|
|
Yumurtalı Muffin |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4665
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc186858
Gönderme Tarihi: 31.Oca.2026
14 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
100 g beyaz peynir veya lor peyniri
1 adet kırmızı kapya biber (küçük doğranmış)
1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
2 dal taze soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yumurtaları derin bir kapta süt ile birlikte çırpın.
Tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın.
Peynirleri, doğranmış biberleri ve taze soğanı ilave edin.
Muffin kalıplarını hafifçe zeytinyağı ile yağlayın.
Karışımı kalıplara eşit şekilde paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20–25 dakika pişirin.
Üzeri kızarıp kabardığında fırından çıkarın ve ılındıktan sonra servis edin.
Yumurtalı muffinleri yeşillik, avokado ve tam buğday ekmeğiyle birlikte servis ederek dengeli bir kahvaltı tabağı hazırlayabilirsiniz.
|
Yumurtalı Muffin |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3325
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc181178
Gönderme Tarihi: 08.Oca.2025
197 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
4 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
1 adet yeşil biber (küp doğranmış)
1/2 çay bardağı doğranmış maydanoz
Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Silikon muffin kalıpları
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
Bir kapta yumurtaları çırpın, süt, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Doğranmış biberleri, rendelenmiş peyniri ve maydanozu ekleyerek harmanlayın.
Hazırladığınız karışımı silikon muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın.
Fırında 20-25 dakika kadar, üzeri kızarana dek pişirin.
Piştikten sonra 5 dakika dinlendirip servis yapın.
|
Yumurtalı Muffin |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc178994
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2024
208 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.haberturk.com
8 büyük yumurta
1/3 bardak (80 ml) süt
Çeyrek çay kaşığı tuz
Çeyrek çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Çeyrek çay kaşığı soğan tozu
Çeyrek çay kaşığı sarımsak tozu
3/4 bardak (120 gram) ince doğranmış dolmalık biber (herhangi bir renk)
Yarım su bardağı (75 gram) ince doğranmış domates
Yarım su bardağı ince doğranmış taze ıspanak (veya lahana)
3/4 su bardağı (100 gram) ufalanmış beyaz peynir
Süslemek için isteğe bağlı: Kıyılmış maydanoz veya yeşil soğan, rendelenmiş parmesan peyniri ve pul biber
Öncelikle fırını 200 dereceye ayarlayın ve 12'li muffin tepsinizi yağlayın. Sonra orta boy bir kap çıkartın ve içerisinde yumurtaları, sütü, tuzu, karabiberi, soğan tozunu ve sarımsak tozunu birleşene kadar çırpın.
Aşırı karıştırmamaya çalışın, aksi takdirde çok fazla hava karışacaktır. Yaklaşık 2 bardak elde edeceksiniz.
Bu aşamada doğradığınız biberi, ıspanağı ve diğer malzemeleri muffin kalıbındaki kapların her birine yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar olacak şekilde paylaştırın.
Her birinin üzerine ayrıca 1 yemek kaşığı kadar peynir koyun. Daha sonra sebzelerin üzerine yumurta karışımını dökün ancak kalıpları dökülmemesi için ağzına kadar doldurmayın.
Son olarak muffinlerinizi fırına verin. 18-20 dakika arasında, kenarları kabarık ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Pişen muffinlerinizi fırından çıkartın ve 5 dakika kadar soğutun. Soğudukça sönen muffinlerinizi isteğe bağlı olarak süsleyip servis edebilirsiniz.
|
|
