Yarım ay şeklinde doğradığınız soğanı ve irice kestiğiniz kabakları zeytinyağında beş dakika kadar çevirin. Daha sonra içine sarımsak, bulgur, kıyılmış dereotu ve bir miktar su ekleyip pişirin. Ilık ya da soğuk ikram edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc170462
Gönderme Tarihi: 23.Şub.2023
224 defa indirildi / yazdırıldı
3 adet kabak
1 çay bardağı bulgur
1 adet kırmızı biber
1 diş sarımsak
1 baş kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pul biber
Karabiber
Nane
Tuz
Kabakları ay şeklinde kesip. Su da bekletin.
Akabinde bir tavaya kırmızı biberleri küp küp kesip ilave edin.
Aynı şekilde sarımsak ve soğanı da kesip koyduktan sonra iyice kavurun.
Üzerine kabakları ekleyip kabaklar biraz haşlandıktan sonra bulguru koyun.
1,5 su bardağı sıcak suyu ilave ettikten sonra karıştırın.
Ağzını kapatıp ortalama 25 dakika pişmesini bekleyin.
Ardından ocaktan alıp servis edin.
