1 Kg. tatlı erik
1,5 Kg. toz şeker
1 Limon suyu
Erikleri yıkadıktan sonra çekirdeklerini çıkartınız, büyükse dörde bölünüz.
Tencereye bir kat erik, bir kat şeker koyarak bir gün bekletiniz.
Ağır ateşte koyulaşana kadar köpüklerini alarak kaynatınız.
Ateşi kapatmadan 10-15 dakika önce limon suyunu ilave ediniz.
Soğuduktan sonra kavanoza boşaltınız.
Not: Tencereyi kızgın güneşte bir kaç saat beklettikten sonra da kaynatabilirsiniz.
|
