Kısa URL: https://ml.md/lc77357
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2012
1,668 defa indirildi / yazdırıldı
1 Yemek Kaşığı margarin
1 Çay Bardağı sıvı yağ
2 Tutam maydanoz
1 Kalıp peynir
1 Kg. yufka
Yufkaları 8 eşit parçaya kesiyoruz. Bir kaba peyniri ve doğradığımız maydanozları ekleyip karıştırıyoruz. Yufkaların içine harcımızdan azar azar koyup sigara şeklinde sarıyoruz. Tavada erittiğimiz margarinin üzerine sıvı yağı döküp sigara böreklerini kızartmaya başlıyoruz.
Fotoğraf "Çetin Ceviz" tarafından gönderildi. 24.06.2025
Kısa URL: https://ml.md/lc134428
Gönderme Tarihi: 29.May.2018
926 defa indirildi / yazdırıldı
Yufka
Peynir
Maydonoz
Kestiğiniz parçaları alıp maydonozla karıştırdığınız peyniri koyuyorsunuz, ve kenarından bükerek sarmaya başlıyorsunuz ucunuda yapmışması için suya batırıp sarıyorsunuz.
Yufkalar bittik sonra kızgın yağda 5 dakkika felan pişiriyorsunuz.
Kısa URL: https://ml.md/lc187990
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2026
23 defa indirildi / yazdırıldı
5 adet yufka
200 gram beyaz peynir (isteğe göre lor peyniri de kullanılabilir)
1/2 su bardağı maydanoz (isteğe bağlı)
1 adet yumurta (üzeri için)
Sıvı yağ (kızartmak için)
Beyaz peyniri bir kaba rendeleyin. Eğer lor peyniri kullanıyorsanız, onu da aynı şekilde rendeleyebilirsiniz. Maydanozu ince ince doğrayın ve peynire ekleyin. Karıştırarak iç harcınızı hazırlayın.
Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı dörde bölün, böylece 4 üçgen parça elde edeceksiniz.
Üçgen yufkanın geniş kısmına peynirli harçtan bir miktar koyun. Yufkanın uç kısmından başlayarak sıkıca sarın. Böreğin ucunun kapanması için biraz su kullanabilirsiniz. Sarma işlemini tüm yufkalar için tekrarlayın.
Bir tavaya bolca sıvı yağ ekleyin ve kızdırın. Hazırladığınız sigara böreklerini, altın rengini alana kadar, her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.
Böreklerin dışı çıtır çıtır olmalı, bu yüzden kızartırken dikkatli olun. Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Sigara böreklerini sıcak olarak, yanında yoğurt veya dilediğiniz bir sosla servis edebilirsiniz.
