Pakiza Hakan
1’er adet yeşil ve sarı dolmalık biber
1 adet kırmızı biber
1 adet tavuk göğsü
1 diş sarmısak
1 tutam köri
250 gram Akdeniz yeşilliği
Tuz, karabiber
Tavuk göğsünü altı parçaya bölün.
Dövülmüş sarmısak ve köri ile az suda haşlayın.
Biberlerin tohumlarını çıkartıp tuzlu suda diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın.
Haşladığınız tavukların etrafına şerit halinde doğradığınız biberlerin üç rengini birlikte sarın.
Bir tabağa Akdeniz yeşilliklerini koyup üzerine tavukları yerleştirerek servis yapın.
|
