|
|
Yumurtalı Domates Dolması |
 |
DeliKız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.03.2006
Mesajlar: 109
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc1335
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2006
2,396 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 kırmızı sert ve irice domates
6 yumurta
1,5 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
2- 3 sivri biber
Tuz
Karabiber
Domatesler yıkanıp üst kısımlarından yarım kapak kaldırılır. İçi kaşıkla boşaltılıp biraz tereyağı konur.
İçlerine birer yumurta kırılıp kenarlarına ince doğranmış sivri biber konur. Tuz, karabiber serpilir.
Fırında yumurtalar yumuşak pişinceye kadar tutulur.
Not: İstenirse yumurtaların üzerine biraz rende kaşar da serpilir.
ML® Yumurtalı Domates Dolması için tıklayın
|
Yumurtalı Domates Dolması |
 |
Mahire
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 74
Şehir: Çankaya/Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc10178
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2006
2,337 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 yumurta
8 tane düzgün ve orta boy domates
1,5 çorba kasığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Düzgün ve pek olgun olmayan sağlam domateslerin üst tarafları keskin bir bıçakla kapak gibi kesilip açılarak ve kesilen kapağın tercihan ayrılmamasını temin edecek şekilde hazırlanır. Sonra bu domateslerin içleri, gövdenin etli kısmı zedelenmeden boşaltılır. Ve oyulmuş olan her bir domatesin içine eldeki tereyağı sekize taksim edilerek o miktar yağ konup bir de yumurta kırılır. Yumurtanın üzerine tuz ve biberi yeterince ekilip kapağı kapatılır ve bir tepsiye yerleştirilir. Böylece hazırlanan 8 domates de tamamlandıktan sonra tepsi 5 - 6 dakika önceden ısıtılmış firma konarak 20-25 dakika süre İle pişirilir ve sonra domatesler zedelenmeden tabağa alınıp sıcak servis yapılır.
ML® Püreli Domates Dolması için tıklayın
|
Yumurtalı Domates Dolması |
 |
Pervin Çaplı
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.05.2007
Mesajlar: 29
Şehir: Zonguldak |
Kısa URL: https://ml.md/lc16228
Gönderme Tarihi: 10.Tem.2007
2,304 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 Yumurta
1 Çorba kaşığı sadeyağ
6 iri domates
Tuz
Domatesler iyice temizlenir, yıkanır. Üst kısmından bir kapak kesilir fakat koparılmaz. Kapak açılan yerden domatesin içi boşaltılır. Kabukları hiç zedelenmemeli. Çürük ve deliği olmamalıdır. İçi boşalan domateslerin içine küçük birer parça yağ koyup üstüne birer yumurta kırmalı, biraz tuz serptikten sonra kapağı gene kapamalıdır. İçi yağlanmış bir tepsiye yumurtalı domatesleri birbirine değmeyecek şekilde dizmeli, kızgın fırında 20-25 dakika pişirmelidir. Sıcak servis yapınız.
|
Yumurtalı Domates Dolması |
 |
biber çiçeği
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.04.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc142095
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2019
1,241 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
4 büyük boy domates
4 yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı domates püresi
Yarım su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Domatesleri yıkayıp kısımlarını kapak yapacak şekilde kesin. İçini kaşıkla oyun ve tuz, karabiber ekin. Dolmanın içini hazırlamak için zeytinyağını kızdırdıktan sonra domates püresini döküp birkaç dakika pişirin ve sıcak su ekleyip kaynatın.
İçini oyduğunuz domateslerin içine rendelediğiniz kaşarları doldurun ve fırın tepsisine dizip içlerine birer tane yumurta kırın. Tuz ve karabiber ekip, domates sosunu üzerlerine dökün.
Önceden ısıttığınız 200 derece fırında 10 dakika pişirdikten sonra fırından çıkarır çıkarmaz ekmekle dalın.
|
Yumurtalı Domates Dolması |
|
biber çiçeği
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.04.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc142094
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2019
985 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet domates
6 tane yumurta
3 tane yeşil biber
1 çorba kaşığı kaşar peyniri
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Domateslerin içlerin oyun ve oyduğunuz içleri ayrı bir kaba koyun. İçi oyulan domatesleri fırına dayanaklı cam kaba dizin.
Ayırdığınız içleri doğrayın. Biberleri de ince ince doğrayıp domatese ekleyin. Tuz ve karabiber katıp karıştırın. Karışımı domateslerin içlerine doldurun.
Her bir domatesin içine bir yumurta kırın. Yumurtaların üzerine bir çay kaşığı tereyağı ekleyin. Biraz kaşar peyniri rendesi serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirip servis edin.
|
Yumurtalı Domates Dolması |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc135114
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2018
811 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 büyük domates
2 diş sarmısak (dövülmüş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
30 gr. jambon ya da salam (doğranmış)
4 yumurta
4 çorba kaşığı acı krema (çok az ısıtılmış)
4 tatlı kaşığı kuru fesleğen
¼ su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Önce fırınınızı 180 derecede ısıtınız. Büyük bir fırın tepsisini 1 tatlı kaşığı tereyağla yağlayıp, bir kenara bırakınız. Keskin bir bıçakla domateslerin üstlerini kesip atınız, içlerini de oyup atınız. Sonra domatesleri ters olarak bir kağıt üstüne dizip sularının süzülmelerini sağlayınız. Suları süzülen domatesleri fırın tepsisine oyuk kısımları üste gelecek biçimde dizerek içlerine sarmısak, tuz ve biber serpiniz. Her domatesin içine jambon ya da salamın ¼`ünü koyunuz. Üstlerine sarısı dağılmadan birer yumurta kırınız. Yumurtaların üstüne birer çorba kaşığı krema koyup fesleğen ve kaşar peyniri serpiniz. Tepsiyi fırının ortasına sürüp yumurtaları 10 dakika pişiriniz. Tepsiyi fırından alıp, domatesleri servis tabağına aktararak servis ediniz.
|
Yumurtalı Domates Dolması |
 |
püre
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.09.2020
Mesajlar: 44
Şehir: Bilecik |
Kısa URL: https://ml.md/lc155861
Gönderme Tarihi: 03.Şub.2021
511 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet büyük boy domates
4 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı domates püresi
1/2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Bol suda yıkadığınız büyük boy domatesleri, sap kısımlarından kapak şeklinde kesin.
Orta kısımlarını bir kaşık yardımıyla çıkartın. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
Dolmanın sosu için; zeytinyağını bir tavada kızdırın. Domates püresini ekleyin ve 2- 3 dakika kadar orta ateşte pişirin. Sıcak suyu ekledikten sonra sosu 2 dakika kadar kaynatın.
Orta kısmını boşalttığınız domateslerin içine rendelenmiş kaşar peynirini eşit olarak paylaştırın.
Fırın tepsisine aldığınız domateslerin içine birer adet yumurta kırın. Üzerine tuz ve karabiber serpiştirin.
Domates sosunu ilave ettiğiniz yumurtalı domates dolmalarını önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika kadar pişirin.
Kızarmış ekmek dilimlerini bir bir bandırarak bu lezzeti bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
|
Yumurtalı Domates Dolması |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157865
Gönderme Tarihi: 23.May.2021
293 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
4 adet yumurta
4 adet büyük boy domates
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Kekik
Pulbiber
Domatesleri yıkayıp üstlerini kapak olacak şekilde kesin. İçlerini bir kaşık yardımı ile boşaltıp her birine birer adet yumurta kırın. Tereyağını içlerine paylaştırın. Üstlerine tuz, karabiber, kekik ve pulbiber serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yumurtalar katılaşana kadar pişirin.
|
|
