|
|
Hodan |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171717
Gönderme Tarihi: 28.Nis.2023
319 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hodan, ispıt, kaldırık adıyla bilinir. Salatası, kavurması, yumurtalısı yapılır. Boğaz, mide, bağırsak, mesane ve deri hastalıklarına kadar faydalı bir bitkidir. Sapı, yaprakları, morumsu pembemsi çiçekleri yenir. Hodan bitkisi halk arasında çok fazla duyulmamış olsa da tadına bakanların bir daha vazgeçemeyeceği bir yemek türü diyebiliriz. Hem de yüksek oranda kalsiyum, potasyum ve mineral tuz içeriyor.
|
Hodan Otunun Faydaları |
|
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171519
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2023
230 defa indirildi / yazdırıldı
|
İçinde bolca kalsiyum barındırdığından kemik sağlığını olumlu yönde etkilemektedir. Yine içinde bolca potasyum bulunduğundan kalp ve damar sağlığını korumaktadır. İçindeki potasyum sayesinde tansiyonun da normal seviyelerde seyretmesine yardımcı olmaktadır. İdrar söktürücü özelliği bulunduğundan vücutta oluşan ödemle baş etmede önemli yardımları dokunmaktadır.
|
Galdirik (Kaldirik Hodan) |
 |
mebrure ersin
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.10.2019
Mesajlar: 33
Şehir: Çanakkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc146336
Gönderme Tarihi: 16.Ekm.2019
647 defa indirildi / yazdırıldı
|
Millî Eğitim Bakanlığı
Batı karadenizin yüksek kesimlerinde ilkbaharda toplanarak bölgehalkı tarafından çeşitli şekillerde tüketilen bir bitkidir. Yabani bir bitkidir. Fındık bahçelerindeve ormanlık arazilerde kendiliğinden tohumlarının dökülmesiyle yetişen bir bitkidir.
Yaprakları sert, tüylü ve çiçekleri mavi renkte olan bu bitki, 30-40 cm yükseklikte, rizomlu,çok yıllık otsu bir bitkidir. İdrar artıcı, kan temizleyici, yumuşatıcı ve ateş düşürücü etkileresahiptir. İlkbaharda çiçekli, tomurcuklu ve yapraklı gövdeleri sebze olarak tüketilmektedir.
Halk arasında balık otu, hodan, ıspıt, acı hoda ve doğu hodan adlarıyla bilinmektedir. Kavurması,turşusu, turşu kızartması ve turşu kavurması yapılarak tüketilir.
|
İspit Hodan |
|
mebrure ersin
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.10.2019
Mesajlar: 33
Şehir: Çanakkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc146338
Gönderme Tarihi: 16.Ekm.2019
602 defa indirildi / yazdırıldı
|
Mayıs-Eylül aylarında mavi renkte çiçek açar. Sert tüylü, 15-60 cm yüksekliğinde bir bitkidir. Halk dilinde sığırdili olarak da bilinir. Hodan otu rutubetli yerleri sever. Buruşuk yaprakları ovaldir çiçekleri de uzun saplıdır. Türkiye'de Marmara, Kuzey ve Batı Anadolu'da yetişmektedir.
|
Hodan |
 |
PazarOla
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.08.2005
Mesajlar: 42
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc711
Gönderme Tarihi: 13.Arl.2005
2,642 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hodan; sığırdili ailesinden mavi ve bazan da beyaz açan çiçekleri ile hekimlikte öksürük ve balgam söktürücü olarak kullanılan idrar verici bir bitkidir. Ağrı dindiricidir, özellikle romatizma ağrılarına karşı kullanılır. 10-15 gr. hodan yaprağı, 1 litre kaynar suya atılır, her gün 1 fincan içilmelidir. Aslan ağzı, frenk maydanozu ve hindiba gibi bitkilerle birleştirerek ağrı kesmede kullanılır. Kökleri gibi yaprakları da sebze gibi yenilen bir ottur.
|
|
