|
|
|
Yoğurtlu İrmik Tatlısı |
 |
Ankara'lı Mubi
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.02.2011
Mesajlar: 24
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc61648
Gönderme Tarihi: 23.Mar.2011
3,942 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 ml. yoğurt
200 gr un
200 gr irmik
600 gr şeker
20 gr tereyağı
1/2 adet limon suyu
Gül suyu
100 gr frambuaz, böğürtlen, vişne
Şerbet hazırlamak için 400 gr. şekeri 300 ml. su ile tencereye koyun, kaynayıp koyulaşınca limon suyu ve gül suyu ilave edip soğumaya bırakın.
Karıştırma kabına yoğurt, un, irmik ve şekeri koyup bulamaç gibi bir hamur hazırlayın. Porsiyonluk kalıpları yağlayın ve yağ kokusu olması için ateşte biraz yakın. Hamuru kalıplara paylaştırın. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Sıcak tatlılara soğuk şerbeti döküp söndürülmüş fırında 15 dakika bekletin. Üstüne meyveleri koyup servis yapın.
|
Yoğurtlu İrmik Tatlısı |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc173319
Gönderme Tarihi: 19.Tem.2023
102 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 çay bardağı un
3 yumurta
3 çay bardağı irmik
3 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Hindistancevizi
Yarım su bardağı ceviz içi
Şerbeti için;
4,5 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Tatlının şerbetini önceden hazırlamanız gereklidir çünkü bu tarifte soğuk şerbet kullanılacak. Şerbeti için limon, su ve şekeri, şeker eriyinceye kadar kaynatın. Şekeri eridikten sonra karıştırmayı bırakarak, bir süre kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pişirme işlemi bittikten sonra şerbeti ocaktan alın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
Yoğurtlu irmik tatlısı tarifinin ikinci aşaması ise yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşana ve köpürene kadar çırpmak. Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek tekrar çırpma işlemini gerçekleştirin.
Kullanacağınız unu mutlaka eleyerek karışımın içine ekleyin. Sonrasında irmik, ceviz içi, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin. Bu işlemin hemen ardından tüm malzemeleri mikserin düşük ayarında çırpmaya devam edin.
Önceden yağladığınız tepsiye hamuru boşaltın. Hamuru tepsi zeminine orantılı bir şekilde dağıtın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına tepsiyi yerleştirin.
Altı ve üstü kızarana kadar keki pişirin.
Fırından çıkan kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra çatal yardımı ile kekin üzerinde delikler açın.
Ardından soğuyan şerbeti kekin üzerine orantılı bir şekilde dökün.
Şerbeti iyice çektikten sonra tatlıyı küçük kare şeklinde dilimleyin ve üzerini Hindistan cevizi ile süsleyin.
|
|
Yoğurtlu İrmik Tatlısı Tarifleri Sütlü Tatlılar Pelteler
|
|
