|
|
Yalancı Lazanya |
 |
Ay Fer
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.06.2015
Mesajlar: 25
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc108309
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2015
2,272 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
1 su bardağı konserve bezelye
2 adet domates
1 tutam maydanoz
4 su bardağı süt
3 su bardağı un
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı margarin
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet taze yeşil biber
1 tatlı kaşığı salça
Bir tavada 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile küp doğranmış soğanınızı kavurmaya başlayın. İnce doğranmış biber ile kıymanızı ekleyin ve kavurun. Rendelenmiş domatesinizi katın. Salçanızı ve bezelyelerinizi ekleyin. Suyu çekilene kadar kaynatın. Tuz ve pulbiber katıp karıştrın, almaya yakın ince doğranmış maydanozlarınızı ekleyin. Krep hamuru için ayrı bir yerde 3 yumurta ile tuzu köpürene kadar çırpın. 2 su bardağı sütü ekleyin. Undan 1 yemek kaşığı ayırın, kalan unu azar azar katın ve boza kıvamına gelene kadar çırpın, yanmaz tavanızı ocağınızın üstüne alın. Tavanızı 3 yemek kaşığı margarinin bir kısmıyla yağlayın. Yağınız kızdığında üzerine 1 kepçe krep hamuru dökün. Tavanızı sağa ve sola doğru kaydırarak krep hamurunuzun tavanın tamamını kaplamasını sağlayın. Kreplerinizi önlü arkalı kızartın. Ayrı bir yerde 2 bardak sütle 1 yemek kaşığı unu çırpın. Fırın tepsinize kreplerin yarısını serin.üzerine iç malzemeyi yayın. Üzerini kalan kreplerinizi serin. En üste unlu süt karışımını dökerek 200 dereceye ayarlanmış ve önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
|
Yalancı Lazanya |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1577
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc179888
Gönderme Tarihi: 13.Ekm.2024
49 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 paket lavaş
250 gram kıyma
1 adet domates
2 adet çarliston biber
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 çay bardağı karabiber
2 çay bardağı su
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Zeytinyağında soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine kıymayı ekleyip, kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Daha sonra salça, doğranmış domates ve biberleri ekleyin.
Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra 2 çay bardağı su ilave edin ve karışımı 10 dakika pişirin.
Böylece sulu bir harç elde etmiş olursunuz, bu da lavaşların nemli ve lezzetli olmasını sağlar.
Lavaşları uygun bir fırın kabına yerleştirirken, önce bir kat lavaş, ardından kıymalı harç ekleyin.
Üzerine kalan harcı ve rendelenmiş kaşar peynirini yayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üstü güzelce kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
|
|
