|
|
Havuç Tatlısı |
 |
aras
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.07.2006
Mesajlar: 29
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc6298
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2006
4,164 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı toz şeker
10 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
Yarım yemek kaşığı limon suyu
4 su bardağı su
1 portakal kabuğu rendesi
Yaklaşık 1 kg. havuç
Havuç, (1 kg.) 4 su bardağı su ile haşlanır. Pişince püre yapılır. (robotta olabilir) Nişasta, şeker, limon suyu, portakal kabuğu rendesi, vanilya ve havucu pişirirken kullandığımız artan su eklenir. Karıştırılarak muhallebi gibi pişirilir. Islak tepsiye kalınlığı 3 cm. olacak kadar dökülür. Soğuyunca istendiği şekilde dilimlenir. Üzerine hindistancevizi serpilerek servis yapılır.
ML® Havuç Tatlısı için tıklayın
|
Havuçlu Tatlı |
 |
mehtap
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.07.2007
Mesajlar: 44
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc16374
Gönderme Tarihi: 15.Tem.2007
6,459 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. havuç (soyulmuş ve iri rendelenmiş)
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz
4 yemek kaşığı hindistancevizi
1 dolu yemek kaşığı yumuşak tereyağı
1 paket bisküvi
Ayrıca:
1 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 dolu yemek kaşığı un
1/2 çay bardağı suda erittiğiniz 1 tatlı kaşığı buğday ya da patates nişastası
1 yumurtanın sarısı
Rendelenmiş havuçlar, toz şeker ve suyu bir tencereye alm ve karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Kaynayınca kapağını kapatın ve orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pişen havuçlara hindistancevizi, dövülmüş ceviz, elinizle ufaladığınız bisküviler ve yumuşak tereyağını ilave edin ve tereyağı eriyene kadar karıştırıp bir köşede bekletin. Başka bir tencerede süt, toz şeker, un ve suda erimiş nişastayı topaklanmaması için sürekli karıştırarak koyulaşana kadar orta ateşte pişirin. Muhallebi kıvamına geldiğinde yumurta sarısını ekleyin ve hızlıca karıştırarak biraz daha pişirin. Muhallebiyi havuçtu karışıma ilave edip karıştırın. Karışımı isterseniz tek kişilik sufle kaplarına, isterseniz 20 cm çapındaki kek kalıbınıza döküp bastırarak yerleştirin. Oda sıcaklığına geldiğinde üzerini stretch folyo örtüp en az 2-3 saat buzdolabında bekletin. Servis yapacağınız zaman kalıplardan ters çevirerek çıkarın ve servis tabaklarına alın. (Kalıptan çıkarırken kolaylık olması için dibini yağlı kağıtla kaplayabilirsiniz. Büyük kalıpta yapacaksanız dilimleyerek servis yapabilirsiniz.) Üzerine bol miktarda hindistancevizi serpin.
ML® Havuç Dolması Tatlısı için tıklayın
|
Havuç Tatlısı |
 |
tuğra
Aşçı
Kayıt: 11.02.2008
Mesajlar: 19
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc21295
Gönderme Tarihi: 11.Şub.2008
3,422 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı iri havuç rendesi
1 su bardağı şeker
Bir avuç ceviz içi
Havucu yıkayıp kazıyınız. İrice rendeleyip tencereye koyunuz. Üzerine şekeri döküp 1 kahve fincanı su ilave ederek hafif hararetli ısıda ağzı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar Disiriniz. Kapağını açıp suyunu buharlaştırınız.
İrice kıyılmış cevizi katıp karıştırınız. Hafif ıslatılmış servis tabağına sıcak olarak döküp üstten bastırarak her tarafının aynı kalınlıkta olmasını sağlayınız. Soğuyunca dilimlere keserek servis yapınız.
|
Havuç Tatlısı |
 |
yaren
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.02.2008
Mesajlar: 45
|
Kısa URL: https://ml.md/lc23437
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2008
2,995 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet körpe havuç
10 su bardağı su
1 çay bardağı nişasta
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
Hindistancevizi
Tencereye 5 bardak su konur. Kaynayınca doğranmış havuçlar eklenir ve yumuşayana kadar haşlanır. Robottan geçirerek püre yapılır. Üzerine 4 su bardağı soğuk su, şeker, tarçın ve 1 su bardağı soğuk suyla karıştırılmış nişasta katılır. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Kaselere konur, buzdolabında soğutulur. Servise sunarken hindistanceviziyle süslenir.
|
Havuç Tatlısı |
 |
sarmaşık
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.06.2008
Mesajlar: 29
Şehir: Antakya |
Kısa URL: https://ml.md/lc24401
Gönderme Tarihi: 07.Haz.2008
3,407 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet iri havuç
4 su bardağı toz şeker
2 çay bardağı su
1 su bardağı çekilmiş fındık
2 tatlı kaşığı nişasta
Havuç rendelenir ve bir tencereye aktarılır. Üzerine şeker, 1 çay bardağı su eklenir. Orta ateşte yumuşayana dek pişirilir. Nişasta ve 1 çay bardağı su iyice karıştırılır, havucun üzerine eklenir. En son fındık katılır, karıştırılır. Tatlı uygun büyüklükte fırın kabına dökülür. Kaşığın tersiyle bastırarak düzeltilir. Buzdolabında soğuduktan sonra kare kare kesilerek servise sunulur.
