|
|
Orman Meyveli Pasta |
 |
Aysen Adaş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2011
Mesajlar: 45
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc67046
Gönderme Tarihi: 21.Ağu.2011
2,142 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet hazır pasta keki
1 su bardağı süt
3 çorba kaşığı şeker
Kreması için:
2 paket labne peyniri
1 su bardağı çiğ krema
1 çay bardağı pudra şekeri
5 çorba kaşığı toz krem şanti
Üzeri için:
1 su bardağı böğürtlen
1 su bardağı frambuaz
1 su bardağı dövülmüş fındık
Kreması için labne, çiğ krema, şekeri, toz krem şantiyi iyice çırpın ve dolaba koyup 30 dakika bekletin. Pasta kekini süt ve şeker karışımıyla ıslatın ve üzerine frambuaz ve böğürtlenle kaplayın. Diğer yarısını üzerine koyup sütle ıslatın. En son üzerine kalan kremayla kaplayın dolapta 1 saat bekletip soğurun ve üzerini kalan meyvelerle kenarlarını da fındıklarla süsleyin.
|
Orman Meyveli Pasta |
 |
uras
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.09.2013
Mesajlar: 38
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc92121
Gönderme Tarihi: 10.Eyl.2013
1,575 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yemek kaşığı margarin
200 gr krema
150 gr toz şeker
120 gr çilek
120 gr frambuaz
70 gr yaban mersini
70 gr karadut
2 adet yumurta akı
3 dal nane
1 çay bardağı vişne suyu
100 gr frenk üzümü
1 çay kaşığı tuz
Orman meyvelerini 80 gram toz şeker ile tatlandırıp iri parçalar kalacak şekilde çatalla ezin. 3 dal taze nane yaprağını parçalayıp orman meyveli karışıma ekleyin. Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Çiğ kremayı çırpın. Ayrı bir kapta yumurta akını 70 gram toz şeker ve 1 çay kaşığı tuz ile çırpın. Çırpılmış kremayı dinlendirdiğiniz orman meyveli karışımla birleştirip karıştırın. Yumurta aklarını azar azar ilave edip tahta kaşık yardımıyla yavaşça karıştırın.
Ortası delik kek kalıbını (24 cm çapında, 6-7 cm yüksekliğinde) streç filmle kaplayın. İçine tatlandırılmış orman meyvelerine,1 çay bardağı vişne suyu ve eritilmiş 2 yemek kaşığı margarin ilave edip hazırladığınız karışımla doldurun.
Kek kalıbına karışımı döküp 3 saat buzlukta bekletin. Buzluktan çıkarttıktan sonra tabağa ters çevirip yerleştirin. Ortasına frenk üzümü ekleyip servis yapın.
|
Orman Meyveli Pasta |
 |
şaka
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.09.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Kütahya |
Kısa URL: https://ml.md/lc128449
Gönderme Tarihi: 22.Eyl.2017
1,288 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
3 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
2.5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
İç harcı için
300 gr karışık orman meyveleri
Üzeri için:
1 paket orman meyveli toz krem şanti
2 su bardağı soğuk süt
Taze çiçekler
Keki hazırlamak için yumurtaları ve şekeri büyük bir kasede iyice çırpın. Diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin. Kek harcını 18 santim çapında içi yağlanmış kelepçeli kek kalıbına doldurun. 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Kek pişerken orman meyveli toz krem şantiyi soğuk süt ile iyice çırpın ve kek pişene kadar buzdolabında bekletin. Kek ılındıktan sonra enine ikiye kesip iki parçanın arasına meyveleri dizin. Kekin üzerini ve kenarlarını krema ile kaplayın. Üzerini taze çiçeklerle süsleyerek servis yapın.
