006
5,457 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 su bardağı et suyu
4 kahve fincanı yeşil mercimek
4 kahve fincanı un
5 çorba kaşığı tereyağı
tuz, biber
Mercimeği ayıklayıp, yıkadıktan sonra üzerini örteecek kadar su koyup hafif ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin, azar azar kaynar et suyu ilâve ederek, süzgeçten geçirin. Yağ ile unu 1-2 dakika kavurup et suyu ile beraber süzgeçten geçirilmiş mercimeği ilave edin. Tuz, biber koyup, sürekli karıştırarak on dakika kadar kaynatın. Kızarmış ekmekle servis yapın.
ML® Süzme Mercimek Çorbası için tıklayın
Fotoğraf "nazmiye" tarafından gönderildi. 28.09.2020
|
|
