|
|
Sardalya Tava |
 |
-BMW-
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.04.2006
Mesajlar: 164
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc5657
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2006
3,514 defa indirildi / yazdırıldı
|
750 gr. sardalya
1 su bardağı ayçiçek yağı
2 yumurta
4 çorba kaşığı un
Limon
Tuz
Sardalyaları bol suda yıkadıktan sonra başları ile içlerini ayıklayın. Tekrar yıkayın, tuzlayın. Sularının süzülmesi için süzgeçte bırakın. Diğer tarafta bir kabın içine yumurtaları kırın. İçine orta kıvamda bulamaç oluncaya kadar un, su ve tuz ilave edin. Çatal ile çırpın. Çiçek yağını tavada kızdırın. Balıların ikisini, üçünü birarada kuyruğundan tutup unlu bulamaca batırın ve tavaya bırakarak her iki tarafını da kızartın. Limon sıkarak servis yapın.
ML® Peynirli Sardalya için tıklayın
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 14.02.2021
|
Sardalya Kızartma |
 |
fikret
Aşçı
Kayıt: 11.02.2007
Mesajlar: 19
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc11951
Gönderme Tarihi: 11.Şub.2007
7,611 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg sardalyayı ayıklayıp yıkayın teflon tavaya çok az yağ koyup balıkları düzgünce sıralayın ağır ateşte 10 dakika tutup ters yüz çevirin biraz beceri ister daha sonra diğer yüzünü çevirip 10 dakika pişirin saltayla beraber yiyin.
ML® Peynirli Sardalya (görsel)
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 09.08.2022
|
Sardalya Tava |
 |
minikkis
Yeni Üye
Kayıt: 28.07.2020
Mesajlar: 3
Şehir: Selanik |
Kısa URL: https://ml.md/lc152358
Gönderme Tarihi: 16.Ağu.2020
688 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
1/2 kilo sardalya balığı
2/3 su bardağı un
1 yemek kaşığı mısır unu
1 şişe sodanın 3/4'ü
1.5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Sıvı yağ
Sardalya balıklarını temizleyip kılçıklarını ayırıyoruz. Un, tuz, soda, karabiber ve pul biberi karıştırıyoruz. Tavaya sıvı yağı döküp, kızdırıyoruz. Balıkları, hazırladığımız sosa batırıp tavaya alıyoruz. Yüksek ateşte her bir yüzünü 2-3 dakika kızartıyoruz.
|
Sardalya Tava |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 539
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc175899
Gönderme Tarihi: 09.Oca.2024
819 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo sardalya
Mısır unu
Tuz
Ayçiçeği yağı
Sardalyalar temizlenir, tuzlanır, mısır ununa bulanır.
Kızartma tavasına yıldız biçiminde sıkı sıkı dizilir.
Çok az yağ gezdirilir. ateşe oturtulur.
Biraz kızarınca balıklar bir tabak yardımıyla çevrilir, diğer tarafı da kızartılır.
Sıcak olarak servis edilir.
|
|
