|
|
Sütlü Mercimek Çorbası |
 |
sultaniye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.06.2011
Mesajlar: 64
|
Kısa URL: https://ml.md/lc64941
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2011
2,411 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.5 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı süt
1'er adet soğan ve patates
1 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı su
100 gr. kıyma
1 çorba kaşığı un, tuz
Soğanı ve patatesi rendeleyin. Üzerine tereyağı, mercimek ve 1 su bardağı suyu ilave edip 5 dakika tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Kalan suyu ekleyin ve mercimek yarı yarıya yumuşayıncaya kadar pişirin. Sütü ilave edin ve mercimek yumuşayıncaya kadar pişirin. Kıymayı kavurun ve unu ilave edip unun kokusu gidene kadar kavurun. Çorbanın içine katıp iki taşım daha kaynatın.
|
Sütlü Mercimek Çorbası |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc115244
Gönderme Tarihi: 03.Mar.2016
1,384 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet iri soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı su
Zeytinyağı
Tuz- karabiber- kırmızı pulbiber
Tencerenin dibini kaplayacak kadar zeytinyağı koyun.
İri doğranmış soğanları kavurun.
Unu ve salçayı ekleyip kokusu çıkana dek kavurmaya devam edin.
Mercimek, su ve baharatları da ekleyip pişmeye bırakın.
Ateşten almadan 5 dakika önce sütü ekleyin.
Pişen çorbayı blenderdan geçirip servis edin.
|
Sütlü Mercimek Çorbası |
 |
gülcan yılmaz
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.02.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc131949
Gönderme Tarihi: 15.Şub.2018
912 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 orta boy patates
1 adet havuç
1 su bardağı süt
6-7 bardak sıcak su
1 adet soğan
2 kaşık tereyağı
1 kaşık zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Mercimekleri yıkayın.
Patates, havuç, iri parçalar halinde doğrayın.
Soğanı doğrayıp tencereye alın ve yağda kavurun.
Soğan pembeleşince, mercimek, havuç ve patatesi ekleyip, bir iki dakika soteleyin.
Sıcak suyu ekleyip mercimekler dağılana, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Daha sonra, çorbayı çırpın.
Süt, tuz ve karabiberi ekleyin.
Kıvamı katı olmuşsa bir miktar daha sıcak su ilave edip bir süre kaynatın.
Dilerseniz, üzerine küp küp doğranmış kızarmış ekmek serperek, servis edin.
|
Sütlü Mercimek Çorbası |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc147283
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2019
609 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı süt
1,5 litre su
İsteğe bağlı tavuk suyu (tavuk suyu eklediğiniz miktarda sudan azaltın)
Tuz
Kuru soğanları yemeklik doğrayın.
Tereyağı ve sıvı yağı tencerede ısıtıp soğanları yağda kavurun.
Unu da ilave edip rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.
Mercimekleri yıkayıp süzün ve soğanlara ilave edin.
Karıştırıp üzerine sıcak su ve tavuk suyu ekleyin.
Kapağını kapatıp mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
Mercimekler pişince blenderdan geçirdiğiniz çorbaya sütü ve tuzu ekleyin.
4-5 dakika daha kaynattığınız çorbayı sıcak servis edin.
Üzerine pul biber ve nane serperek servis edin.
|
Sütlü Mercimek Çorbası |
 |
iltifat
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.01.2021
Mesajlar: 27
Şehir: Battalgazi |
Kısa URL: https://ml.md/lc155319
Gönderme Tarihi: 08.Oca.2021
447 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı süt
1 su bardağı kırmızı mercimek
6 su bardağı su
2 yemek kaşığı pirinç
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Pulbiber
Nane
Karabiber
Kekik
Soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup orta büyüklükte doğrayın. Pirinç ve mercimeği iyice yıkayıp süzün.
Çorba tenceresine mercimek, pirinç, sarımsak, soğan, suyu alıp karıştırın. Orta dereceli ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin.
Tencereyi ocaktan indirip el blender’ıyla çekip pürüzsüz kıvam elde edin. Sütü çorbaya ekleyip tencereyi tekrar ocağa alıp bir taşım kaynatın.
Küçük bir tavada zeytinyağında baharatları kızdırıp (yanmamasına dikkat ederek) çorbaya ekleyip iyice karıştırın.
|
|
