|
|
|
Dereotlu Patates Topları |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171169
Gönderme Tarihi: 31.Mar.2023
286 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Yoğurt 2 Çorba Kaşığı
Sızma Zeytinyağı 3 Çorba Kaşığı
Sofra Tuzu 1 Çorba Kaşığı
Dereotu 0.5 Demet
Tatlı Kırmızıbiber 1 Çorba Kaşığı
Limon Suyu 0.5 Çay Bardağı
Havuç 1 Adet
Patates 4 Adet
Sarımsak 1 Diş
Patatesleri haşlayıp ezelim.
Havucu rendeleyelim.
Dereotlarını doğrayalım.
Patatesleri, havucu, dereotlarını, tuz, zeytinyağı, limonu karıştıralım.
COOK eldivenle (hazırladığımız toplar daha homojen oluyor) hazırladıgımız karısımdan ceviz büyüklüğünde aldıgımız parcayı top şekline getirip, ortasını parmağımızla çukurlaştırıyoruz.
Çukulaştırdıgımız kısma sarımsaklı yogurt koyuyoruz. Yoğurtların üstünü kırmızı pul biberle süslüyoruz. En üste dereotlarını yaprak olarak koyuyoruz.
Dikdörtgen borcamda daha şık duruyor. Dolaba koymadan COOK strec le kapatınız.
|
Dereotlu Patates Topu |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc153395
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2020
317 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg patates
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Üzeri için:
Yarım demet dereotu
2 çorba kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
Patatesler haşlanır, kapaca bir kaç parçaya bölünür, üzerine tereyağı, tuz eklenir ve güzelce ezilir. Yumurta, kimyon tuz katılır. Son olarak elenmiş un katılır, güzelce yoğrulur. Derin bir tencereye su ve az tuz konur, kaynamaya bırakılır. Bu arada patatesli harç 6 eşit parçaya bölünerek top yapılır. Kaynayan suya atılır. 10 dakika kadar sonra sudan alınır. Tavaya tereyağı, ezilmiş sarımsak ve kıyılmış dereotu konur, tereyağı eriyene kadar kısa süre kavrulur. Servis tabağında bulunan patates toplarının üzerime gezdirilir.
|
|
Dereotlu Patates Topu Tarifleri Sebze Yemekleri
|
|
