|
|
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası |
 |
NerminNurInal
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.04.2006
Mesajlar: 38
Şehir: Tekirdağ |
Kısa URL: https://ml.md/lc6063
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2006
3,608 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak yeşil mercimek
Yarım bardak erişte
1 kuru soğan
1 kaşık salça
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 kaşık tereyağı
1 kaşık kuru nane
5 bardak su yada et suyu
2 kaşık sirke
Tuz
Yeşil mercimekler ayıklanıp, üzerine geçecek kadar su ile yarım saat ıslatılır. Soğan incecik doğranır, yağda 2-3 dakika kavrulur ve salça eklenir. İçine 5 bardak su yada etsuyu ilave edilir. Kaynayınca süzülen mercimekler katılır. Yumuşayıncaya kadar pişirilir. Erişteler eklenip tuzu da katılır. Erişteler pişince ocaktan alınarak tereyağı ve nane ile sos yapılıp çorbaya dökülür. İçine sirke de eklenerek servis yapılır.
ML® Erişteli Mercimek Çorbası için tıklayın
|
ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI |
 |
halıcı kız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.04.2008
Mesajlar: 45
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc23292
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2008
3,018 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 su bardağı et suyu
1 su bardağı yeşil mercimek
1 soğan (küçük kıyılmış)
1.5 çay bardağı erişte
1 tatlı kaşığı nane
1 çorba kaşığı yağ
2 diş sarımsak (dövülmüş)
yarım çorba kaşığı salça (1 kahve fincanı suda eritilmiş)
yarım kahve fincanı sirke
kırmızı pul biber
tuz
Yeşil mercimeği bir gece önceden ıslatın. Eğer bu işlem yapılmadıysa, 15 dakika kaynatıp suyunu dökün.
Bir tencerede yarım çorba kaşığı yağ ile soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı da ekleyip 1 dakika kavuran ve suyunu ilave ederek kaynamaya bırakın.
Su kaynayınca, süzülmüş mercimekleri kaynayan suya ilave edin. Mercimekler pişince içine erişteyi ekleyip 10 dakika daha erişteyle pişirin. Naneyi ilave edin; kaynamaya başlayınca ateşten alın.
Kalan yarım çorba kaşığı yağı eritip içine pulbiber ekleyip karıştırın. Hazırladığınız karışımı çorbaya ilave edin.
Sarmısağı sirkeyle karıştırın. Bu çorba, yanında sarımsaklı sirke ile servis yapılmalıdır.
ML® Erişteli Ciğer Çorbası için tıklayın
|
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası |
 |
keşanlı sabri
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.09.2008
Mesajlar: 21
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc27535
Gönderme Tarihi: 26.Eyl.2008
3,226 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yasemin Dikmetaş
2 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı ev eriştesi
2 tatlı kaşığı un
6 su bardağı et suyu veya su
1 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Nane
Kırmızı biber
Yeşil mercimek bol suda haşlanır ve suyu süzülür. (Biraz diri kalmasına dikkat edilmelidir.)
Tencereye tereyağı eklenir. Küp doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Unu ilâve edilir ve sararana kadar kavrulur. Tuz, nane, kırmızıbiber ve su eklenerek kaynatılır. Mercimek ve erişteler de eklendikten sonra orta hararetli ateşte, erişteler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Üzerine nane serpilerek servis yapılır.
Not: Yeşil mercimek haşlanınca suyu kararır, Suyunu süzerek yemeğimizde kullanırsak yemeğimizin renginin kararmasına engel oluruz.
|
Erişteli Mercimek Çorbası |
 |
saniyem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.08.2011
Mesajlar: 32
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc66440
Gönderme Tarihi: 03.Ağu.2011
3,099 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ebru Omurcalı
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı kuru nane
1 adet limon suyu
7 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Soğanları küp doğrayın. Tereyağı ve sıvı yağ karışımında şeffaflaşana kadar kavurun. Biber salçasını ekleyip soğanlarla 2 dakika daha kavurun. Yıkanmış yeşil mercimeği ve 7 su bardağı sıcak suyu ilave edin. Mercimeklerin pişmesine yakın erişteleri ekleyin. Erişteler pişince kuru nane ve limon suyunu ekleyin. Küp doğranmış ve kızarmış ekmekle servis yapın.
