|
|
Yarpız Cacığı (Şanlıurfa) |
 |
kadife
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.12.2017
Mesajlar: 29
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc130318
Gönderme Tarihi: 08.Arl.2017
1,428 defa indirildi / yazdırıldı
|
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi
½ kg yarpız
3-4 diş sarımsak
1 kg yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Yarpızlar ayıklanıp iyice yıkanır, suyunun süzülmesi için süzgeçte bırakılır, daha sonra ince ince doğranarak bir kâseye alınır. Sarımsakların kabukları ayıklanarak ezilir ve yarpuzun üzerine ilave edilir. Yoğurt çırpılarak kâseye dökülür, tuz ilave edilerek servis edilir.
Not: Yabanî nane. Urfa ağzında suyarpızı şeklinde söylenir.
|
Yarpuz Cacığı (Şanlıurfa) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc67204
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2011
3,568 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.urfaurfa.com
1 kg. yarpuz
1,5 kg. yoğurt
4-5 diş sarımsak
Tuz
Yarpuz ayıklanır, bol suyla yıkanır, bir tencereye konup kapağı kapatılır, kendi suyuyla 3-5' haşlanır. Soğuyunca sarımsaklı yoğurda karıştırılarak soğuk servis yapılır.
|
|
