|
|
|
Yoğurtlu Yumurta Salatası |
 |
bitmeyen şarkı
Editor
Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc70982
Gönderme Tarihi: 21.Arl.2011
2,855 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 orta boy yeşil salata (dış yaprakları çıkarılmış, yıkanıp yaprak yaprak ayrılmış)
8 yumurta (katı haşlanıp, her biri uzunlamasına ortadan 2'ye kesilmiş)
8 zeytin (her biri 2'ye bölünüp, çekirdekleri çıkarılmış)
2 demet tere
10 büyük kırmızı turp (ince dilimlenmiş)
1 büyük yeşil dolmalık biber (çekirdekleri temizlenip, ince şeritler halinde kesilmiş)
3 orta boy havuç (kabukları kazınıp, rendelenmiş)
Sosu:
1+1/4 su bardağı yoğurt
2 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı sirke
2 çorba kaşığı taze soğan (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı dereotu (ince kıyılmış)
1 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yeşil salata yapraklarını büyük bir servis tabağına diziniz. Yumurtaları kesilmiş tarafları alta gelecek biçimde, tabağın çevresine daire biçiminde diziniz. Her yarım yumurtanın üstüne yarım zeytin oturtunuz.
Tereyi 16 eşit porsiyona ayırıp yumurtaların arasındaki boşluklara, sapları içeri bakacak biçimde yerleştiriniz.
Küçük bir kasede turp, yeşil biber ve havucu karıştırıp, karışımı tabağın ortasına yerleştiriniz.
Sosu hazırlamak için, küçük bir kasede yoğurt, limon suyu, sirke, taze soğan, dereotu, maydanoz, kırmızıbiber, karabiber ve tuzu karıştırıp, bir yumurta teliyle çırpınız. Sosu bir kaseye boşaltıp, salatanın yanında servis ediniz.
|
Yoğurtlu Yumurta Salatası |
 |
sinan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.01.2007
Mesajlar: 144
Şehir: İÇEL |
Kısa URL: https://ml.md/lc13374
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2007
3,090 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 Yumurta
5 Çorba Kaşığı Yoğurt
3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Diş Sarmısak
3-4 Dal Dereotu ya da Maydanoz
1 Çay Kaşığı Pulbiber ya da Karabiber
Tuz
Yumurtaları katı kıvamda haşlayıp soyun. Soğuduktan sonra halka halka dilimleyin.
Servis tabaklarına birer sıra yumurta dilimlerini dizin ve tuz serpin.
Sarımsağı ezip yoğurtla karıştırın ve yumurtaların üzerine yayın. Zeytinyağını gezdirip, pulbiber veya karabiber serpin.
Dereotu veya maydanozu ince ince kıyıp salatanın üzerini süsleyerek servis yapın.
ML® Yumurta Salatası için tıklayın
ML® Yumurta Salatası (görsel)
|
|
Yoğurtlu Yumurta Salatası Tarifleri Ezme Salata Tarifleri
|
|
