|
|
Elmalı Hamurlar |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170589
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2023
283 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Un 4 Su Bardağı
Toz Şeker 0.75 Su Bardağı
Tarçın 1 Tatlı Kaşığı
Pudra Şekeri 1 Çorba Kaşığı
Yağlı İnek Sütü 8 Çorba Kaşığı
Yumurta 2 Adet
Margarin 75 Gram
Ekşi Elma yabani Elma 2 Adet
Yaş Maya (adet/küp) 1 Adet
Kuru Üzüm 100 Gram
Unun ortasını açıp tozşekeri ekleyin. Ilık Sütün yarısıyla 1 küp yaş mayayı (42 gr.) eritin ve una ekleyip karıştırın. 15 dakika bekletin. Oda sıcaklığında bekletilmiş margarini kalan ılık sütle eritin. Başka bir kapta çırpılmış yumurtaları unlu karışıma katıp hamur haline getirin. Hamuru sıcak bir yere alıp, üstünü nemli bir bezle örtün. Hacmi 2 kat artacak şekilde mayalandırın. 2 adet ekşi Elmanın kabuklarını soyup rendeleyin. Rendelediğiniz elma ve 100 gram kuru üzümü hamura ekleyip, 15 dakika daha mayalandırın.
2 kaşık yardımıyla hamurdan parçalar koparıp kızgın yağda kızartın.
Üzerine pudraşekeri ve tarçın serperek servis yapın.
|
Elmalı Hamur |
 |
altın lokma
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.12.2011
Mesajlar: 68
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc70993
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2011
1,812 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 kg Elma
Biraz Limon Suyu
Biraz tarçın.karanfil
1.5 su bardağı Şeker
Yarım kilo un
1 paket margarin
1 su bardağı Şeker
Unu ve margarini derin bir kapta iyice karıştırarak, birbirine yedirin. 1 su bardağı tozşeker ve tarçını ekleyin, iyice yoğurun. Bu karışımı bir kenarda bekletin. Elmaları soyup, dilimleyin ve bir tencereye aktarın. Limon suyunu, bir miktar tarçın ve karanfili, tozşekeri ve elmaların kabuklarını ilave edin. Çok az su ekleyin. Elma dilimleri yumuşayana ve suyu çekene dek pişirin. Bu elmalı karışımı dikdörtgen şeklindeki büyük bir cam kalıba boşaltın. Kenarda dinlendirdiğiniz hamuru kalıbın büyüklüğünde açın. Ve elma dilimlerinin üzerine yayın, önceden ısıtılmış orta ısılı fırında 1 saat pişirin. Dilimleyerek, servis yapın.
|
|
