Kısa URL: https://ml.md/lc4446
Gönderme Tarihi: 02.Haz.2006
3,032 defa indirildi / yazdırıldı
12 adet tekir baligi
1 su bardagi yoğurt
2 dis sarmisak
Kirmizi pul biber
Tuz
Un
Tekir baliginin pullarini biçagin sirti ile kaziyin. Kafalarini hafifçe tuzlayin.
Yogurdu en az bir saat oda isisinda tutun. Sarmisaklari ayiklayin. Ezin, yogurda ekleyin ve karistirin. Tavada yagi kizdirin, baliklari una batirin, yaga atip iki taraflarini da kizartin. Çikartinca kagit üzerine alip fazla yagini süzün. Servis tabagina aldiginiz baliklarin üzerine sarmisakli yogurdu dökün. Üzerine pul biberi ekin. Sicak servis yapin.
12 adet tekir balığı
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarmısak
Tuz
Un
Kızartma için:
Sıvı yağ
Oda sıcaklığındaki yoğurdu sarımsak ile çeşnilendirin.
Temizlenmiş balıkların kafalarını hafifçe tuzlayıp, una bulayın.
Kızgın yağda her iki tarafını kızartıp, kağıt havlu üzerine alın.
Kızartılan balığın üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek servis yapın.
Not: Balık taze ise hiçbir sağlık problemi ile karşılaşmadan yanında yoğurt tüketebilirsiniz.
