Kısa URL: https://ml.md/lc152492
Gönderme Tarihi: 22.Ağu.2020
546 defa indirildi / yazdırıldı
3 adet orta boy kabak
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Çeyrek demet dereotu
Tuz
Karabiber
5-6 su bardağı et suyu (1 tablet et bulyon)
Terbiyesi için:
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı un
Soğanı ve sarımsağı iri iri doğrayın. Kabakları yıkayın, baş ve sap kısmını kestikten sonra iri iri doğrayın. Zeytinyağını, soğan ve sarımsağı tencereye alın. Üzerine tuz ekleyerek 1 dakika kadar soteleyin. Kabakları ekleyip 3-4 dakika daha soteleyin. 5 su bardağı sıcak et suyu veya bulyon ekleyerek kabaklar yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Yoğurt, yumurta ve unu pürüzsüz bir hal alıncaya kadar derin bir kasede çırpın. Pişen kabakları blenderdan geçirin ve yoğurtlu terbiyeye 2 kepçe ilave ederek çırpın. Ilınan terbiyeyi tencereye boşaltın, ince kıydığınız dereotunu ekleyin ve karıştırarak 1 taşım kaynatın. İstediğiniz kıvama göre içine 1 su bardağı kadar su ilave ederek 4-5 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak ya da soğuk servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc189779
Gönderme Tarihi: 18.Ağu.2026
20 defa indirildi / yazdırıldı
5 yemek kaşığı yoğurt
1 adet büyük boy kabak
1 tutam dereotu
1 tutam nane
1-2 diş sarımsak
Tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kabağı rendeleyip suyunu sıkın. Tavada zeytinyağını ısıtıp sarımsağı ekleyin. Ardından kabağı ilave ederek birkaç dakika soteleyin. Yoğurdu ayrı bir kapta biraz suyla açın. Koyu ayran kıvamına geldiğinde sotelenmiş kabağı, dereotunu ve naneyi ekleyin. Tuzunu ilave edip karıştırın. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.
