|
|
|
Baharatlı Köfte |
 |
vırvır
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.04.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc133591
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2018
942 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. kıyma
1/2 soğan, ince doğranmış
1 diş sarımsak, ezilmiş
1/2 çay kaşığı biber
Tuz
Hindistancevizi
1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze kekik
1 çorba kaşığı doğranmış taze biberiye
1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze adaçayı yaprağı
2 yemek kaşığı galeta unu
4 yemek kaşığı su
Tüm malzemeyi iyice yoğurup 1 saat buzdolabında dinlendirin. Böylece tüm aromalar ete iyice geçecektir. Sonra elimizle yuvarlak şekiller verelim. Izgarada her iki tarafını pişirip yanında salata ile ikram edelim. Arzu ederseniz kızartma veya fırında pişirme şeklide olabilir.
|
Baharatlı Köfte |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc147473
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2019
605 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
500 g kıyma
1 soğan
2 dilim bayat ekmek içi
5-6 dal maydanoz
2 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
Birer tutam karabiber, pul biber, kekik,
kimyon, kişniş, yenibahar, tarçın
Tuz
Kızartmak için:
Ayçiçek yağı
Kremalı soğanlı sos için:
3 soğan
6 dal maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı esmer şeker
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı köri
200 ml krema
Tuz
Karabiber
Kıymayı geniş bir kaba alın. İnce kıydığınız soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, biber salçası, su, tuz ve tüm baharatları ekleyip iyice yoğurun. Harçtan mandalinadan biraz daha küçük parçalar koparın ve yuvarlak köfteler hazırlayın. Köfteleri Ayçiçek yağında kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
|
|
BAHARATLI KÖFTELER Tarifleri Ciğer Köfte Tarifleri
|
|
