|
|
Yoğurtlu Patates Salatası |
 |
ilşah
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.09.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc128371
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2017
1,436 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. taze patates
Yarım demet roka
4 çorba kaşığı dereotu
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
Sos:
1/2 çay bardağı mayonez
2 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
1 adet limon suyu
3 çorba kaşığı sirke
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
Patatesleri haşlayıp soyun, bir salata kasesine ilave edin. Üzerine kıyılmış yellikleri de ilave edip karıştırın.
Sos malzemelerini bir kapta iyice karıştırın. Salatanın üzerine dökerek servis yapın.
|
Yoğurtlu Patates Salatası |
 |
güzel
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.06.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc134621
Gönderme Tarihi: 06.Haz.2018
2,642 defa indirildi / yazdırıldı
|
6-7 adet orta boy patates
Tuz
Üzeri için:
5-6 kaşık yoğurt
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Pul biber
Kırmızı toz biber
Tuz
Patatesleri ilk önce iyice haşlıyoruz. Daha sonra haşlanan patatesleri uzunlamasına bir şekilde cips gibi borcama kesiyoruz. Hafif tuzluyoruz. Ondan sonra bir kapta yoğurdu sarımsak ve tuzla beraber iyice karıştırıyoruz. Oluşan yoğurdu patateslerin üzerine döküyoruz. Sonra küçük bir tavaya yağı, kırmızı biberi ve pul biberi iyice kızdırıp yoğurdun üzerine döküyoruz.
|
Yoğurtlu Patates Salatası |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1738
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc145065
Gönderme Tarihi: 20.Ağu.2019
934 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet patates
2 adet havuç
3 adet pancar
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım limon
Karabiber
Pul biber
Zeytinyağı
Tuz
1 kase yoğurt
Mayonez
2 diş sarımsak
Patatesleri ve pancarları haşlamakla başlayın.
Haşladığınız patateslerin kabuklarını soyun ve derin bir tencere de güzelce ezin.
Tereyağını da tencereye ekleyip karıştırın. Tencereyi soğuması için bir kenara alın.
Bu sırada havuçları ve pancarları rendeleyin.
Küçük bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve havuçları içine atıp güzelce soteleyin.
Maydanozları kıyın ve patateslerin içine ilave edin.
Limon, tuz, pul biber, karabiber ve zeytinyağını da ekleyip karıştırın ve kenara alın.
Sarımsakları ezip yoğurt ve mayonezle karıştırın.
Pancarları ve havuçları yoğurda ekleyip iyice harmanlayın.
Kullanacağınız kalıbın ya da kasenin tabanını streç filmle güzelce kaplayın.
Pancarlı karışımı kabın tabanına güzelce yayın.
Üzerine de maydanozlu patates püresini ekleyin.
Buzdolabına kaldırıp bir süre soğuması ve sertleşmesi için bekleyin.
Çıkarıp kaseyi geniş bir servis tabağına ters çevirin. Dilimleyerek servis yapın.
|
Yoğurtlu Patates Salatası |
 |
uhulet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.12.2019
Mesajlar: 30
Şehir: Frankfurt |
Kısa URL: https://ml.md/lc147606
Gönderme Tarihi: 01.Oca.2020
853 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilogram patates
3 adet salatalık
Yarım demet dereotu
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Patatesleri haşlayıp soyun ve ezin.
Salatalıkları rendeleyip suyunu sıkın.
Sarımsağı ezin.
Dereotunu ince ince kıyın.
Tüm malzemeyi karıştırın.
Üzerini dereotuyla süsleyip servis yapın.
|
Yoğurtlu Patates Salatası |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157032
Gönderme Tarihi: 03.Nis.2021
750 defa indirildi / yazdırıldı
|
Sahrap Soysal
3 adet orta boy patates
1 adet orta boy salatalık
Yarım demet taze nane
1-2 adet orta boy salatalık turşusu (3-4 adet kornişon turşu da kullanabilirsiniz)
1,5 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı diyet mayonez
Yarım adet orta boy kuru soğan
1 demet dereotu
2 çay kaşığı tuz
Kuru nane
Patatesleri iyice yıkayıp her birini ikiye böldükten sonra orta boy bir tencereye koyun.
Üzerine örtecek kadar suyla, yumuşayıncaya kadar haşlayın (patatesleri fazla haşlarsanız dağılır).
Haşladığınız patatesleri süzün ve ılık hale gelmesini bekleyip kabuklarını soyun.
Patatesleri tavla zarı formunda küp küp doğrayıp derin bir kaba aktarın.
Üzerine yarım kuru soğanı rendeleyip incecik kıyılmış dereotunu ilave edin.
Salatalığı rendeleyip incecik doğradığınız dereotunu da ilave edin.
Küçük küçük doğradığınız turşuyu da ekleyip tuz ve kuru naneyi serpiştirdikten sonra karıştırın.
Diğer taraftan, yoğurt ve mayonezi küçük bir kaseye koyup çatal yardımıyla iyice çırpın ve patateslerin üzerine aktarıp karıştırın.
Karışımı servis tabağına aktarın.
İsterseniz üzerine 2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Salatayı ılık olarak servise sunun.
|
Yoğurtlu Patates Salatası |
|
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157228
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2021
785 defa indirildi / yazdırıldı
|
4-5 adet büyük boy patates
2 adet büyük boy havuç
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım limon
Karabiber
Pul biber
Zeytinyağı
Tuz
Süslemek İçin:
Pul biber
Nane
Haşlanmış mısır
Ortası İçin:
1 kâse yoğurt
Mayonez
2 diş sarımsak
Öncelikle patateslerin kabuklarını soyup, haşlayın.
Tereyağını ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Soğuması için bir kenara alın.
Havuçları rendeleyin.
Sıvıyağ eklediğiniz bir tavaya alıp, soteleyin.
Biraz soğuduktan sonra patateslere ekleyin.
Soğumuş olan patatese maydanoz ekleyin.
Limon, baharatlar, zeytinyağı ve tuzunu ekleyip karıştırın.
Tart kalıbını streç filmle kaplayın.
Patatesli karışımı içine boşaltın. Ve bastırarak düzleyin.
Dolapta 2 saat bekletin.
Daha sonra servis tabağına ters çevirerek alın.
Bir kâsede yoğurt ve mayonezi çırpın.
Sarımsağı da ekleyin.
Kalıptan çıkardığınız patateslerin boşluğuna yayın.
Üzerine de nane, pul biber ve mısırla süsleyin. Salatanız hazır.
|
|
