|
|
Domatesli Makarna Sosu |
 |
süzük
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.11.2006
Mesajlar: 99
|
Kısa URL: https://ml.md/lc8523
Gönderme Tarihi: 11.Kas.2006
7,920 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 sap taze soğanı ince kesin. 2 domatesi blanşe edin ve küp kesin. 20 adet siyah zeytinin çekirdeğini çıkartın halka kesin. Malzemeleri 20 ml. zeytinyağında doğranmış fesleğen ile kavurup makarnayla servis edin.
|
Domatesli Makarna Sosu |
 |
bitmeyen şarkı
Editor
Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc62732
Gönderme Tarihi: 24.Nis.2011
6,939 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr domates (kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarılarak doğranmış)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 soğan (ince doğranmış)
1 diş sarımsak (dövülmüş)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 kahve kaşığı karabiber
Baharat torbası:
4 sap maydanoz
1 fiske kekik
1 defne yaprağı
Bütün malzemeyi orta boy bir tencereye koyup harlı ateşte kaynatınız.
Ateşin altını kısıp 25-30 dakika, suyunu çekip koyulaşana kadar pişiriniz.
Tencereyi ateşten alıp, baharat torbasını çıkarıp atınız. Sosu bir kaseye süzüp tadarak, gerekiyorsa biraz daha tuz ve biber ekleyiniz. Sosu ısıtılmış bir sosluğa boşaltıp, makarna ile birlikte servis ediniz.
|
Domatesli Makarna Sosu |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc95199
Gönderme Tarihi: 18.Oca.2014
4,134 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.su-sail.org
½ Su bardağı zeytinyağı
4 Diş sarımsak
2 kutu doğranmış domates
1 Çay kaşığı kekik
100 gr kaşar
Zeytinyağını tavada biraz ısıtın, sarımsakları ezerek (ya da ince dilimleyerek) ekleyin ve doğranmış domatesleri de ilave ederek karışımı 5 dakika kadar karıştırarak pişirin. Tuzunu ve kekiği de isteğe göre ilave edin. Makarnanın üzerine dökülerek servis yapılır. Sos döküldükten sonra kaşarlar rendelenerek sosun üzerine ilave edilir.
|
Domatesli Makarna Sosu |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3325
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc179900
Gönderme Tarihi: 14.Ekm.2024
187 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 domates
1 diş sarımsak
Nane
Karabiber
Reyhan
Tuz
1 adet küp şeker
Önce domatesleri minik doğrayın.
Tavaya biraz sıvıyağ ekleyin. Ardından sarımsağı doğrayın ekleyin.
Kokusu çıkınca domatesleri ekleyin ve soteleyin.
Tuzunu ve şekerini ekleyin. Harmanladıktan sonra baharatlarını ekleyin.
Domates sosu makarnaya eklenmek için hazır.
|
Domatesli Makarna Sosu |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 2637
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc184845
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2025
13 defa indirildi / yazdırıldı
|
5-6 adet orta boy taze domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı karabiber
Taze fesleğen veya kekik (isteğe bağlı)
Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
Tencereye zeytinyağını ekleyip sarımsağı hafifçe kavurun.
Doğranmış domatesleri ekleyin ve orta ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı şekeri ekleyin, karıştırın.
Sos kıvam alınca ocaktan alın ve taze fesleğen veya kekik ile servis edin.
|
|
