|
|
Yoğurt Çorbası |
 |
Itrı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.09.2011
Mesajlar: 41
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc74326
Gönderme Tarihi: 02.Nis.2012
2,468 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yumurta
3-4 diş sarımsak
5 kaşık yoğurt
1.5 kaşık un
1 adet bulyon (et ya da tavuk)
Bulyon hariç hepsini rondodo karıştır. Sonra suyunu dök ve karıştıra karıştıra kaynat. Kaynarken bulyonu at, birazda kırmızı pul biber dök, azıcıkta margarin koy (eğer tavuk yada et suyu varsa onu kullanacaksanız o zaman yağa da gerek yok) bir kac dakika daha kaynat. En son altını kapattıktan sonra da biraz nane ve tuz ekle ve karıştır. (Sarımsak sayısı arzu edilirse artırılabilir)
|
Yoğurt Çorbası |
 |
Fortuna
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.10.2011
Mesajlar: 119
Şehir: İspanya |
Kısa URL: https://ml.md/lc69216
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2011
2,762 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 yumurta
6 su bardağı su
Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
Tencereyi ocağa koymadan önce içine unu, yoğurdu ve yumurtayı koyup çırpın. Çırparken suyu da ilave edin ve ocağa alıp karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Tuzu katmayın ve çok kaynatmayın ki yoğurt kesilmesin. Küçük bir tavada tereyağını ve kırmızı biberi yakıp çorbanın üzerine gezdirin. Sıcak sıcak için. İstenirse üzerine kızartılmış ekmek de koyabilirsiniz.
|
Yoğurtlu Çorba |
 |
Hafize Sultan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.04.2011
Mesajlar: 54
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc65496
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2011
2,971 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
1.5 çorba kaşığı un
4 su bardağı et suyu veya su
Tuz Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet sivri biber
2 adet domates
Yumurtayı iyice çırpın. Yoğurt ve unu ilave ederek çırpmaya devam edin. Karışımı bir tencereye alıp et suyu ve tuzu ilave edin. Kısık ateşte, topaklanmaması için tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Üzeri için tavaya aldığınız tereyağında halka doğranmış sivri biberleri kavurun. Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesi ilave edin. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.
Fotoğraf "anka kuşu" tarafından gönderildi. 27.02.2020
|
YOĞURT ÇORBASI |
 |
gümüş kepçe
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.12.2010
Mesajlar: 26
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc58427
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2010
6,653 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 litre et suyu
150 gr. yoğurt
100 gr. un
Bir kahve kaşığı toz nane
Biraz tuz.
Un yağla, çorba tenceresinde 4 - 5 dakika kızarmadan kavrulur. Yoğurt ilâve edilir. Biraz da yoğurtla karıştırıldıktan sonra 3 litre et suyu konur. 10 dakika kadar kaynatılır. Ateşten alınır. Tuz ve nane serpilir.
|
Yoğurt Çorbası |
 |
Çeşmelim
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.06.2010
Mesajlar: 20
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc52609
Gönderme Tarihi: 09.Haz.2010
7,007 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 çorba kaşığı soya yağı
tuz
kırmızıbiber
1 yemek kaşığı salça
1) Yoğurt, un ve yumurtayı derin bir kapta karıştırın. Yavaşça su ilave edip ocağa koyun.
2) Kaynayıneaya kadar iyice karıştırın ve haşlanmış pirinci ekleyin. 5 dakika kadar karıştırıp ocaktan alın.
3) Küçük bir tavada yağı eritip kırmızıbiberi ve salçayı ekleyin ve çorbanın üzerine döküp sıcak servis yapın.
|
Yoğurt Çorbası |
 |
derya&deniz
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.12.2009
Mesajlar: 22
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc44597
Gönderme Tarihi: 16.Arl.2009
6,945 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gram yoğurt
6 su bardağı et suyu
4 çorba kaşığı sadeyağ veya margarin
yarım su bardağı pirinç
1 kahve fincanı un
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
Yıkanmış pirinç, bir tencereye konulur, içine 6 bardak et suyu (yoksa sade su) konulur. Tuzu da ilave edilerek yarım saat kaynatılır. Diğer bir tencereye yağ konulur, un da ilave edilerek telle karıştırılır. Kaynayan et suyuna, yavaş yavaş yedirilir, tekrar karıştırılır. İçerisine kuru nane serpilir. Çorba kâsesine boşaltılarak, servise hazır olur.