|
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası |
 |
İbrahim Hakkı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.08.2011
Mesajlar: 185
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc67573
Gönderme Tarihi: 05.Eyl.2011
2,650 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yeşil mercimek
5-6 su bardağı su
1 çay bardağı erişte
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet küçük boy soğan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı nane
Tuz, pul biber
Ayıklanmış mercimeği bir gece öncesinden ıslatın. Daha sonra 5- 6 su bardağı suyla birlikte yarı yarıya yumuşayana kadar pişirin. Erişteyi ekleyin ve erişteler yumuşayana kadar pişirmeye devamedin. Tuzunu ayarlayın. Diğer taraftan tavaya aldığınız tereyağında ince kıyılmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesi ekleyin. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra naneyi katın. Bu karışımı çorbaya ilave edip karıştırın ve sıcak olarak servis yapın.
ML® Erişteli Ciğer Çorbası için tıklayın
|
Erişteli Mercimek Çorbası |
 |
hamurabla
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.01.2012
Mesajlar: 26
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc72056
Gönderme Tarihi: 28.Oca.2012
2,550 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yeşil mercimek
2 orta boy soğan
50 gram kıyma
1 çorba kaşığı domates salçası
3 çorba kaşığı sıvı yağ
6 su bardağı su
Mercimekleri su ekleyerek yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Ayrı bir tencerede, ince doğranmış soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Kıymayı ekleyerek soteliyoruz. Salçayı ekleyip daha sonra mercimekleri ekliyoruz, 4 bardak su ekleyin ve kaynamaya başlayınca erişteleri ekleyip, erişteler yumuşayıncaya kadar karıştırıp pişiriyoruz.
|
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası |
 |
çağatay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.09.2007
Mesajlar: 38
Şehir: Ankara-Maltepe |
Kısa URL: https://ml.md/lc74440
Gönderme Tarihi: 05.Nis.2012
2,001 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yeşil mercimek
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yarım su bardağı erişte
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım demet maydonoz
1 çay kaşığı tuz
Mercimekleri ayıklayın ve bol suya bastırıp bir gece bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp yeni su koyup ocağa haşlanmak üzere alın. Mercimeklerin şiştiğini, haşlandığını gördüğünüzde içine erişte makarnasını salın. Ayrı bir tavaya tereyağını ve salçayı koyup kavurduktan sonra mercimek çorbasının içine koyun ve karıştırıp, ocaktan alın. Yeteri kadar tuz ilave edip karıştırın. Yeşil mercimek çorbasını kâselere döktükten sonra üzerine ince kıyılmış maydanozları serpin ve servis edin.
|
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası |
 |
yeni sofra
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.12.2009
Mesajlar: 35
Şehir: Tokat |
Kısa URL: https://ml.md/lc75486
Gönderme Tarihi: 04.May.2012
1,944 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Yarım su bardağı erişte
1 baş soğan
1 tatlı kaşığı nane
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı domates salçası
1-2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
8 su bardağı et suyu (su da olabilir)
Et suyu
Derin bir encereye tereyağını alıp eritiyoruz, incecik kıyılmış soğanları ilave ediyoruz ve pembeleşene dek kavuruyoruz. 1 çorba kaş. unu ilave edip kavuruyoruz. Ardından sulandırmış olduğumuz salçayı ekleyip tahta kaşıkla hızlıca karıştırıyoruz. Hemen arkasından biberini ilave edip etsuyunu döküyoruz. Kaynadıktan sonra haşlamış olduğumuz yeşil mercimeği ilave ediyoruz ve bir taşım kaynatıyoruz. Sonrasında erişteyi ekleyip katekrar kaynatıyoruz. Tuzu ve dövülmüş sarımsağı da ilave edip kapağını kapatıyoruz ve en kısık ateşte demlenmesini bekliyoruz. Ardından servis yapıyoruz.
Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 11.02.2021
|
Erişteli Mercimek Çorbası |
 |
güliz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.09.2013
Mesajlar: 42
Şehir: Kars |
Kısa URL: https://ml.md/lc92421
Gönderme Tarihi: 20.Eyl.2013
2,486 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı ev eriştesi
1 su bardağı haşlanmış mercimek
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
6 su bardağı sıcak su
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Yemeklik doğranmış soğanı tereyağında kavurun. Salça ekleyip kavurmaya devam edin. Mercimek ve su ekleyip, mercimeği yarı yarıya pişirin. Erişte ilave edip, tuz ve karabiberini ayarlayın. Erişte yumuşayana dek pişirmeye devam edin. Ezilmiş sarımsak ve sirke ekleyip 1-2 dakika daha pişirin. Üzerine yağda yakılmış pul biber dökerek servis yapın.
|
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası |
 |
reklamcı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.10.2013
Mesajlar: 66
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc92998
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2013
2,079 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı haşlanmış erişte
1 su bardağı yeşil mercimek
1 soğan
3 çorba kaşığı tereyağı
7 su bardağı su
Nane, kırmızıbiber
Rendelenmiş soğanı tereyağında kavurun, suyunu koyup kaynatın. Mercimeği ekleyin, biraz piştikten sonra erişteyi ilave edin. Çorbayı servis ederken isteyen kırmızıbiber ile naneyi tereyağında yakıp üzerine ekleyebilir.
Fotoğraf "dolma" tarafından gönderildi. 26.01.2018
|
Erişteli Mercimek Çorbası |
 |
kutay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.06.2014
Mesajlar: 34
Şehir: Zonguldak |
Kısa URL: https://ml.md/lc99448
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2014
2,124 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı hazır mantı ya da erişte
2 çay bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
8 bardak su
Tuz
Karabiber, nane
1 limon suyu
3 diş sarımsak
Çorbayı hazırlamak için yağı tencereye koyun. Üzerine küp doğranmış soğanı ve sarımsakları 5 dakika kadar kavurun. Üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayınca haşlanmış nohut, mercimek ve erişteleri ilave ederek 20 dakika kadar pişirin. Servis yapmadan önce 3 çorba kaşığı yağın içinde nane ve baharatları da ekleyip çorbayı süsleyebilirisiniz. Üzerine limon suyu ilave edip karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 03.04.2023
|
Erişteli Mercimek Çorbası |
 |
vah det
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.01.2015
Mesajlar: 35
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc104063
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2015
1,913 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yeşil mercimek
5-6 su bardağı su
1 çay bardağı erişte
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet küçük boy soğan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı nane
Tuz, pul biber
Bir gece önceden ıslatılmış mercimeği yumuşayana kadar pişirin. Erişteyi ekleyin ve erişteler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Tuzunu ayarlayın. Diğer taraftan tavaya aldığınız tereyağında ince kıyılmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesi ekleyin. Bir-iki dakika daha kavurduktan sonra naneyi katın. Bu karışımı çorbaya ilave edip karıştırın ve sıcak olarak servis yapın.
|
Erişteli Mercimek Çorbası |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc108555
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2015
1,846 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
2 çay bardağı erişte
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
7 su bardağı su
2 diş sarımsak
Mercimeği beş dakika haşlayıp süzün. Rendelenmiş soğanı tereyağında kavurun. Salçayı, süzülmüş mercimeği ve ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın. Üzerine sıcak suyu koyup kaynatın. Erişteleri ilave edip, erişteler pişinceye kadar pişirin.
|
Erişteli Mercimek Çorbası |
|
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc113694
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2015
1,877 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı erişte
1 su bardağı yeşil mercimek
6 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 adet limon
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Erişte ve mercimek ayrı ayrı haşlanır ve suyu süzülür. Maydanoz ve taze soğan ince kıyılır. Soğuyan mercimek ve erişteyle birleştirilir. Pul biber, tuz, limon suyu ve zeytinyağı eklenir ve karıştırılır.
|
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası |
 |
dolma
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.01.2018
Mesajlar: 21
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc131468
Gönderme Tarihi: 26.Oca.2018
1,044 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 adet kuru soğan
1 yemek kasığı salça
3-4 su bardağı et suyu
Tuz
Pul biber
Nane
Karabiber
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Öncelikle yeşil mercimekleri 5 dakika kadar haşlıyoruz ve suyunu süzüyoruz. Bir tencereye sıvı yağı koyuyoruz içine yemeklik doğradığımız soğanları koyup pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ardından salçamızı koyup biraz çevirdikten sonra et suyunu ilave ediyoruz.
