|
|
Patatesli Çörek |
 |
TATLI
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.06.2005
Mesajlar: 60
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc493
Gönderme Tarihi: 09.Ekm.2005
5,883 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gr. margarin
2 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
yeteri kadar un
İçi İçin;
5 adet patates
1 yemek kaşığı kuru nane
karabiber
tuz
Patatesleri haşlayıp rendeleyin, tuz, karabiber, naneyi ekleyip karıştırın. Oda ısısında yumuşamış margarine 1 yumurta akı, yoğurt, kabartma tozu, sıvı yağ, unilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Hamuru 2 parçaya ayırın, ilk parçayı 1 cm. kalınlığında açın, üzerine patatesli harcın yarısını yayın. Rulo şeklinde kıvırın, Üzerine yumurta sarısı sürerek dilimleyin, dilimleri yağlanmış fırın tepsisine dizin, kalan hamuru ve içi de aynı şekilde hazırlayın, 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
ML® Patates Çöreği için tıklayın
Fotoğraf "elmalı" tarafından gönderildi. 17.10.2018
|
Patatesli Çörek |
 |
esmeray
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.04.2009
Mesajlar: 20
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc35685
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2009
3,384 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gram oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (elenmiş)
Tuz
İçine:
1 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı salça
4 adet rendelenmiş patates
Tuz
Karabiber
Kimyon
Öncelikle patatesli çöreğin içini hazırlayın. Bunun için, soğanı incecik doğrayıp, 1 çay bardağı zeytinyağında kavurun. Ardından rendelenmiş patatesi ekleyin. Kavurmaya devam edin. Hafifçe pembeleşince, salça, baharat ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, soğumaya bırakın. Diğer tarafta margarin, yoğurt, yumurtaları (birinin sarısını ayırın) iyice çırpın. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip, yoğurun. Hamuru üçe bölün. Önce hamur bezelerinden birisini elinizle ya da merdane ile 1 cm kadar incelterek açm. Patatesli harcın 1/3'ünü üzerine kaşıkla sürün. Hamuru rulo biçiminde katlayın. Üç parmak genişliğinde kesin. Diğer iki hamuru da aynı şekilde hazırlayın. Bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Çörekleri üzerine dizin. Ayırdığınız yumurtanın sarısını üzerlerine sürün. 200 derece fırında pişirin.
ML® Patatesli Ayçöreği için tıklayın
|
Patatesli Çörek |
 |
SonaY
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.07.2005
Mesajlar: 262
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc58180
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2010
2,976 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru İçin:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
Bir tatlı kaşığı sirke
Tuz
Alabildigi kadar un
İçi İçin:
3-4 adet patates
2 adet soğan
Soğanları ince ince doğrayıp yağda kavurun. Patatesleri haşlayın. Ezip soğana karıştırın. Salça, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
Hamuru için verilen malzemeleri karıştırarak hamuru hazırlayın. Yuvarlak şekilde açın. İçine patatesli karışımından biraz koyup yuvarlayın, yılan şekline getirin. Sonra spiral şekline gelecek şekilde kıvırın. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verin.
|
Patatesli Çörek |
 |
ahudinler
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.09.2007
Mesajlar: 20
Şehir: Berlin |
Kısa URL: https://ml.md/lc17624
Gönderme Tarihi: 08.Eyl.2007
2,945 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket margarin
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
İçi İçin;
3 adet haşlanmış patates
Yarımşar tatlı kaşığı karabiber, kimyon, tuz
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
Üzeri İçin;
1 çorba kaşığı susam
Önce iç malzeme hazırlanır, ayçiçek yağı bir tavaya alınır, üzerine ince kıyılmış kuru soğan eklenir, pembeleştirilir, üzerine rendelenmiş haşlanmış patates, tuz, karabiber, kimyon eklenir, karıştırılır, soğumaya bırakılır. Hamur yoğurmak için margarin eritilir, yoğurma kabına aktarılır, üzerine yoğurt, tuz, 1 yumurta, 1 yumurtanın beyazı konur, karıştırılır, kulak memesi kıvamı alana kadar un, kabartma tozu eklenir, yoğrulur, 15-120 dakika dinlendirilir. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alınır, parmak uçlarıyla yuvarlak açılır, yarısına patatesli iç konur, poğaça şeklinde kapatılır, yağlanmış tepsiye dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülür, susam serpilir, 190 derece fırında pembe renkte pişirilir.