|
Yoğurt Çorbası |
 |
hayriyeaydin
Aşçı
Kayıt: 25.06.2008
Mesajlar: 18
Şehir: çanakkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc40279
Gönderme Tarihi: 02.Eyl.2009
6,821 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 tane tavuk taşlığı küçük doğranarak kavrulur. 6 tane tavuk çiğeride taşlıkların içine küçük doğranarak ilave edilir.küçük doğranmış soğanlarve salçasıda konarak taşlıklar pişene kadar kavrulur. içine 1 lite su konarak kaynamaya bırakılır kaynayan etli suya 2 kahve fincanı kalın bulgur kanark bulgurun pişmesi sağlanır.(Bu çorbanın içidir .istenirse bu içten sadece çorba yapacağımız kısmı alınıp diğer kısmı dolaba konabilir. Çünkü yapılan çorba tekrar ısıtılmaz.)derin bir kapta sarımsaklı koyu bir ayran yapılarak çorbanın içine karıştırılı. çorbanın üzerine yağda kırmızı biber yakılır.
Not: Harika bir çorba olup çok vitaminlidir.mutlaka deneyin. Çorbanın kesilmemesi için tuzunu en son atın.
|
Yoğurt Çorbası |
 |
Cankat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.04.2009
Mesajlar: 725
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc35163
Gönderme Tarihi: 06.Nis.2009
7,248 defa indirildi / yazdırıldı
|
THY Skylife
Malzemesi:
70 gr pirinç
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
4 adet yumurta sarısı
1 adet limon suyu
4 su bardağı et veya tavuk suyu
Hazırlanışı:
Tencereye et veya tavuk suyu konulup kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başlayınca, yıkanan pirinç kaynayan et suyuna ilave edilir. Kısık ateşte 20 dakika pişirilir. Yoğurt, yumurta sarısı, limon suyu çırpılıp suya ilave edilir. Bir taşım kaynayana kadar karıştırılır ve tuz ilave edilir. Tavada tereyağı eritilip kuru nane eklenir ve az miktarda kavrulur. Yarısı kaynayan çorbanın içine dökülür. Diğer yarısı da çorba servis kasesine alınınca üzerine gezdirilir. Sıcak olarak servis edilir.
|
YOĞURT ÇORBASI |
 |
sağ salim
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.02.2009
Mesajlar: 25
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc33673
Gönderme Tarihi: 12.Şub.2009
7,301 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ:
3 su bardağı yoğurt
1 kase döğme buğday
1 yumurta
yağ
nane
su
tuz.
Yoğurt, yumurta, 4 bardak su ve bir miktar tuzu iyice çırpıp hararetli ateşte 20 dakika kadar karıştırarak pişirin. Üzerine yıkanmış döğmeyi katıp döğmeler yumuşayıncaya kadar pişirin ve ateşten alın. Yağla naneyi kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin.
|
YOĞURT ÇORBASI |
 |
bohem
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.01.2009
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc33077
Gönderme Tarihi: 22.Oca.2009
7,389 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi:
500 gr. yoğurt
1 çay bardağı pirinç
1 yumurta
1 çorba kaşığı domates ezmesi
1 tatlı kaşığı kuru nane
5 bardak su
Hazırlanışı:
Yoğurt ile yumurtayı birlikte çırpın. 5 bardak soğuk su ilave edin. Pirinçleri yıkayarak içine katın. Tuz koyun. Ateşe koyarak kaynamaya bırakın. Pirinçler yumuşayınca ateşten indirin. Bir tavada yağı kızdırın. İçine domates ezmesi ve nane ilave edin. Bir iki defa karıştırın. Bu salçayı çorbanın üzerine dökerek tekrar karıştırın. Servis kasesine boşaltın. Üzerine karabiber serpin.
|
YOĞURT ÇORBASI |
 |
sedan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.04.2008
Mesajlar: 112
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc23253
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2008
7,033 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
yarım kilo yoğurt
tuz
kırmızı biber
1 kaşık tereyağı
1 fincan sıvı yağ
1 çay bardağı un
1 yumurta
6 bardak su
Yapılışı:
Kaynamakta olan suya, ayrı bir kapta un, yoğurt, yumurta iyice çırpılıp kaynayan suyun içine dökünüz. Tuz ilave edip, unun kokusu gidene kadar pişiridikten sonra üzerine kırmızı biberli yağ dökün.
