|
|
Zeytîn ezmeli kanepe |
 |
Ramazan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.09.2006
Mesajlar: 82
|
Kısa URL: https://ml.md/lc8619
Gönderme Tarihi: 15.Kas.2006
4,058 defa indirildi / yazdırıldı
|
600 gr. küçük boy domatesi ikiye bölün. Yarım domatesleri tekrar uzunlamasına ve verev ikiye kesin. 1 demet fesleğenin yapraklarını dallarından kopartın. Bir kısmını süslemek için ayırıp kalanını verev şeritlere kesin. Domates ve 60 ml. zeytinyağı ile fesleğenleri karıştırın. Tuz, karabiber serpin. 12 dilim ekmeği kızartın. 1 diş sarmısağı ikiye kesin, kesik taraflarıyla sıcak ekmeklerin üzerlerini ovun. Domatesleri kısa bir süre süzgeçte bekletip, ekmeklerin üzerine paylaştırın. 1 kaşık zeytin ezmesi ve fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
ML® Lal için tıklayın
|
ZEYTİN EZMELİ KANEPE |
 |
Fadik Kız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.01.2012
Mesajlar: 37
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc71686
Gönderme Tarihi: 15.Oca.2012
3,188 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet kanepelik ekmek dilimi
Yarım fincan zeytinyağı
1-2 dal maydanoz yaprağı
Yarım fincan limon suyu
150 gr. zeytin veya 2 çorba kaşığı hazır zeytin ezmesi
Ekmekleri istenilen şekilde kesip, hazırlayınız.
Zeytin tanelerini sıcak suda bir saat ıslatıp, kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarıp, etli kısımlarını bir kâseye koyup, kaşık veya çatalla iyice eziniz.
Ezilen zeytin tanelerinin içine zeytinyağı ve limon suyunu koyup, biraz yumuşatınız.
Bu karışımı ekmek parçalarının üzerine muntazam sürüp, maydanoz, turşu, domates, turp vb. ile üstlerini süsleyip, servis yapınız.
Not: Hazır zeytin ezmesiyle yapacak olursanız bu karışımı olduğu gibi ekmeklerin üzerine kâfi miktar sürüp, üstlerini süsleyip, servis yapmak gerekir.
|
Zeytin Ezmeli Kanepeler |
 |
goksimsir
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.01.2006
Mesajlar: 41
|
Kısa URL: https://ml.md/lc929
Gönderme Tarihi: 19.Oca.2006
2,948 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
Fransiz baton ekmek, 14-15 dilime kesilmis
100 gr siyah zeytin ezmesi
2 yk zeytinyağ
2 dis sarımsak, dovulmus
1 yk kekik
1 tk pul kirmizi biber
Tum malzemeleri karistirip, ekmek dilimlerinin uzerine surup, servis yapin.
|
Zeytin Ezmeli Kanepe |
 |
pembe mutfak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.12.2015
Mesajlar: 36
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc113275
Gönderme Tarihi: 07.Arl.2015
2,107 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet beyaz tost ekmegi
25 gr zeytin ezmesi
25 gr krem peynir
4 adet çeri domates
6 dal nane
6 yemek kaşıgı tereyağı
Tost ekmeklerini büyük ve küçük kesin tereyagında arkalı önlü kızartalım, büyük olanlara zeytin ezmesi sürelim. Krem peynirle süsledigimizi küçük yuvarlakları üzerine yerleştirin nane ve domatesle süsleyip servis yapabilirsiniz.
|
|