|
Havuç Tatlısı |
 |
hasat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.07.2009
Mesajlar: 41
Şehir: Antakya |
Kısa URL: https://ml.md/lc49444
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2010
3,356 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER:
800 gr havuç
1 su bardağı tozşeker
2 tatlı kaşığı hindistancevizi
100 gr ceviz içi
2 çorba kaşığı vanilya
HAZIRLANIŞI:
Havuçları yıkayın, kabuklarını soyup rendeleyin. Bir tencere içerisine alıp üzerine tozşekeri ilave edin. Hafif ateş üzerinde suyunu çekene kadar kaynatın. Hindistancevizi ve vanilyayı ilave edin. İnce kırılmış ceviz içini ekleyip suyunu tamamen çekene kadar hafif ateşte bekletin. Düz bir tepsi içerisine serip soğutun ve dilimleyerek üzerine hindistancevizi serpiştirip, servis yapın.
|
Havuç Tatlısı |
 |
Ala Turca
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.05.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc51407
Gönderme Tarihi: 05.May.2010
3,571 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. havuç
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Hazırlanmış krem şanti veya dövülmüş bol ceviz
Temizlenmiş havuçlar rendelenerek 4 su bardağı suyla 1 saat pişirilir. Vanilya, şeker ilave edildikten sonra un ve nişastayı az suyla ezilip havuca eklenir. Pişirilir. İyice koyu hale gelen havuç tatlısı servis tabağına boşaltılır. Soğuduktan sonra üzerine krem şanti veya bol ceviz serpilerek buzdolabında bir kaç saat bekletilir. Dilimlenerek servis yapılır.
|
Havuç Tatlısı |
 |
Esra R.
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.04.2011
Mesajlar: 54
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc64426
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2011
3,010 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. havuç
Yeteri kadar su
1 su bardağı kavrulmuş tuzsuz yerfıstığı
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
Üzerine:
3 çorba kaşığı hindistancevizi
2 adet limonun rendelenmiş kabuğu
Havuçları temizleyip üzerini geçecek kadar su ekleyerek 10 dakika haşlayın. Ilındıktan sonra rendeleyin. Toz şeker, vanilya ve nişastayı bir su bardağı suda eritin. Havucu koyarak koyulaşana dek pişirin. Dövülmüş yerfıstığını ekleyip ocaktan alın. Suyla ıslatılmış cam bir kaba döküp dolapta soğutun. Üzerine hindistancevizi ve limon kabuğu rendesi karışımı serpin.
|
Havuç Tatlısı |
 |
kinot
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.07.2011
Mesajlar: 129
Şehir: Katmandu |
Kısa URL: https://ml.md/lc66200
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2011
3,478 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
4 adet havuç
1,5 su bardağı şeker
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
1 tutam tarçın
5 çorba kaşığı hindistancevizi
1 çorba kaşığı tereyağı
6 adet pötibör bisküvi
Havuçları rendeleyip tereyağıyla 8 dakika kadar pişiriyoruz. Üzerine şekeri katıp karıştırarak şekerin erimesini sağlıyoruz. Ocaktan alıp içine toz haline gelmiş bisküvileri, kıyılmış cevizler, tarçın ve hindistancevizini blendırdan geçirip pürüzsüz bir karışım elde ediyoruz. Cevizden büyük parçalar kopartıp yuvarlayarak, hindistancevizine bulayıp servis tabağına yerleştiriyoruz.
|
Havuç Tatlısı |
 |
beyazit
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.06.2007
Mesajlar: 29
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc77850
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2012
2,805 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 havuç
1 çay bardağı hindistancevizi
2 paket vanilya
2 çay bardağı şeker
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı fındık
1 çay kaşığı tarçın
Havuçları çok ince rendeleyip, zeytinyağında 5 dakika kadar kavurun. Havuçlar yumuşayınca üzerine şekeri ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. İçine vanilya, Hindistan cevizi ve kıyılmış fındıkları katın, elinizle yoğurup iyice yumuşatın. Biraz soğuduktan sonra top şekli verip servis tabaklarına dizin.