|
Yoğurt Çorbası |
 |
şengülaras
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.03.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc22501
Gönderme Tarihi: 12.Mar.2008
6,905 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet yumurta
Yeteri kadar su
Tuz
Un ve yağ pembeleştirilir. Diğer tarafta yoğurt, yumurta ve tuz iyice çırpılır. Unlu karışıma eklenir, hemen karıştırılır. Kıvam alana dek su katılır. Kaynama noktasına gelene kadar karıştırılır. Sonra kısılır 5 dakika daha pişirilir.
|
YOĞURT ÇORBASI |
 |
neron
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.10.2007
Mesajlar: 21
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc18714
Gönderme Tarihi: 23.Ekm.2007
6,790 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme :
1 küçük kase yoğurt (250 gr),
1 çorba kaştğı un,
2 çorba kasığı yağ,
1,5 litre et suyu,
birraz tuz ve nane.
Yapılışı:
1- Unla yağı bir tencereye koyunuz ve orta ateşte pembeleşmeden kavurunuz.
2- Yoğurdu bir kapta iyice karıştırarak eziniz.
3- Yoğurdu yağ ve un karışıma ilâve ediniz. 1-2 defa karıştırıp, önceden hazırladığınız et suyunu karıştırarak koyunuz.
4- Un kokusu gidinceye ve istediğiniz koyuluğa gelinceye kadar pişiriniz (5-10 dakika).
5- En üstüne de kırmızı biberle yağ gezdirip, kuru nane serpiniz.
6- İstediğiniz garnitürle sofraya alınız.
|
Yoğurt Çorbası |
 |
Gülendam
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.03.2006
Mesajlar: 79
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc9677
Gönderme Tarihi: 13.Arl.2006
7,251 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı pirinç
1.5 çorba kaşığı tereyağı
Taze soğan
1 çay kaşığı nane
Dilediğiniz kadar sarımsak
HAZIRLANIŞI:
Bir tencerede tereyağını eritin. İnce kıyılmış taze soğanlar, kırmızıbiber ve et suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca pirinci ilave edin Pirinçler kabarana kadar kaynatmaya devam edin. Ateşten almaya yakın sarımsak ekleyin Son olarak yoğurdu çorbaya iyice yedirerek karıştırıp üzerine nane ekip sıcak servis yapın.
|
YOĞURT ÇORBASI |
 |
Canan
Super MOD
Kayıt: 25.09.2006
Mesajlar: 121
Şehir: Besevler-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc9326
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2006
7,562 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELERİ:
3 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Kırmızıbiber,tuz
Dilediğiniz kadar su
YAPILIŞI:
Yoğurt.un ve yumurtayı derin bir kapta karıştırın. Yavaş yavaş su ilave edip, ocağa koyun. Tuzunu da ilave edip, kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynadıktan 5 dk. sonra ocaktan alın.
Küçük bir tavada yağı eritin. Kırmızıbiberi ekleyin. Çorbanın üzerine döküp servis yapın.
|
YOĞURT ÇORBASI |
 |
ananas
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.09.2006
Mesajlar: 30
|
Kısa URL: https://ml.md/lc7961
Gönderme Tarihi: 20.Ekm.2006
7,427 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ:
250 gr. yoğurt
5 su bardağı el suyu veya su
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı katıyağ
Yeterince tuz, biber, nane.
YAPILIŞI:
Unla yağı orta ateşte pembeleşmeden kavurunuz. Bir başka kapta yoğurdu çırparak iyice sulandırınız. Kavurduğunuz yağ ve un karışımına, ezerek sulandırdığınız yoğurdu dökünüz. Yoğurdu, un ve yağ ile iyice karıştırınız. Üstüne hazırladığınız et suyunu veya suyu dökünüz. Orta hararetli ateş üzerinde, un kokusu gidinceye kadar kaynatınız. Beş on dakika karıştırarak pişirdikten sonra un kokusu gidecek, istediğiniz koyuluk derecesini bulacaktır. Yoğurt çorbası ne çok sulu ne de çok koyu olmalıdır. Çorbanız bütünleştikten sonra üzerine kırmızı biberle yağ gezdirip sıcak sıcak ikram ediniz. Herkes istediği kadar kuru naneyi çorbasına ekmesi için naneyi tuz gibi, çorbanın yanında ikram ediniz.
