Kısa URL: https://ml.md/lc224
Gönderme Tarihi: 28.Ağu.2005
3,499 defa indirildi / yazdırıldı
2 çorba kaşığı yağ
1 su bardağı şehriye
2 kahve fincanı un
6 çorba kaşığı domatessalçası
12 bardak etsuyu
tuz
Yağı bir tencerede hagigçe kızdırıp salçayı katın. Birkaç dakika kavurduktan sonra etsuyunu ve tuzu ilave edin. Kaynayınca şehriyeyi katıp bir süre daha kaynatın.
Kısa URL: https://ml.md/lc3478
Gönderme Tarihi: 06.May.2006
3,291 defa indirildi / yazdırıldı
2 ½ lt et suyu (yagli)
100 gr tel sehriye
3 orta boy domates
½ demet maydanoz
tuz
1-Domatesleri ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çikarin ve kabuklari kalacak biçimde, iri rendeden geçirin. Bir iki kasik et suyunun yagindan koyup ateste yumusatin. Sonra kalan et suyunu ekleyin.
2-Kaynamaya baslarken tuz ve sehriyeyi katin 10 dk sonra kiyilmis maydanoz serpip indirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc98460
Gönderme Tarihi: 23.May.2014
2,270 defa indirildi / yazdırıldı
1 çay bardağı arpa şehriye
2-3 adet büyük boy domates
1 çorba kaşığı tereyağı
150 gr. kıyma
1 adet soğan
6 su bardağı su
1/2 limonun suyu
Tuz
Karabiber
Kıyma ve doğranmış soğanı tereyağında kavurup rendelenmiş domatesi ekleyin. Kısık ateşte, tencerenin kapağı kapalı olarak iki-üç dakika pişirin. Su, şehriye, limon suyu, karabiber ve tuzu ilave edin. Şehriye yumuşayana kadar pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc111395
Gönderme Tarihi: 14.Eyl.2015
1,860 defa indirildi / yazdırıldı
2 çay bardağı arpa şehriye
3 domates
4 sivri biber
2 çoraba kaşığı tereyağı
4 dal maydanoz
Tencerede tereyağını eritin. İnce doğranmış sivribiberleri de üzerine ekleyip pişirin. Rendelenmiş domatesi ilave ederek karıştırın. Domatesler bir miktar pişince suyunu ekleyin. Su kaynayınca içine tuz ve şehriyeleri boşaltın şehriyeler pişinceye kadar 20 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın. Servis yapacağınız zaman kıyılmış maydanoz çok yakışıyor ve limon suyuyla ikram edebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc156063
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2021
351 defa indirildi / yazdırıldı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı domates püresi
2 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı tel şehriye
6 su bardağı su
Tereyağını tencereye alıp erittikten sonra biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Sonrasında önceden hazırladığınız domates püresi ya da rendelenmiş halini ekleyip karıştırın.
2-3 dakika pişirdikten sonra içerisine 1 litreden biraz fazla suyu ekleyin.
Kaynayana kadar pişirin.
Kaynadıktan sonra tel şehriyeyi ekleyin.
Şehriyeler pişene kadar kaynatın.
Piştikten sonra tuz ve kırmızı toz biberi ekleyin.
Servis ederken limon ve maydanoz ekleyebilirsiniz.
Not: Çorbanız kaynayıp şehriyeleri attıktan sonra çok fazla kaynatmayın. Şehriyeler çabuk pişeceğinden kontrollü olarak kaynatın. Piştikten sonra maydanozla süsleyebilirsiniz.
