|
|
Havuçlu Mercimek Çorbası |
 |
doktrin
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.05.2009
Mesajlar: 41
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc37185
Gönderme Tarihi: 07.Haz.2009
2,548 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet havuç
1 su bardağı kırmızı mercimek
5 su bardağı et suyu
1 diş sarımsak
25 gr tereyağı
1 limonun suyu
Havuçları yıkayıp temizleyin ve küçük küçük doğrayın. Mercimeği yıkayıp süzün. Mercimek ve havuçları tencereye koyup üzerine et suyunu ilave edin. Tuz ekleyip orta ateşte 15 dakika kadar pişirin. Çorbayı el blendırı ile ezerek pürüzsüz kıvamlı süzme çorba haline getirin. 1 diş sarımsağı ezip 1 limonun suyu ile karıştırın. Karışımı çorbaya ekleyin. Karabiber serpip bir taşım daha kaynatın ve sıcak servis yapın.
|
Havuçlu Mercimek Çorbası |
 |
bakiye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.11.2011
Mesajlar: 72
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc69825
Gönderme Tarihi: 12.Kas.2011
2,382 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet havuç
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı bulgur
1 adet soğan
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz ,kimyon ,kırmızı pul biber
6 su bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağı
Tencereye yağı koyup eritin. İçine rendelenmiş soğanı ve havucu koyup 3 dakika kavurun. Üzerine salça, sıcak su ve bulguru koyup baharatları da ekleyin. 30 dakika kısık ateşte pişirin. İsterseniz servis yaparken içine bol maydanoz da koyabilirsiniz. Limon suyu kış mevsiminde bu çorbaya çok yakışır. Servis sırasında limon suyunu unutmayın.
|
Havuçlu Mercimek Çorbası |
 |
balaban2
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.07.2011
Mesajlar: 24
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc67081
Gönderme Tarihi: 22.Ağu.2011
2,265 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı mercimek
1 adet soğan
2 adet havuç
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
6 kase su
1 çorba kaşığı un
Tuz, karabiber
Tereyağını tencerenin içinde eritip, soğanları rendeleyerek 2 dakika kavurun. Üzerine rendelenmiş havuçları, ezilmiş sarımsağı koyup 2 dakika daha kavurun. Sonra mercimeği, suyu ilave edip 20 dakika pişirin. Daha sonra robottan geçirip baharatları da ekleyip sıcak servis yapın.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 01.01.2016
|
Havuçlu Mercimek Çorbası |
 |
Fortuna
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.10.2011
Mesajlar: 119
Şehir: İspanya |
Kısa URL: https://ml.md/lc69169
Gönderme Tarihi: 22.Ekm.2011
2,235 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet havuç
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 çorba kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı salça
5 su bardağı su
Tuz, karabiber
Mercimeği bol suyla yıkayın ve süzün. İnce kıyılmış soğanı sıvı yağda kavurun. Salçayı ilave edip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra rendelenmiş havucu ekleyin. Mercimek ve suyu da koyup, karıştırın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Ocağın altını kapatın. Blenderdan geçirin. Üzerine istenirse ince kıyılmış maydanoz serpin.
|
Havuçlu Mercimek Çorbası |
 |
perlit
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2015
Mesajlar: 35
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc112346
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2015
1,932 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı mercimek
2 adet havuç
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
7 su bardağı su
2 diş sarımsak
Üzeri için:
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Mercimekleri bir tencereye alın ve üzerini 3 parmak geçecek kadar su koyup kaynatın. Üzerine yağı koyun ve rendelenmiş soğanı ekleyip 5 dakika kavurun. Salçayı, rendelenmiş havucu, ezilmiş sarımsağı da koyup karıştırın. Üzerine 6-7 bardak sıcak su koyup kaynatın. Havuç iyice yumuşayınca mikserle püre haline getirin ve istediğiniz baharatları ekleyip sıcak servis yapın.
Not: Genelde mercimek çorbasının baharatları, kimyon, kırmızı pul biber, nane, bir miktar da zerdeçal koymanızı öneririm.
|
Havuçlu Mercimek Çorbası |
 |
fado
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.11.2013
Mesajlar: 43
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc93674
Gönderme Tarihi: 11.Kas.2013
1,842 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet havuç
1 adet soğan
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı bulgur
1 çorba kaşığı biber salçası
6 su bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Kimyon
Kırmızı pul biber
Rendelenmiş soğanı ve havucu tereyağında kavurun. Üzerine mercimek, salça, sıcak su, bulgur ve baharatları ekleyin. Ara sıra karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 30 dakika kısık ateşte pişirin.
|
Havuçlu Mercimek Çorbası |
 |
sucu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.06.2014
Mesajlar: 31
Şehir: Bolu |
Kısa URL: https://ml.md/lc133295
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2018
680 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet havuç
1 adet patates
1 kahve fincanı pirinç
1 su bardağı kırmızı mercimek
5 su bardağı su
1 orta boy soğan
1 çorba kaşığı salça
Tereyağı veya margarin
Kuru nane
Tuz
Havuç ve patatesi yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin. Pirinç ve mercimeği de yıkayın.
Bütün bu malzemeleri biraraya koyup, su ve tuz ilave ettikten sonra, düdüklüde veya normal tencerede pişirin.
İyice piştikten sonra, 1 orta boy soğanı küçük küçük doğrayarak, kızgın yağda kavurmaya başlayın.
İçine domates veya salçayı naneyi ilave edin. Çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.
|
|
