|
|
Yoğurtlu Pasta |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc162694
Gönderme Tarihi: 27.Oca.2022
206 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
2,5 su bardağı un
1/4 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
125 gram tereyağı
Krema için:
3 çorba kaşığı toz jelatin
3 çorba kaşığı kaynamış su
1 su bardağı süzme yoğurt
1 paket toz krem şanti
4 çorba kaşığı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
Üzerine:
Vişne reçeli
Hamur malzemesini bir kapta karıştırıp iyice yoğurun ve ince olacak şekilde merdane yardımıyla açın.
Kelepçeli kalıba, hamurun kenarlarını yükselterek yerleştirin. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğutun. Bu arada reçeli için, toz jelatini 3 çorba kaşığı kaynar suda eritin. Büyük bir kabın içinde 1 su bardağı süzme yoğurt, krem şanti, pudra şekeri, yumurta ve sütü çırpma teliyle karıştırın. Erimiş olan jelatini de içine ilave edip, 1-2 kez karıştırdıktan sonra pişen kekin üzerine yayın. Buzdolabında 3 saat
beklettikten sonra üzerine vişne reçelini sürüp, servis yapın.
|
Yoğurt Pastası |
 |
Pembe
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.08.2007
Mesajlar: 25
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc72001
Gönderme Tarihi: 26.Oca.2012
5,720 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı un
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı toz şeker
100 gr tereyağı (tuzsuz)
1 tatlı kaşığı vanilya
4 adet yumurta (yoğurtlu karışım için)
500 gr yoğurt (yoğurtlu karışım için)
1 yemek kaşığı mısır nişastası (yoğurtlu karışım için)
100 gr tuzsuz tereyağı (yoğurtlu karışım için)
3 yemek kaşığı kuru üzüm (yoğurtlu karışım için)
1 çay bardağı marmelat
Unu büyük bir kaba eleyin. Şeker, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip iyice harmanlayın. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı ve 1 yumurtayı ilave edip yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru kelepçeli hamurun içine elinizle bastırarak hafifçe kenarlarından yukarı taşacak şekilde yayın. Yoğurtlu karışım için yumurta sarılarını aklarından ayırın. Yumurta sarılarını çukur bir kaba alın. Şeker ve vanilyayı ekleyip birkaç dakika çırpın. Yoğurt, nişasta ve tereyağını ilave edip pürüzsüz sos kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam edin. Yumurta aklarını mikserle iki misli kabarana kadar çırpın. Yoğurtlu karışıma ilave edin. En son kuru üzümleri ekleyin. Tahta bir kaşıkla alttan üste doğru havalandırarak karıştırın. Kelepçeli kalıbın içine dökün. Önceden ısıtılmış 140 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Meyveli marmelat ile servis yapın.
|
Yoğurtlu pasta |
 |
aysesurelsan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.08.2007
Mesajlar: 30
|
Kısa URL: https://ml.md/lc17278
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2007
2,198 defa indirildi / yazdırıldı
|
10 adet yumurta sarısı,
2 çay bardağı tozşeker,
2 su bardağı krem şanti,
1 su bardağı süzme yoğurt,
5 adet yaprak jelatin,
3 adet rendelenmiş portakal kabuğu,
3 adet portakalın suyu,
1 adet limonun suyu,
1 adet pandispanya
Yumurta sarısını şekerle karıştırın. Derin bir kapta süzme yoğurtla krem şantiyi karıştırın. Yumurtalı şekeri de ilave edin. Rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. Jelatini soğuk suyla ıslatın, eridiğinde portakal suyu, limon suyunu ekleyin. Yuvarlak bir kek tabağına pasdispanyanın birinci katını yerleştirin. Üzerine sırayla yoğurtlu sos, ikinci pandispanya dilimi, tekrar sos ve en üstte portakallı jöleyi yayın.
Buzdolabında 45 dakika beklettikten sonra portakallı, çilekli sosla servis yapın.
|
YOĞURTLU PASTA |
 |
lezzetler
Super MOD
Kayıt: 25.11.2006
Mesajlar: 259
Şehir: Çanakkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc8928
Gönderme Tarihi: 25.Kas.2006
2,798 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
2 paket kepekli bisküvi (başak veya burçak)
850gr tikveşli kaymaklı yoğurt
2 yumurta
1 paket vanilyalı puding
500 gr vişne veya böğürtlen
3 yemek kaşığı buğday nişastası (ben 2 kaşık kullandım)
1 su bardağı su
4-5 yemek kaşığı tozşeker
Yapılışı
Kelepçeli kalıbı yağlayalım.(ben bir fırın poşetini keserek kalıbın tamamen kapladım, yağlamadım) Fırını ısıtalım. Bisküvileri rondodan geçirip un haline getirelim ve elimizle bastırarak kalıbın dibine yayalım.(ben bisküvilere 1-2 kaşık erimiş tereyağı ekleyip, karıştırdım) Yoğurdun tamamını 2 yumurta ile birlikte iyice çırpalım. Toz pudingi ekleyip biraz daha çırpalım. Bisküvileri yaydığımız kalıba boşaltalım. 175 derece fırında 60 dakika pişirelim. (üzeri hafifçe kızarmış olmalı)
Vişne veya böğürtleni su, şeker ve nişasta ile birlikte tencereye koyup karıştırarak kısık ateşte pişirelim. Koyulaştığında ocaktan alıp arasıra karıştırarak soğutalım. Pişen yoğurtlu karışımı fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirelim ve üzerine vişneli sosu döküp, yayalım. Buzdolabında en az 4-5 saat tercihen 1 gece dinlendirdikten sonra servis edilebilir. (lezzetin oturması için mutlaka buzdolabında bekletilmeli)
|
Yoğurtlu Pasta |
 |
general
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.09.2006
Mesajlar: 110
|
Kısa URL: https://ml.md/lc8421
Gönderme Tarihi: 07.Kas.2006
5,764 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket kavrulmuş pötibör bisküvi
2 paket tart jölesi
1 su bardağı yoğurt
5 çay bardağı su
1 su bardağı çilek
2-3 adet kayısı
1 su bardağı kara dut
Çilek ve kayısıları ince dilimler halinde kesin. Bisküvileri elinizile ufalayın. Tart jölesini paketteki tarife göre hazırlayın. 2 çay bardağı jöleyle bisküvileri yoğurup 18-20 santim çapındaki kabınıza bastırarak döşeyin. 1 bardağı bardağı yoğurda 1 çay bardağı jöleyi yice karıştırıp, bisküvlerin üzerine dökün. Meyveleri döşedikten sonra kalan jöleyi en üste kaşık kaşık gezdirip, 24 saat buzdolabında bekletin. Olgun kara dutları blenderderdan geçirip sos haline getirin. Pastayı dilimleyerek bu sosla birlikte servis yapın.
|
|