|
Havuç Tatlısı |
 |
buzlu çay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.10.2014
Mesajlar: 37
Şehir: Muş |
Kısa URL: https://ml.md/lc134929
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2018
1,082 defa indirildi / yazdırıldı
|
3-4 tane büyük boy havuç
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı nişasta
2 su bardağı süt
İçi için:
1 su bardağı hindistancevizi
1 paket pasta kreması
Yarım su bardağı süt
Havuçlarımızı yıkayıp soyalım ve halkalar halinde doğrayarak tencereye alalım. Üzerine toz şekerimizi ve iki bardak suyu dökelim. Orta ateşte pişmeye bırakalım. Havuçlarımız iyice piştikten sonra ateşten alalım. Robottan veya blenderdan geçirelim. Üzerine 1 çay bardağı irmik 2 su bardağı süt dökelim. Bir çorba kaşığı nişastayı yarım çay bardağı su ile açarak havuçların üzerine dökelim. İyice çırpalım ve tenceremizi ocağa alalım. Orta ateşte sürekli karıştırarak dibine tutturmadan kıvamı muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim ateşten alalım. Şimdi içinin toplarını hazırlamak için bir kaba pasta kremamızı yarım bardak sütümüzü dökelim, mikserle çırpalım. Daha sonra bir su bardağı veya daha fazla olabilir, hindistan cevizi dökelim elimizle yoğurmaya başlayalım. Çok sert bir hamur olması gerekiyor. Yani ortalama kurabiye hamuru gibi bir hamur elde edelim. Hindistan cevizli hamurumuzdan yuvarlak ceviz büyüklüğünde toplar yapalım. Hazırladığımız havuçlu muhallebiden muffin kalıplarının alt kısmına birer ikişer çorba kaşığı dökelim. Orta kısımlarına hazırladığımız toplardan birer tane yerleştirelim tekrar üzerlerine havuçlu muhallebimizden dökelim. Üzerini kaşıkla düzeltelim. Bu hazırlamış olduğumuz tatlılarımızı buzdolabında yarım saat bekledikten sonra dolaptan çıkarıp servis tabağına ters çevirerek alalım ve servis yapalım.
|
Havuç Tatlısı |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc155796
Gönderme Tarihi: 31.Oca.2021
622 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo havuç
1 su bardağı şeker
1 paket bebe bisküvisi
1 limon suyu
2 su bardağı çekilmiş fındık
1 paket hindistancevizi
Havuçları rendeleyip bir tencerede pişinceye kadar kavuruyoruz
Sonra şekerini ilave ediyoruz, sulanıp suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz
İçine ezdiğimiz bisküvileri katıyoruz pişirmeye devam ediyoruz
Findığı da atıp karıştırıyoruz fındıktan süslemek için bir miktar ayirabilirsiniz
Sıcak durumdayken tepsiye döküyoruz
Düz bir kasik yardımıyla düzeltiyoruz
Üzerine hindistancevizini serpiyoruz ve fındıkla süslüyoruz
Soğuduktan sonra kesip servis yapıyoruz
Not: Limonu havucu kavururken dökelim.
|
Havuç Tatlısı |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc161837
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2021
231 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg havuç, yeteri kadar su
1 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı toz badem
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı buğday nişastası
1 çay bardağı toz antepfıstığı
Havuçları hafifçe yumuşayana dek haşlayın. Daha sonra ince rendeleyin. Bir tencereye alıp, üzerine tozşeker ekleyin ve ocağa oturtup şeker eriyene dek soteleyin. Bademi ve vanilyayı ekleyin. Nişastayı 1 su bardağı suda açıp azar azar ve karıştırarak tatlıya ekleyin. Koyulaşana dek pişirin. Kare cam bir kabı ıslatın. Tatlıyı içine boşaltıp soğutun. Dilimleyip kenarlarını toz antepfıstığına buladıktan sonra servis yapın.
|
Havuç Tatlısı |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169904
Gönderme Tarihi: 22.Oca.2023
240 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Havuçlu karışım:
500 g havuç
1 su bardağı toz şeker
5 - 6 adet sade petit beurre bisküvi
0,5 çay bardağı fındık kırığı
Krem şanti:
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
1,5 çay bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
Üzeri için:
2 yemek kaşığı hindistancevizi rendesi
Kalıp:
Dikdörtgen kalıp (20x25 cm)
Havuçları soyup rendeleyin ve bir tencereye alın. Toz şekeri ilave edip orta ateşte suyunu çekinceye kadar yaklaşık 5-10 dakika pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bisküvileri eliniz ile kırarak ufalayın ve fındıklarla birlikte soğuyan havuca ekleyin. Karıştırın ve kalıba alın, kaşığın tersi ile bastırarak yayın.
Krem şantiyi soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın ve havuçların üzerine yayın. Üzerine hindistancevizi serpin ve buzdolabında 3-4 saat bekletin. Dilimleyerek servis yapın.
|
Havuç Tatlısı |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1562
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc179749
Gönderme Tarihi: 04.Ekm.2024
36 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
500 g havuç
1.5 çay bardağı toz şeker
6-7 adet sade pötibör bisküvi
Yarım çay bardağı fındık kırığı
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
1.5 çay bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı hindistancevizi
Havuçları rendeleyip şeker ile birlikte suyunu çekinceye kadar ( 5-10 dakika ) pişirin. Soğuduktan sonra ufalanmış bisküvi ve fındık kırığını ilave edin. Karıştırıp 20x25 cm ölçülerindeki kalıba yayın.
Krem şantiyi süt ile çırpın ve havuçların üzerine yayın. Hindistan cevizi serpin ve buzdolabında 3-4 saat dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın.
|
|
