|
|
ETLİ BRÜKSEL LAHANASI |
 |
feryal arıklı
Aşçı
Kayıt: 26.02.2008
Mesajlar: 19
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc22215
Gönderme Tarihi: 26.Şub.2008
2,887 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg Brüksel lahanası
250 gr kuşbaşı et
1 havuç
2 patates
1 soğan
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı domates salçası
4-5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Brüksel lahanalarının dış kabuklarını soyup yıkayın. Soğanı soyup kıyın. Havucu soyup verev dilimler şeklinde doğrayın. Patatesleri soyup dörde kesin.
Margarini tencerede eritip soğanı pembeleştirin. Eti ekleyin, suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Salçayı 2-3 çorba kaşığı suyla karıştırıp ete ekleyin. Suyu ilave edip 20 dakika pişirin. Etler yumuşayınca havuç, patates ve lahanayı ekleyin, tuz ve karabiber serpin. 20 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.
Fotoğraf "nilperi" tarafından gönderildi. 07.09.2014
|
Etli Brüksel Lahanası |
 |
yorgun adam
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.06.2011
Mesajlar: 61
|
Kısa URL: https://ml.md/lc65093
Gönderme Tarihi: 28.Haz.2011
2,474 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gr. kuşbaşı kuzu eti
1 adet soğan
1 çorba kaşığı margarin
3 adet havuç
2 adet patates
1 çorba kaşığı salça
400 gr. brüksellahanası
2 su bardağı sıcak su
2-3 diş sarımsak
1 adet limonun suyu
Tuz, nane, karabiber
Eti, suyu çekinceye kadar kavurun. Üzerine ince kıyılmış soğan ve margarini ekleyip, kavurmaya devam edin. Doğranmış havuç ve patatesleri de ekleyin. Salçayı hafifçe sulandırıp, lahanayla birlikte ete katın. Üzerine sıcak suyu ilave edip, 20 dakika pişirin. İndirmeye yakın, dövülmüş sarımsak, limon suyu, tuz, nane ve karabiber katıp, karıştırın.
Fotoğraf "gül sel" tarafından gönderildi. 21.01.2016
|
Etli Brüksel Lahanası |
 |
finito
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.12.2020
Mesajlar: 35
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc155539
Gönderme Tarihi: 18.Oca.2021
385 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kuşbaşı dana eti
Brüksel lahanası
Sıcak su
Kuru soğan
Kırmızı kapya biber
Biber salçası
Limonun suyu
Tuz
İstenen baharatlar
Önce Brüksel lahanalarının saplarından ayırın ve uzunlamasına ikiye bölüp yıkayıp süzgeçte bekletin. Geniş bir tencereye etleri koyup, orta ısılı ateşte zeytinyağını ekleyin etleri kavurun. Yemeklik ince doğranmış soğanı ekleyin, sıcak suyu da ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Etler suyunu tamamen çekince salçayı, ince halka doğranmış kapya biberi ve Brüksel lahanalarını tencereye ekleyin. Sık sık karıştırarak kavurun ve sıcak suyu ilave edin. Tuz, baharatlar ve limon suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
|
|