Kaynayan suya 5 dakika kaynatmış olduğumuz mercimekleri ardından da erişteleri ekliyoruz. Tuzunu ve baharatını damak tadımıza göre ayarlıyoruz ve erişteler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
|
Erişteli Mercimek Çorbası |
 |
sucu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.06.2014
Mesajlar: 31
Şehir: Bolu |
Kısa URL: https://ml.md/lc133303
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2018
944 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 adet soğan
3 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı salça
Fesleğen
Tuz
Öncelikle mercimekleri 15 dakika kaynatalım. Daha sonra bu suyu dökelim. Ayrı bir yerde 6 su bardağı suyu kaynatalım. Mercimek ve erişteyi bu suya ekleyelim. Başka bir kapta, küçük doğranmış soğanı yağda kavuralım. Salçayı ilave edelim. Biraz daha kavurup, fesleğeni ekleyelim. Bu harcı mercimeğe ilave edelim. 15 dakika kaha kaynatıp, servis yapalım.
|
Erişteli Mercimek Çorbası |
 |
yemek öğretmeni
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.03.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Münih |
Kısa URL: https://ml.md/lc141322
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2019
780 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
1 su bardağı yeşil mercimek
Yarım su bardağı köy eriştesi
6-7 su bardağı su
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tuz
2-3 bardak suda yeşil mercimeği haşlayın, ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve soğanları ince ince kıyarak iyice pembeleşene kadar kavurun. Soğanlar pembeleşince içine unu ekleyerek 2-3 dakika daha kavurun. Tencereye mercimekleri ve erişteleri ekleyin üzerine 4-5 bardak ılık su eklyerek erişteler yumuşayana kadar pişirin.
|
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası |
 |
b&b
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.05.2019
Mesajlar: 60
Şehir: Karabük |
Kısa URL: https://ml.md/lc144969
Gönderme Tarihi: 16.Ağu.2019
721 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yeşil mercimek
Yarım su bardağı erişte
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
1 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
Yarım soğan
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Yeşil mercimekleri güzelce yıkayın ve bir tencerede 3 dakika boyunca haşlayın.
Haşlama suyunu süzüp dökün.
Soğanı temizleyip, küp küp doğrayın.
Tereyağını bir tencerede eritin ve doğradığınız soğanları ekleyip tereyağında kavurun.
Domates salçasını da soğanlara ilave ederek 2 dakika kavurun.
Haşladığınız yeşil mercimekleri de tencereye ilave edin. Bütün malzemeleri birlikte kavurun.
Daha sonra tencereye tavuk suyunu ve suyu yavaş yavaş ilave edin.
Tuz ve diğer baharatları ekleyip kaynatın.
En son erişteleri ilave edin.
Erişteler iyice yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin.
Erişteler yumuşadığında çorbanız hazır. Hemen servis edebilirsiniz.
|
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157224
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2021
571 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
8 su bardağı et suyu
Tuz
Pul biber
Nane
Karabiber
Yarım çay bardağı sıvıyağ
İlk önce yeşil mercimekleri haşlayın ve kara suyunu dökün.
Bir tencereye sıvıyağını ekleyin.
İçine yemeklik doğradığınız soğanları koyarak pembeleşene kadar kavurun.
Daha sonra salçayı ekleyin.
Bir iki karıştırdıktan sonra, et suyunu ilave edin.
Kaynayan suya mercimekleri, ardından erişteleri ekleyerek pişmeye bırakın.
Tuz ve baharatları da damak tadınıza göre ayarlayın.
Erişteler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Çorbanız hazır.
|
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası |
|
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157536
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2021
427 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.milliyet.com.tr
1 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
1 tane kuru soğan
1 tane havuç
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Toz kırmızı biber4
Tuz
Kuru nane
Pul biber
6-7 bardak su
Öncelikle mercimeği pişirmeden önce 15 dakika ılık su da bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın ve sıvıyağ ile kavurmaya başlayın.
Soğanın kavrulmasına yakın ince doğranmış havuçları ekleyin.
İçiine 1 yemek kaşığı salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Bir miktar su ekleyip içine mercimekleri ekelyin.
Üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyin ve baharatları da ekleyip mercimeği kaynamaya bırakın.
Yaklaşık 20 dakika kaynadıktan sonra içersinie erişteleri ekleyin ve pişmeye bırakın.
İkisi de yumuşayınca ocağın altını kapatıp sıcak servis edin.
|
|