ML® Tepside Patatesli Çörek için tıklayın
|
Patatesli Çörek |
 |
referans
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.06.2011
Mesajlar: 50
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc64825
Gönderme Tarihi: 23.Haz.2011
2,504 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 yumurtanın akı
1 paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Kırmızıbiber
6 dilim ekmek
İçi için:
2 adet haşlanmış patates
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı süt
Tuz
Karabiber
Hamuru için tüm malzemeleri yoğurun. İç harcı için patatesi ezip diğer malzemelerle karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle açın. İç malzemesinden koyup kapatın. Önce çırpılmış yumurta sarısına, sonra da kızartılmış ve robotta çekilmiş ekmeklere bulayın ve 190 derecede fırında pişirin.
|
Patatesli Çörek |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc77775
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2012
1,648 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket margarin
3 Bardak un
2 Kase patatesli harç
1 Bardak YOĞURT
3 Adet yumurta
1 Aldığı kadar susam
2 Çay Kaşığı tuz
1 Çay Bardağı sıvı yağ
1 Paket kabartma tozu
Hamuru için belirtiğimiz tüm malzemelerimizi karıştıralım. Yumurtamızın birinin sarısını ayırıp, diğerlerini malzemelerimizin içine ekledikten sonra; yumuşak kıvamlı kesinlikle sert olmayan bir hamur hazırlayalım ve hamuru 15-20 dk dinledirelim. Poğaçalarımızın içine haşlanmış ezilmiş patatesli iç malzemesini koyup yarım ay şeklini verelim ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize tümünü dizdikten sonra; üzerine yumurta sarısını sürüp susam koyalım ve önceden ıstıttığımız fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
|
Patatesli Çörek |
 |
AYŞEGÜL ALSAN
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.01.2013
Mesajlar: 74
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc85635
Gönderme Tarihi: 12.Oca.2013
1,628 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 Gr margarin
2 Adet yumurta
1 Çorba Kaşığı kuru nane
3 Çorba Kaşığı yoğurt
1 Çorba Kaşığı çörek otu
1 Çay Bardağı sıvıyağ
1 Paket kabartma tozu
6 Adet patates
Patatesleri soyup rendeleyin.Tuz ve naneyi katıp karıştırın.Oda sıcaklığındaki margarin,1 tam yumurta ve yumurta beyazı,yoğurt,kabartma tozu,tuz sıvıyağ ve un ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun,hamuru ikiye ayırın.Her birini 1 santim kalınlığında açın.Patatesli harç koyun.Rulo şeklinde kıvırın,üzerine yumurta sarısı sürüp kesin.Fırın tepsisine yerleştirip üzerine çörek otu serpin.180 derece ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin.
|
Patatesli Çörek |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc159705
Gönderme Tarihi: 28.Ağu.2021
488 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gram oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (elenmiş)
Tuz
İçi için:
1 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı salça
4 adet rendelenmiş patates
Tuz
Karabiber
Kimyon
Öncelikle patatesli çöreğin içini hazırlayın. Bunun için, soğanı incecik doğrayıp, 1 çay bardağı zeytinyağında kavurun. Ardından rendelenmiş patatesi ekleyin. Kavurmaya devam edin. Hafifçe pembeleşince, 1 çorba kaşığı salça, baharat ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, soğumaya bırakın. Diğer tarafta margarin, 1 çay bardağı yoğurt, yumurtaları (birinin sarısını ayırın) iyice çırpın. Elenmiş un, tuz ve kabartma tozunu ekleyip, yoğurun. Hamuru üçe bölün. Önce hamur bezelerinden birisini elinizle ya da merdane ile 1 cm kadar incelterek açın. Patatesli harcın 1/3'ünü üzerine kaşıkla sürün. Hamuru rulo biçiminde katlayın. Üç parmak genişliğinde kesin. Diğer iki hamuru da aynı şekilde hazırlayın. Bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Çörekleri üzerine dizin. Ayırdığınız yumurtanın sarısını üzerilerine sürün. 200 derece fırında pişirin.
|
Patatesli Çörek |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4972
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc187474
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2026
25 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
1,5 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörekotu
Patatesli iç harcı için:
1 adet büyük boy patates
1/2 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı tuz
Patatesi soyup haşlayın. Haşlanan patatesi ezin.
Üzerine salça, baharatlar ve tuzu ekleyerek karıştırın.
Tavada birkaç dakika çevirerek lezzetlerin bütünleşmesini sağlayın.
Ilık süt, maya ve şekeri karıştırın.
5 dakika bekleyin.
Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyin.
Un ve tuzu da ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Hamurun yarısını yağlanmış fırın kabına alın ve ortasını hafif çukurlaştırın.
Patatesli harcı yerleştirin.
Kalan hamuru üzerine kapatıp kenarlarını birleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Susam ve çörekotu serpin.
180 derece önceden ısıtılmış, alt-üst ayarda fansız fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
Fırından çıkan patatesli çörek servise hazır. Ilık tüketmeniz önerilir.
|
|
