|
|
Yeşil Mercimekli Kafesli Tart |
 |
ihsan baysan
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.03.2016
Mesajlar: 24
Şehir: Kahramanmaraş |
Kısa URL: https://ml.md/lc115971
Gönderme Tarihi: 06.Nis.2016
1,473 defa indirildi / yazdırıldı
|
2,5 su bardağı un
125 gr margarin
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı soğuk su
1 su bardağı yeşil mercimek
1 çorba kaşığı margarin
1 adet küçük boy soğan
Yarım demet taze soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 tutam tuz, karabiber, kimyon, pulbiber
Hamur için un, yağı ve tuzu karıştırın, elinizle kum gibi olana dek ufalayın. Soğuk suyu ekleyip, yoğurun. Streç filme sardığınız hamuru buzdolabında 1 saat dinlendirin. İç harç için ayıklanmış ve yıkanmış mercimeği 15 dakika haşlayıp süzün. Bir tavada yağı eritin. Taze soğan ve kırmızı biberi 5 dakika kavurun. İçine mercimek, tuz, kimyon, pulbiber ekleyin. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yumurta ve sütü ilave edip karıştırın. Hamuru 26 cm çapındaki bir tart kalıbına, kenarlarını da kaplayacak şekilde yayın. Kenarlardan sarkan fazla hamurları üzerine kafes yapmak için ayırın. Hamurun üzerine mercimekli iç harcı boşaltın. Kalan hamurları uzun şeritler haline getirip, tartın üzerine kafes şekli verin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
|
Yeşil Mercimekli Tart |
 |
demli
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.02.2016
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc115077
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2016
1,507 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.5 su bardağı un
4 çorba kaşığı margarin
4 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
4 dal maydanoz
1 adet soğan
2 çorba kaşığı margarin
1.5 su bardağı yeşil mercimek
1.5 su bardağı su
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım su bardağı süt kreması
1 çay kaşığı karabiber
Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın. Margarini küçük küçük doğrayıp ilave edin. Yumurta, tuz ve karbonatı ekleyip yoğurun. Hamuru top şekline getirip streç folyoya sarın ve buzdolabında 15 dakika bekletin. Maydanozu temizleyip kıyın. Soğanı soyup kıyın ve 2 kaşık yağ ile pembeleştirin. Mercimeği ve suyu ilave edip 15 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. 3 tane yumurta, kaşar peyniri, süt kreması ve karabiberi ilave edip harmanlayın.
Hamuru merdane ile yarım santim kalınlığında açın. 20-22 cm çapındaki yuvarlak tart kalıbını yağlayıp hamuru yayın. Üzerine mercimekli harcı döküp artan hamur parçalarıyla üzerini dekore edin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin.
|
Yeşil Mercimekli Tart |
 |
nurnur
Editor
Kayıt: 29.07.2005
Mesajlar: 300
Şehir: Bahçelievler ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc111042
Gönderme Tarihi: 28.Ağu.2015
2,091 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://tafed.org.tr
2 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
5 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
½ paket kabartma tozu
½ paket vanilya
Un, pudra şekeri ve tereyağı karıştırılır.
Yumurta, kabartma tozu ve vanilya eklenir.
Hamur iyice yoğurulur.
Hamur merdane ile açılır. Kalıba yerleştirilir. Çatalla delinir.
İç malzemelerin hepsi birleştirilir.
Kalıptaki tart hamurunun üzerine düzgünce dökülür.
160 derecelik fırında 25 dakika pişirilir.
Soğumaya bırakılır. Pudra şekeri dökülerek servis edilir.
|
|