Not Yoğurt çorbasını bakla, kabak, fasulye gibi sebzeler ilave ederek de pişirebilirsiniz. Sebzeleri ister tek, ister karışık haşladıktan sonra yoğurtlu çorbaya atıp bir iki taşım kaynatınız.
|
Yoğurt Çorbası |
 |
Hakime
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.10.2006
Mesajlar: 26
|
Kısa URL: https://ml.md/lc7912
Gönderme Tarihi: 17.Ekm.2006
7,216 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı yoğurt
6 bardak su
1 çorba kaşığı margarin
nane
tuz
HAZIRLANIŞI:
Un, yağ, su ve tuzu karıştırarak kaynatın. Diğer tarafta yoğurdu biraz su ile çırpın ve ilk karışıma ilave edin. Üstüne nane serperek servis yapın.
|
Yoğurt Çorbası |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc7466
Gönderme Tarihi: 27.Eyl.2006
7,222 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram yoğurt
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı yağ
1,5 litre et suyu
Tuz
İsteğe göre nane ve kırmızıbiber
Un ile yağ uygun büyüklükte bir tencereye konur. Kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavrulur. Ayrı bir kapta iyice çırpılan yoğurt, yağ ve un karışımına ilave edilir. Birkaç defa karıştırılıp önceden hazırlanan et suyuna ilave edilir ve devamlı olarak karıştırılır. İstenilen kıvama gelinceye kadar pişirilir. Ateşten indirdikten sonra, hazır olan çorbanın üzerine kırmızıbiber ile yağ gezdirilerek kuru nane serpilip servis yapılır.
|
Yoğurt Çorbası |
 |
Şimal Yıldızı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.04.2006
Mesajlar: 69
Şehir: istanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc4246
Gönderme Tarihi: 28.May.2006
7,614 defa indirildi / yazdırıldı
|
750 gram yoğurt
8 bardak et suyu
50 gram margarin veya sıvıyağ
2 kahve fincanı un
Tuz
1 çorba kaşığı kurutulmuş nane
Yoğurt, yeteri kadar tuz bir tencereye konur.
Yoğurt bir kaşıkla çırpılırken, üzerine azar azar dökülerek et suyu katılır.
Bir başka tencereye yağ ve un konur, tahta bir kaşıkla hızlı hızlı karıştırılarak bir iki dakika kavrulur.
Daha sonra üzerine yoğurtlu karışım, yavaş yavaş dökülür.
İyice yedirdikten sonra ateş arttırılır ve çorba bir taşım kaynatılır.
Üzerine tereyağda kızdırdığımız nane katılarak, derin tabaklarda veya küçük kâselerde servis yapılır.
Not: Çorba yapmaya başlarken ilk önce yoğurdu çırpın. Daha pürüzsüz bir kıvam alır. Yoğurtlu karışımı, çorbaya yavaş yavaş dökün. Devamlı karıştırın. Çorbanızın üzerine, tereyağda kavrulmuş nane katarsanız, daha lezzetli olur. Sıcakken içine kıtır ekmek de katılabilir.
ML® Yeni Gelin Çorbası (görsel)
|
Yoğurt Çorbası |
 |
Kezban
Editor
Kayıt: 14.08.2005
Mesajlar: 165
Şehir: Balgat/ANK |
Kısa URL: https://ml.md/lc3392
Gönderme Tarihi: 04.May.2006
8,690 defa indirildi / yazdırıldı
|
Bir yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
2 litre su
1 tatlı kaşığı nane
2 yumurta sarısı
Yeterince tuz
Bir kasede un, süt, yumurta sarıları, yoğurt el mikseri yardımıyla iyice karıştırılır. Bu karışım diğer tarafta kaynamakta olan suya yavaş yavaş dökülür ve karıştırılır. 10 dakika kadar bu şekilde kaynatılır. Tuz ilave edilir. Hazırlanan çorbanın üzerine yağda hafifçe çevrilen nane dökülür. 1-2 taşım daha kaynatılır. Sıcak olarak servis yapılır.
ML® Yoğurtlu Erişte Çorbası için tıklayın
|
|
