|
|
|
Kolay İşkembe Çorbası |
 |
akıllı bıdık
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.03.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc132790
Gönderme Tarihi: 21.Mar.2018
1,002 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. dana işkembesi
2 kaşık un
2 çorba kaşığı yağ
3-4 diş sarımsak
2 kahve fincanı sirke
Yarım kahve kaşığı kırmızı biber
Tuz
İşkembe yıkanır. Bir avuç tuzla tuzlanıp iç içe geçirilip, bir kaç saat bırakılır.
Sonra bıçakla iyice kazınıp bol su ile yıkanır.
8-10 bardak su ile düdüklüde iyice haşlanır. Soğuyunca ince ince kıyılır.
Yağ ile un hafif pembe kavrulur. Kıyılmış işkembe ve haşlama suyu konup 2-3 taşım kaynatılır.
Üzerine kırmızı biberli yağ gezdirilerek dökülür. Sarımsaklı sirke ile servis yapılır.
|
|
Kolay İşkembe Çorbası Tarifleri Acı Çorba Tarifleri
|
|