|
Orman Meyveli Pasta |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168646
Gönderme Tarihi: 20.Kas.2022
168 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
2,5 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 poşet Dr. Oetker Gourmet Kakao
3 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
125 g oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı süt
Üzeri için:
2 paket Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları
1 çay bardağı krema
Dolgu:
2 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
1,5 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
1 su bardağı dondurulmuş çekirdeksiz vişne
1 su bardağı dondurulmuş böğürtlen
1 su bardağı dondurulmuş ahududu
1 çay bardağı dondurulmuş frenk üzümü
1 çay bardağı dondurulmuş yaban mersini (blueberry)
Islatmak için:
2 su bardağı süt
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 18 cm)
Kalıbın tabanına pişirme kağıdı serin ve kenarını margarin veya tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu bir kaba alın ve karıştırın. Yumurta ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alın, mikserin yüksek devrinde 3 dakika çırpın. Şekerli vanilin, tereyağı ve sütü ilave edip 1-2 dakika daha çırpın. Hazırladığınız un karışımını ekleyin ve 1-2 dakika daha çırpın. Hamurun yarısını kalıba alın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Süre sonunda keki fırından çıkarın. Fırını kapatmayın. 5 dakika sonra keki kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. Kalıbı yıkayıp kurulayın. Tabanına pişirme kağıdı serin, kenarını yağlayın, kalan hamuru alın ve aynı şekilde pişirip soğutun.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Kremayı tencereye alın. Kısık ateşte ısıtın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın, çikolata parçalarını ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın.
Krem şantileri soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın.
Soğuyan keklerden birini servis tabağına alın. 1 su bardağı sütün tamamını çekinceye kadar ıslatın. Diğer keki bir tepsiye alın ve aynı şekilde ıslatın. Servis tabağındaki kekin üzerine krem şantiyi yayın. Üzerine dondurulmuş meyvelerin yarısını koyun. Diğer ıslattığınız keki dikkatlice üzerine alın. Hazırladığınız çikolatalı sosu kekin üzerine yayın ve kalan dondurulmuş meyveler ile süsleyerek servis yapın.
|
Orman Meyveli Pasta |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168645
Gönderme Tarihi: 20.Kas.2022
129 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Mısır Nişastası
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
150 g yumuşak margarin
1,5 çay bardağı toz şeker
4 yumurta
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Islatmak için:
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı toz şeker
Dolgu:
1 paket Dr. Oetker Vanilinli Pasta Kreması
50 g yumuşak margarin
1,5 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
1 su bardağı ahududu
1 çay kaşığı iri kırılmış badem
Süslemek için:
1 poşet Dr. Oetker Orman Meyveli Krem Şanti
1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
15 - 20 adet ahududu
1 - 2 yemek kaşığı Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları
1 - 2 yemek kaşığı badem
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 24 cm)
Kalıba pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Un, nişasta, kakao ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Margarin ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alın ve mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın. Üzerine yumurta ve şekerli vanilini ekleyip 1 dakika daha çırpın. Elediğiniz unlu karışımı ilave edin ve mikserin düşük devrinde 2 dakika çırpın. Hamuru kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika
Keki fırından çıkarıp soğutun ve kalıptan çıkarın.
Keki enlemesine ortadan ikiye kesin ve ilk katını servis tabağına alın.
1 yemek kaşığı toz şekeri 1 su bardağı süte ekleyip karıştırın ve yarısı ile servis tabağındaki keki ıslatın.
Margarin, süt ve pasta kremasını çırpma kabına alın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın. Yarısını ıslattığınız kekin üzerine yayın, ahududuları sıralayıp bademleri serpin ve ikinci keki kapatın. Üzerini kalan şekerli süt ile ıslatıp pasta kreması ile kaplayın
1 su bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın ve üzerine krem şanti poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde 2-3 dakika çırpın. Krem şantiyi 2 cm çapında yıldız uçlu krema sıkma torbasına doldurun ve pastayı süsleyin. Ahududuları sıralayın, çikolata parçaları ile bademleri serpin ve buzdolabında 2-3 saat bekletin. Dilimleyerek servis yapın.
|
|
