|
|
Madımak (Yozgat) |
 |
Yörem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.11.2006
Mesajlar: 245
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc9766
Gönderme Tarihi: 14.Arl.2006
5,757 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.5 kg. Madımak
Bir kase yoğurt
150 gr. Pastırma
Bir-iki diş sarımsak
Tuz,biber,yağ,salça
1.5 kg. madımak temizlendikten sonra satırla kıyılarak iyice küçültülür. Bir tencereye yağ,salça,pastırma konularak kavrulur. Kıyılan madımak üzerine ilave edilir. 15 dakika pişirildikten sonra servis yapılır. Sarmısaklanmış yoğurt isteğe göre sos olarak kullanılır.
|
Madımak |
 |
gurur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.11.2007
Mesajlar: 35
Şehir: Yenimahalle-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc19564
Gönderme Tarihi: 27.Kas.2007
3,163 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg madımak
1 su bardağı bulgur
kemikli et
1 kaşık salça
1 kaşık çemen
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
tuz
Madımağı robotta çekelim ve tencereye yağı koyup soğanı küp küp, doğrayıp pembeleşince salça ve çemeni koyup karıştırın. Etleri ve madımağı koyup karıştırın tuzunu ve bulgurunu da ekleyip suyunu koyun.
ML® Yozgat Böreği (görsel)
|
Madımak (Yozgat) |
 |
gökkuşağı
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.03.2008
Mesajlar: 27
Şehir: Tokat |
Kısa URL: https://ml.md/lc24094
Gönderme Tarihi: 07.Şub.2020
3,146 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.5 kilogram madımak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı yoğurt
150 gram pastırma
2 diş sarımsak
Tuz
Pul biber
Sıvı yağ
Madımakları güzelce temizledikten sonra ince ince kıyın.
Bir tencerede sıvı yağ, salça ve pastırmayı kavurun.
Doğradığınız madımakları da üzerine ilave edin.
15-20 dakika kadar pişirin.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyerek servis edin.
|
|
