|
|
Mısır Çorbası |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc4265
Gönderme Tarihi: 28.May.2006
3,622 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr dondurulmus misir veya 1 büyük kutu konserve misir
3 Çorba kasigi margarin
1 Adet küçük soğan
2 Çorba kasigi un
4 Su bardagi süt
2 Su bardagi su, etsuyu veya tavuk suyu (et suyu kullandiginizda yagi 2 kasiga indirin.)
5-6 Dal maydanoz
Sogani ince yarim halka seklinde dograyin.
Misirlari yikayip süzün, yarisini robotta püre haline getirin.
Bir tencerede margarini eritin ve soğani ekleyip, pembelesene kadar kavurun.
Sonra unu ilave edin ve kisik ateste un kokusu gidene kadar kavurun.
Püre haline getirdiginiz misiri tencereye ekleyin ve devamli karistirarak kisik ateste 2 dakika pisirin.
Soguk suyu ve sütü tencereye ekleyin iyice karistirin.
Kaynadiktan sonra kalan tane misirlari, tuz ve karabiberi ilave edin.
10 Dakika kisik ateste kaynadiktan sonra, servis kaselerine alin.
Üzerlerini kiyilmis maydanozla süsleyerek servis yapin.
ML® Mısır Çorbası için tıklayın
|
Pırasalı Mısır Çorbası |
 |
pomat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.08.2012
Mesajlar: 133
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc80294
Gönderme Tarihi: 06.Eyl.2012
3,079 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı haşlanmış mısır tanesi
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet pırasa
4 çorba kaşığı silme un
5 su bardağı su
2 adet kırmızı acı biber
2 adet domates
100 gr. krema
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber
Pırasanın beyaz kısımlarını doğrayıp tereyağında kavurun. Unu ilave edip kavurmaya devam edin. Suyu katın ve kaynadıktan sonra mısırı ekleyip 15 dakika pişirin. Doğranmış biber ve domatesi ilave edin ve biberler yumuşayana kadar pişirin. Üzerine krema, toz şeker, tuz ve karabiber ekleyip bir taşım kaynatın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 12.01.2024
|
Mısır Çorbası |
 |
zehra mardin
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.02.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc131883
Gönderme Tarihi: 12.Şub.2018
1,233 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr dondurulmuş mısır
2 yemek kaşığı zeytinyağı
15 gr tereyağı
1 soğan
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
2 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Mısırları tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve iyice yumuşayana kadar pişirin. Yarısını blenderdan geçirerek püre haline getirin. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Un ilave ederek rengi hafif dönünceye dek kavurun. Mısır püresini ekleyip 3 dk pişirin. Karıştırırken az az suyu ve sütü ekleyin. Kaynamaya başlayınca tereyağı, tane mısırlar. Tuz ve karabiberi ilave edip 10 dk kaynatın.
|
Mısır Çorbası |
 |
dedo
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.02.2018
Mesajlar: 54
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc141449
Gönderme Tarihi: 24.Mar.2019
889 defa indirildi / yazdırıldı
|
2,5 su bardağı haşlanmış mısır
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı sebze suyu
1 su bardağı taze kaşar rendesi
3 dal maydanoz
3 yemek kaşığı hazır çiğ krema
1 tatlı kaşığı kimyon
2 adet patates
2 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Süslemek için:
Taze soğanın yeşil yaprakları
Bir tencereye sıvı yağı alın, incecik kıydığınız kuru soğanı yağda sararıncaya dek çevirin. Dövdüğünüz sarımsağı da katıp, kimyon serpin. 3-4 dakika daha pişirin. Sebze suyunu ekleyin.
Patatesleri soyup, yıkayın ve küp küp doğrayın. Çorba kaynayınca patatesleri katın. 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Mısırı önceden haşlayın. (Konserve mısır da kullanabilirsiniz.) Mısırları katıp, 10 dakika daha pişirin. Peynir, tuz, karabiber ve kremayı ekleyin. Peynir eriyince çorbayı ateşten alın. Taze soğanın yeşil yapraklarıyla üzerini süsleyip, servis yapın.
|
Mısır Çorbası |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 64
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc156223
Gönderme Tarihi: 21.Şub.2021
429 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. mısır tanesi
1 su bardağı kuru fasulye
4 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
Tuz
Bir gün önceden ıslatılmış kuru fasulyenin suyunu süzüyoruz. Fasulyelerle mısır tanelerini suda haşlıyoruz. Ardından tuz ilave ediyoruz. Ocaktan alıp üzerine çırpılmış yoğurt ve sütü, karıştırarak ekliyoruz. Son olarak bir tavada tereyağını kızdırıp çorbanın üzerine gezdiriyoruz.
|
Mısır Çorbası |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc161611
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2021
399 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
2 su bardağı su (et suyu veya tavuk suyu da olur)
1 kutu konserve mısır
Tuz
Üzerine Sos İçin:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber, nane
Tereyağını ve sıvıyağı kızdırıp unu yaklaşık 5-6 dakika kavrun. Bu aşamada unun yanmaması için sürekli karıştırılması gerekir.
Kavrulan una süt ve suyu ekleyin, kaynayana kadar karıştırın.
Çorba kaynayınca konserve mısır ya da yazdan dondurucuda sakladığınız süt mısırları ilave edin.
Bir yandan karıştırarak, diğer yandan tuzu ekleyin ve 10 dakika kadar daha kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Üzeri için bir tavada tereyağı eritin.
Pul biberi ve naneyi de ekleyerek kızdırın.
Hazırlanan sosu çorbanın üzerine gezdirerek servis edin.
|
Mısır Çorbası |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc177702
Gönderme Tarihi: 11.May.2024
171 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
5 su bardağı sebze suyu (veya normal su)
5 adet mısır (büyük boy)
2 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/4 demet maydanoz
Mısırları dik tutarak, keskin bir bıçakla yukardan aşağıya doğru keserek tanelerini koçanından ayırın.
Bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyerek orta ateşte eritmeye başlayın.
Üzerine küçük küpler halinde doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye dek kavurun.
Suyu, mısır tanelerini, koçanları, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Orta ateşte pişirerek kaynamaya bırakın.
Kaynayan çorbanın altını kısıp, kapağını kapatarak yaklaşık 15 dakika, mısırlar yumuşayana dek pişirin.
Mısır koçanlarını tencereden çıkarın.
Kalan malzemeyi bir el blendırıyla pürüzsüz bir kıvama gelene dek çekin.
10 dakika daha pişirdikten sonra, doğranmış maydanozları da ilave ederek servis edin.
|
Mısır Çorbası |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3329
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc181877
Gönderme Tarihi: 25.Şub.2025
36 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı haşlanmış mısır (konserve mısır da kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
1 su bardağı süt
Tuz ve karabiber
Üzeri için: İnce kıyılmış maydanoz veya pul biber (isteğe bağlı)
Tencereye tereyağını alın ve eritin. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar, hafifçe kavurun. Bu adım, çorbanın kıvamını verecek.
Kavrulan unun üzerine tavuk suyunu (veya suyu) azar azar ekleyerek karıştırın. Bu aşamada çırpıcı kullanarak topaklanmayı önleyebilirsiniz.
Haşlanmış mısırları tencereye ilave edin. Çorbanın lezzetini artırmak için mısırların bir kısmını blenderdan geçirip ekleyebilirsiniz; bu, daha kremsi bir doku elde etmenizi sağlar.
Sütü ekleyerek çorbanızı karıştırın. Orta ateşte, çorba koyulaşana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
|
|
