Öncelikle tavaya tereyağını koyup eritin. Üzerine yıkanmış irice doğranmış ıspanakları ilave edip biraz pişmeye bırakın. Ispanakları pişince pastırmaları kenarına dizin. Yumurtaları da ortasına kırıp kapak kapatın ve 4 dakika kadar pişirip sıcak ikram edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc102991
Gönderme Tarihi: 17.Kas.2014
1,480 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım kilo ıspanak yaprağı
1 adet soğan
5 dilim pastırma
2 çorba kaşığı tereyağı
4 adet yumurta
Tuz
Karabiber
2 dilim kızarmış ekmek
Soğanları doğrayıp tereyağında 5 dakika kadar sote edin. Üzerine ıspanakları ekleyip harmanlayın. Ispanakları pişince pastırmalarla yumurtaları kırmak için bir boşluk oluşturun. Pastırmanın ortasına da yumurtaları kırın ve baharatlarla süsleyip kapağını kapatın. 5 dakika kadar pişirip ocaktan alın. Sıcak sıcak ikram edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc105595
Gönderme Tarihi: 03.Mar.2015
1,668 defa indirildi / yazdırıldı
300 gr. ıspanak
1 adet soğan
4 adet yumurta
50 gr. pastırma
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
Doğranmış soğanları tereyağında kavurun. Üzerine ince doğranmış ıspanak yapraklarını, tuz ve karabiberi ekleyip dört dakika kadar pişirin. Ispanaklar yumuşayınca pastırma dilimlerini koyun, ortalarına yumurtaları kırın ve kapağı kapalı olarak dört dakika daha pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc118173
Gönderme Tarihi: 14.Tem.2016
1,311 defa indirildi / yazdırıldı
Nazmiye Demirtaş
1 kg ıspanak
150 gram pastırma
6 adet yumurta
2 adet soğan
Sıvıyağ
Karabiber
Ispanaklarımızı yıkayalım ve bütün olarak bir tencerede rengi değişene kadar kavuralım. Bir kevgir yardımı ile alalım soğuk suya tutalım ve doğrayalım. Ispanaklarımızın fazla pişmemesine dikkat edelim Kuru soğanımızı yemeklik doğrayalım ve sıvı yağda kavurup pastırmalarımızı ilave edelim . Ispanaklarımızı ekleyelim ve yavaşça karıştırarak kavuralım. Bir kaşık yardımı ile yumurtalar için yuvalar açalım ve bu yuvalara yarımşar kaşık sıvı yağ dökelim. Daha sonra her yuvaya bir yumurta gelecek şekilde yumurtalarımızı kıralım Yumurtalarımız sevdiğimiz pişme kıvamına gelince geniş, düz bir servis tabağına alalım ve sevdiklerimize ikram edelim.
