|
|
Yeşil Omlet |
 |
beyaz
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.07.2010
Mesajlar: 23
|
Kısa URL: https://ml.md/lc53853
Gönderme Tarihi: 23.Tem.2010
1,915 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta
10-15 dal dereotu
10-15 dal maydanoz
5-6 yaprak taze nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Yeşillikler ince kıyılır. Yumurtalar derin bir kaba kırılır ve çırpılır. Üzerine kıyılan yeşillikler, karabiber ve tuz eklenir, karıştırılır. Tava ateşe konur, ısınınca yağ eklenir ve omlet karışımı dökülür. Bir yüzü pişince diğer yüzü çevrilir ve servise sunulur.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 16.03.2023
|
Yeşil Omlet |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc96771
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2014
1,622 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yeşil soğanı, dereotunu ve maydanozu yıkayıp ayıklayarak ince ince doğrayınız. (Yeşilliklerin körpe olan yerlerini kullanınız.)
Yumurtanın ak ve sarılarını köpük köpük oluncaya kadar çırpınız.
Çırpılan yumurtaların içine doğranmış yeşillikleri, tuzunu ve karabiberini ilave edip, tekrar karıştırınız.
Omlet tavasında yağı eritiniz.
Yumurtaların tavaya yapışmaması için yağın sıcak olması gerekir. Tavada eriyen yağın ısınmasını bekleyiniz.
Dumanlanmamasına dikkat ediniz.
Çırpılmış olan yumurtaları tavaya dökünüz.
Devamlı tahta spatula ile karıştırarak kenardakilerle ortadakilerin yerini değiştiriniz.
Tavayı sallayarak her tarafının eşit pişmesini, tavaya yapışmamasını ve güzel renk almasını sağlayınız.
Hazırlanan omleti içine konan yeşil malzemelerle süsleyerek sıcak servis yapınız.
|
Yeşil Omlet |
 |
şahbaz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.02.2015
Mesajlar: 71
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc106668
Gönderme Tarihi: 09.Nis.2015
1,391 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı konserve bezelye
10 yaprak ıspanak
1 kahve fincanı su
4 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yumurtalar çukur bir kaba bırakılır, tuz eklenir ve iyice çırpılır. Bezelye, ıspanak ve su robottan geçirilir. Yumurtaların üzerine ilave edilir. Tavaya tereyağı konur, ateşe oturtulur, tamamen eriyince yumurtalı karışım dökülür. Kapak kapatılır donana kadar pişirilir.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 16.03.2023
|
Yeşil Omlet |
 |
müsavi
Aşçı
Kayıt: 12.12.2019
Mesajlar: 19
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc147430
Gönderme Tarihi: 23.Arl.2019
600 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
3 sap yeşil soğan
50 g körpe ıspanak
1 avuç dolusu maydanoz
75 ml süt
4 büyük yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet domates
1/2 sarı biber
50 g kavrulmuş çam fıstığı
1 olgun avokado
100 g keçi peyniri
Tuz ve karabiber
Ispanak, yeşil soğan, maydanozu temizce yıkayıp ayıklayın. Sütle birlikte mutfak robotunda çekin. Yumurtaları, tuz ve karabiberi ekleyin ve çırpın. Tavaya yağı koyup kızdırın. Karışımı tavaya dökün, 2 dakika kadar pişirin. Omletin yarısına doğranmış domatesleri, çam fıstıklarını, dilimlenmiş avokadoyu serpiştirin. Üzerine keçi peynirini ufalayın. Omleti katlayıp 2 dakika daha pişirin.
|
Yeşil Omlet |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc170258
Gönderme Tarihi: 12.Şub.2023
352 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kabak
2 yumurta
Birkaç tutam dereotu
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz (yarısı pişerken kabaklara diğer yarısı çırptığımız yumurtanın üzerine)
1 tatlı kaşığı tereyağı
Öncelikle kabağımızı küçük küp küp doğruyoruz.
Tereyağımızı yapışmaz bir tavada eritiyoruz ve ardından doğradığımız kabakları ilave edip rengi hafif sarıya dönecek kadar yani yenilecek yumuşak kıvama gelene kadar ara sıra karıştırıp kontrol ederek pişiriyoruz.
Ayrı tabağa aldığımız yumurtalarımızı baharatlarımızı ekleyerek çırpıyoruz.
Pişen kabaklarımızın üzerine ilave edip pişiriyoruz.
En son servis ederken taze dereotunu isteğimiz kadar ekliyoruz.
|
|
