|
|
Patates Püreli Tavuk |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170811
Gönderme Tarihi: 12.Mar.2023
190 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet iri patates
Kaşar peyniri
3 yemek kaşığı tereyağı
5 adet tavuk but
Tuz
2 yemek kaşığı salça
Patatesleri haşlıyoruz. Başka bir tencerede iri küp şeklinde doğradığımız tavukları hafif yağda kavuruyoruz. Haşlanan patatesleri püre haline getiriyoruz. Kaşar peynirinin bir bölümünü ve tereyağını patatese ekleyip iyice eziyoruz. Üzerine tavukları yerleştiriyoruz. Kaşar peynirinin kalanını ve kavurduğumuz salçayı ekleyip 180 derece fırına veriyoruz. Kaşarlar eriyene kadar fırında 15 dakika tutuyoruz. Kızarınca fırından çıkarıp servis ediyoruz.
|
Püreli Tavuk |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc124791
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2017
1,803 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.hurriyetaile.com
4 adet tavuk budu
4 adet kuru orta boy soğan
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı hardal
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
Patates püresi için:
6 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Patatesleri soyup, haşlayın. Haşlanmış patatesleri çatalla ezip tereyağ ekleyip, tuz ve kıyılmış maydanoz ilave edin. Tavuk butlarını yıkayın. Tavaya tereyağ koyup, tavuğu iki taraflı kızartın ve bir kenara alın. Aynı yağda halka şeklinde doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun. Hardal, karabiber, tuz, un ve kızarttığınız tavuklarla birlikte 2 bardak su ekleyip, 15 dakika pişirin. Büyük bir servis tabağına hazırladığınız patates püresini koyun. Pürenin üstüne de soslu tavuğu yerleştirip, servis yapın.
|
Püreli Tavuk |
 |
yudum
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.08.2008
Mesajlar: 38
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc77776
Gönderme Tarihi: 10.Tem.2012
1,997 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
20 gram kaşar peynir
500 gram tavuk göğüs eti
2 dal biberiye
1 çorba kaşığı kekik
2 çorba kaşığı tane karabiberi
1 çorba kaşığı tereyağı
Haşlanmış patatesleri, püre haline gelinceye kadar tereyağı ve sütle ezin. İçine rendelenmiş kaşar peynirini koyup karıştırın. Bu arada biberiye, karabiber ve kekiği bir kabın içinde harmanlayın. Bu baharat karışımını tavuk etinin her tarafına serpip elinizle yedirin, ardından tereyağında çevirerek kızartın. Fırın kabına alıp 200 derecede 20 dakika daha pişirin. Püreyle birlikte servis tabağına alıp ikram edin. Aynı tarifi kırmızı et ile de yapabilirsiniz.
Fotoğraf "altın şeftali" tarafından gönderildi. 02.06.2019
|
Püreli Tavuk |
 |
sahra gülü
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2008
Mesajlar: 36
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc23538
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2008
2,308 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.5 kilo patates
2 kaşık tereyağı
1 çorba kaşığı tuz
1 orta boy tavuk
2 kaşık salça
Patatesleri bir tencerede haşlayıp, kabukların soyun. Rendeleyip tencerede tereyağı ve tuz katarak kavuran. Kaşıkla, ezerek iyice püre haline getirip, yağlanmış fırın tepsisine yayın. Tütsülenmiş, haşlanmış tavuğu kemiklerinden çıkarıp, iri parçalara bölün. Tavuk parçalarını pürenin üzerine yerleştirin. 2 kaşık salçayı sulandırıp tavuğun üstüne dökün. Kızgın fırına verip pişirin.
|
Püreli Tavuk |
 |
Borekch
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 125
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc3003
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2006
2,530 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet orta irilikte patates
1/5 litre süt
200 gram tereyağı
1 kilo tavuk fleto
1 baş soğan
tuz
karabiber
kimyon
kırmızı biber
1 çorba kaşığı salça
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Patateslerin kabuklarını soyup, haşlayın. Daha sonra haşlanan patatesleri tel süzgeçten geçirip tereyağını ve sütünü ilave edelim. Hepsini karıştırarak püre haline getirin ve tuzu ilave ederek bırakın. Diğer taraftan tavukları kuşbaşı doğrayıp, bir baş soğanla ve zeytinyağı ile kavurun.Salçasını baharatlarını ilave edin. Kısık ateşte 15 dakika kavurun. Servis tabağına püreyi yayın ve üzerine pişirdiğiniz tavuğu ilave ederek servis yapın.
|
|
